Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II
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Mein Highlight zur Zeit: Als an mit Kräutersalz, Zitronensalz oder Rosmarinsalz auf Brötchen.
Gestern gab es Reste-Pasta: Rest Cocktailtomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Basilikum maximieren, eine Zwiebel und eine halbe Chili fein hacken und in Olivenöl anbraten, 1TL Tomatenmark in die Pfanne, Rest Frischkäse darin schmelzen lassen, mit dem Rest Hafersahne ergänzen, gekochte Pasta rein und fertig! Oben drauf noch eine Handvoll Zedernnüsse. Einfach und lecker und die Reste sind auch weg!
ich will gerade von den ganzen Wurst- und Käsealternativen und veganen Aufstrichen wegkommen, weil ich da einen abartigen Verschleiß hab und die ja nicht gerade billig sind :rw:
deswegen frag ich mich gerade ich mir stattdessen herzhaftes aufs Brot/Sandwich legen kann? Außer Gurken oder Tomatenscheiben fällt mir nix ein....habt ihr leckere, einfache und günstige Ídeen?
Ich brauche zwar immernoch Käse, was aber auch sehr lecker ist, günstig und schnell zubereitet ist Tomatenmark, klein gehackte Zwiebeln, bisschen Zitronensaft damit es geschmeidiger wird, Salz, Pfeffer :good:
mit dem Mixer lassen sich Aufstriche auch gut selbst machen *g*
ich will gerade von den ganzen Wurst- und Käsealternativen und veganen Aufstrichen wegkommen, weil ich da einen abartigen Verschleiß hab und die ja nicht gerade billig sind :rw:
deswegen frag ich mich gerade ich mir stattdessen herzhaftes aufs Brot/Sandwich legen kann? Außer Gurken oder Tomatenscheiben fällt mir nix ein....habt ihr leckere, einfache und günstige Ídeen?
Ich fahre ja voll auf die Aufstriche (aus der Dose) von Alnatura ab :rw: :love:
Die sind, finde ich, nicht soooo teuer.
Ajvar esse ich auch gerne, besonders zu Räuchertofu ist es klasse.
Torelynn
15.04.2014, 14:10
Humus geht auch immer fix und ist so gut - oder leckeren Quark aus Joghurt gemacht :)
Oder in Öl, Knofi und Kräutern gebratene Zucchini oder Paprika aufs Brot?
Torelynn
15.04.2014, 14:15
Oder Pilze angebraten - hab ich gestern gemacht :)
Hier noch ein paar Rezepte, die zu oder auf dem Brot schmecken:
http://www.schrotundkorn.de/2013/201305e11.php
Röstkraut-Brot
2-3 Handvoll Weiß-und/0der Rotkraut
1 kleine Zwiebel
etwas Öl zum Braten
Salz
gemahlener Kümmel
3-4 Schreiben Brot z.B. Bauernbrot
Zubereitung:
Kraut und Zwiebeln klein schneiden und in Öl anbraten, bis das Kraut innen weich und außen etwas gebräunt ist. Mit Salz und Kümmel abschmecken.
Nadine G.
15.04.2014, 15:37
Ich hab mir gestern in unserem Bioladen eine Mandelmilch gekauft-aber geschmeckt hat sie mir nicht :bc::bc:
Nadine G.
15.04.2014, 17:42
Ne, eher so bitter.:rw: Aber wahrscheinlich alles Gewöhnungssache.
Echt? Ich mag die total, aber sie ist so teuer. :love:
Ne, eher so bitter.:rw: Aber wahrscheinlich alles Gewöhnungssache.
Das liegt wohl an der Mandel selbst... Ich empfinde die nicht als "Milch" weil die mir einfach zu wässrig ist. Geschmacklich ok, aber eher an der Mandel vorbeigerutscht :D. Gut, ich stellte mir damals da auch eher eine Milch à la Müllermilch vor :rw:.
Ab und an trinke ich mal nen Glas, aber nur zur Abwechslung. Schonmal Haselnuss getestet?
Selbstgemacht ist doch am besten, lecker und günstiger :secret:
das klingt ja alles toll vielen Dank! :love:...da werd ich mich die nächsten Tage mal durchprobieren. Hab mir heute schonmal ne Avocado gekauft. Die erste meines Lebens :rollin: Aufstriche selber machen ist wirklich eine sehr gute Idee.....wisst ihr wie lange so selbstgemachte Aufstriche halten etwa, wenn man ne größerer Menge macht und in Kühlschrank stellt?
Ich fahre ja voll auf die Aufstriche (aus der Dose) von Alnatura ab :rw: :love:
Die sind, finde ich, nicht soooo teuer.
ja die sind mir auch am liebsten! Bei mir reicht so ne Dose aber nur 2 Tage :rw: :D
Nadine G.
15.04.2014, 22:24
Ne, eher so bitter.:rw: Aber wahrscheinlich alles Gewöhnungssache.
Das liegt wohl an der Mandel selbst... Ich empfinde die nicht als "Milch" weil die mir einfach zu wässrig ist. Geschmacklich ok, aber eher an der Mandel vorbeigerutscht :D. Gut, ich stellte mir damals da auch eher eine Milch à la Müllermilch vor :rw:.
Ab und an trinke ich mal nen Glas, aber nur zur Abwechslung. Schonmal Haselnuss getestet?
Ne, Mandel war der 1. Versuch. Haselnuss gab es gar nicht. Aber nachdem ich da jetzt öfter einkaufe, werde ich nochmal genauer schauen.
Hab gestern eine Bio-Zitronenmarmelade da gekauft. Die wird es dann zum Osterfrühstück geben, bin schon so gespannt.
Nach meiner Negativ-Erfahrung mit veganen HotDogs vor einigen Jahren (iiiieeeehhhbääähhh) haben mein Freund und ich es gestern nochmal versucht. Er mit Fleisch halt und ich mit den HotDog-Würstchen von Hobelz.
Was soll ich sagen? Die waren s a u l e c k e r :love:! Selbst mein Freund meinte, man schmeckt keinen erheblichen Unterschied, wenn man die im HotDog hat. Klar, solo gegessen schon, aber schmeckten ihm auch.
Allerdings hatte ich überlesen, dass die in so einen Plastikdarm eingepackt sind, damit sie beim warm machen nicht platzen. So war der erste Bissen etwas unangenehm :rw:. Aber ansonsten: sehr empfehlenswert!
Allerdings hatte ich überlesen, dass die in so einen Plastikdarm eingepackt sind, damit sie beim warm machen nicht platzen. So war der erste Bissen etwas unangenehm :rw:. Aber ansonsten: sehr empfehlenswert!
:girl_haha:Ich habe mir zwei von diesen Würsten runtergewürgt - aber habe das Plastik gar nicht abgemacht, habe mich nur tierisch gewundert, warum die so schwer zu beißen und kauen sind.... Vielleicht sollten sie einen knallroten Aufkleber draufmachen 'ACHTUNG! Nicht für Veganer geeignet, Plastikteile könnten verschluckt werden' :D
Allerdings hatte ich überlesen, dass die in so einen Plastikdarm eingepackt sind, damit sie beim warm machen nicht platzen. So war der erste Bissen etwas unangenehm :rw:. Aber ansonsten: sehr empfehlenswert!
:girl_haha:Ich habe mir zwei von diesen Würsten runtergewürgt - aber habe das Plastik gar nicht abgemacht, habe mich nur tierisch gewundert, warum die so schwer zu beißen und kauen sind.... Vielleicht sollten sie einen knallroten Aufkleber draufmachen 'ACHTUNG! Nicht für Veganer geeignet, Plastikteile könnten verschluckt werden' :D
Ach herjeeh :totl:, echt?
Hinweis: Vor der dem Verzehr die "Wursthaut" entfernen!
Steht wohl auch drauf, sehe ich gerade *hust* :rw:. Na ja, wie gesagt: nächstes Mal :girl_haha:.
Steht wohl auch drauf, sehe ich gerade *hust* :rw:. Na ja, wie gesagt: nächstes Mal :girl_haha:.
Aber wahrscheinlich viel zu klein und kaum sichtbar! Wir konnten es also gar nicht sehen!! :o\\:o\\
:rollin:
veganinchen
17.04.2014, 13:39
Das ist nicht euer Ernst, dass ihr das Plastik mitgefuttert habt, oder? :ohn1:
:rollin:
Das ist nicht euer Ernst, dass ihr das Plastik mitgefuttert habt, oder? :ohn1:
:rollin:
Das hätte jedem passieren können!!!! :o\\:o\\:o\\
:rollin:
veganinchen
17.04.2014, 13:57
:taetschl:
Also mir isses nicht passiert :rw:
Kassandra
17.04.2014, 14:05
Sagt das was über die Essgewohnheiten von Veganern aus :rollin:
Ich stand gestern auch vor den Hobelz HotDog Würstchen und hab überlegt, ob ich mal hier nachfrage, wer die vielleicht kennt :rollin:
Aber schön, dann werde ich sie das nächste Mal mitnehmen und das Plastik vorher abmachen :totl:
veganinchen
17.04.2014, 14:17
Sagt das was über die Essgewohnheiten von Veganern aus :rollin:
Nee, eher über die Dussligkeit von Claudia und Maike :rollin:
*duckschnellweg*
Hei, ich bin blond und habe einen Ruf zu verlieren!!! :D
Kassandra
17.04.2014, 14:27
Pimpis Familie hat glaub ich auch schon Wurst mit Plastildarm gegessen :secret:
Naja, es gibt ja schon paar Ersatzprodukte, die schmecken, als ob da Plastik drin ist oder so... :girl_sigh:
Aber mit den meisten bin ich zufrieden...
veganinchen
17.04.2014, 14:29
Dann braucht es den Hinweis "An blonde Veganerinnen: Plastik vor dem Essen entfernen" :D:rollin:
(Praktisch ist das allerdings echt nicht mit dem Plastik dadrum, ihr habt schon recht!)
Maike, merkste das? Wir werden gemobbt :bc:!!!
Es gibt ein tolles neues Kochbuch. Endlich das was ich schon lange suche, nicht Tofu und Fastfoodlastig und auch keine exotischen Zutaten. Wie der Titel sagt regional und saisonal. Habe es heute bekommen, noch nichts gekocht aber bin vom ersten Eindruck total begeistert.
Außerdem sind auch Wildkräuter, die ich sowieso für die Kaninchen sammel, als Zutaten dabei ( Brennessel, Schafgarbe usw. ) Ich habe direkt über die Homepage bestellt und noch einen immerwährenden Saisonkalender dazubekommen.
http://www.amazon.de/Vegan-regional-saisonal-Einfache-Rezepte/dp/3800180685/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1397740115&sr=8-1&keywords=lisa+pfleger
Das klingt echt toll! :good:
Es gibt ein tolles neues Kochbuch. Endlich das was ich schon lange suche, nicht Tofu und Fastfoodlastig und auch keine exotischen Zutaten. Wie der Titel sagt regional und saisonal. Habe es heute bekommen, noch nichts gekocht aber bin vom ersten Eindruck total begeistert.
Außerdem sind auch Wildkräuter, die ich sowieso für die Kaninchen sammel, als Zutaten dabei ( Brennessel, Schafgarbe usw. ) Ich habe direkt über die Homepage bestellt und noch einen immerwährenden Saisonkalender dazubekommen.
http://www.amazon.de/Vegan-regional-saisonal-Einfache-Rezepte/dp/3800180685/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1397740115&sr=8-1&keywords=lisa+pfleger
Klingt toll :love:
Mich hat das bei vielen veganen Kochbüchern immer genervt, dass es so wenig Rezepte für regionales Wintergemüse gibt und fast nur mit Zucchini, Paprika und co... :good:
Kassandra
18.04.2014, 00:58
Ich muss hier mal eben vom Leberkäseaufschnitt schwärmen :herz:
Zum Glück gibt's den hier ja jetzt im Marktkauf :froehlich:
So legt würzig und gar nicht nach Soja oder so schmeckend:good:
Ich muss hier mal eben vom Leberkäseaufschnitt schwärmen :herz:
Zum Glück gibt's den hier ja jetzt im Marktkauf :froehlich:
So legt würzig und gar nicht nach Soja oder so schmeckend:good:
Bei meiner Mama gibt es ein Marktkauf, wie heißt der Aufschnitt bzw. von wem ist der?
Kassandra
18.04.2014, 14:53
http://www.alles-vegetarisch.de/Wurstalternativen-Aufschnitt-Brotbelag-Vantastic-Foods-VEGGIE-LEBERKAeSE-Aufschnitt--150g-,art-2343
Das isser :love:
Friederike
18.04.2014, 15:55
Mein Mann ist jetzt in die Tofuproduktion eingestiegen :rollin:
Gestern:
94785
Jetzt:
94784
Und ich muss sagen, ich bin begeistert. Der selbstgemachte Tofu ist nicht mit dem aus dem Handel zu vergleichen. Der ist wirklich gut, sowohl von der Konsistenz (die man ja beeinflussen kann) als auch vom Geschmack. Wir haben einmal Tofu natur und einmal Tofu mit frischen Kräutern ausm Garten gemacht :love:
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Kassandra
18.04.2014, 16:24
Klasse :good:
Ich erzähl das besser nicht mM...
Der will das sonst auch :girl_haha:
Friederike
18.04.2014, 16:28
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Nadine G.
18.04.2014, 17:26
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Dein Christoph macht auch alles in der Küche :D
Friederike
18.04.2014, 17:28
Ja, sehr praktisch :rollin: Naja, dafür mache ich andere Sachen im Haushalt, so ist das nicht *g*
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Ok, ich bin raus. :girl_haha:
Friederike
18.04.2014, 17:30
:girl_haha:
Nadine G.
18.04.2014, 17:39
Ja, sehr praktisch :rollin: Naja, dafür mache ich andere Sachen im Haushalt, so ist das nicht *g*
Das wollte ich damit nicht sagen :D
Friederike
18.04.2014, 17:40
Ja, sehr praktisch :rollin: Naja, dafür mache ich andere Sachen im Haushalt, so ist das nicht *g*
Das wollte ich damit nicht sagen :D
Ich weiß, wollte es trotzdem kurz erwähnen :rollin:
Nadine G.
18.04.2014, 17:48
Ja, sehr praktisch :rollin: Naja, dafür mache ich andere Sachen im Haushalt, so ist das nicht *g*
Das wollte ich damit nicht sagen :D
Ich weiß, wollte es trotzdem kurz erwähnen :rollin:
:rollin:
http://www.alles-vegetarisch.de/Wurstalternativen-Aufschnitt-Brotbelag-Vantastic-Foods-VEGGIE-LEBERKAeSE-Aufschnitt--150g-,art-2343
Das isser :love:
Da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich die Geschmäcker sind :girl_haha: mir schmeckt der leider nicht. Dafür aber den zum anbraten von der gleichen Marke *yummi*
Kassandra
18.04.2014, 18:39
Der zum Braten ist auch legga :D
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Mh... mhhh... mhhhhhhhhhhhhhhhhh... ich glaube... ich kaufe den weiterhin fertig :girl_haha:.
http://www.alles-vegetarisch.de/Wurstalternativen-Aufschnitt-Brotbelag-Vantastic-Foods-VEGGIE-LEBERKAeSE-Aufschnitt--150g-,art-2343
Das isser :love:
Danke :froehlich::kiss: wenn ich wieder bei meiner Mama bin guck ich danach :)
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Mh... mhhh... mhhhhhhhhhhhhhhhhh... ich glaube... ich kaufe den weiterhin fertig :girl_haha:.
Dito :girl_haha:
Friederike
18.04.2014, 21:23
Das sieht ja toll aus! Welches Rezept hat er denn genommen?
Da muss ich ihn fragen (ist aber gerade nicht da). Es war aber ein ziemlicher Aufwand. Erstmal musste man die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen, dann abwaschen, dann pürieren. Dann 10 Minuten kochen, dann durch ein Leinentuch dücken, dann nochmal kochen, wieder durch ein Leinentuch drücken, dann hatte man die Sojamilch. Der wurde dann Essig zugesetzt und sie ist geronnen. Das Ganze wurde für 10 Minuten (oder so) auf 75 Grad erhitzt, dann wieder durchgedrückt und das, was dann übrig blieb, war der Tofu.
Irgendwie so ähnlich jedenfalls :rollin:
Mh... mhhh... mhhhhhhhhhhhhhhhhh... ich glaube... ich kaufe den weiterhin fertig :girl_haha:.
Dito :girl_haha:
Christoph "experimentiert" halt gern :D
Manner-Cupcakes
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen0651nv0tdp3lc.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Osterbrot
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen100589f7iq1w6.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen124jev7c1rtpa.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Weiß jemand, wo ich dieses Heft herbekomme:
Vegan Magazin (http://www.animalfair.at/?s=vegan+magazin)
Manner-Cupcakes
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen0651nv0tdp3lc.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Osterbrot
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen100589f7iq1w6.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/kaninchen124jev7c1rtpa.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Wow!
Manner-Schnitten sind ja auch so eine meiner Schwächen. ...:D
Birgit H.
25.04.2014, 09:57
Weiß jemand, wo ich dieses Heft herbekomme:
Vegan Magazin (http://www.animalfair.at/?s=vegan+magazin)
Da gibts eine Kiosksuche dafür: https://www.mykiosk.com/suche/86843/D3273C3B-433F-47E5-A780-D7A765D2C057/vegan-magazin
Oder du fragst direkt beim Verleger an, ob du es abonnieren kannst:
http://www.das-vegan-magazin.de/ (Kontakt ganz unten)
Edit: In meinem alten Heimatort gibt das offenbar sogar beim Rewe und bei Rossmann
Cool!!! Wusste gar nicht, dass es ne Kiosksuche gibt :D.
Der Kuchen sieht ja lecker aus!!! Was sind Manner Cupcakes? :rw: Kenne nur "normale".
Kassandra
25.04.2014, 15:20
Hab zu Ostern vom Gatten ein veganes Backbuch bekommen. :good:
War nicht das gewünschte, aber geschenktem Gaul...:coffee:
http://www.tinesveganebackstube.de/haselnusscupcakes-mit-nougatkern/ *g*
Kassandra
25.04.2014, 15:40
:love: klingt super. Genau das Richtige für den GG :D der liebt Nougat und Mannerwaffeln :girl_haha:
Die sehen lecker aus. Das Rezept habe ich auch auf der Manner Seite gesehen.
Birgit H.
25.04.2014, 17:20
Cool!!! Wusste gar nicht, dass es ne Kiosksuche gibt :D.
Wusste ich auch nicht, wurde auf der Verlagsseite angezeigt *g*
Cool!!! Wusste gar nicht, dass es ne Kiosksuche gibt :D.
Wusste ich auch nicht, wurde auf der Verlagsseite angezeigt *g*
Ja, habe ich jetzt auch gesehen :rollin:.
Pfannkuchen:
Buchweizenmehl, Carob, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt, Vanille, Wasser. Kokosfett. Vollrohrzucker.
:D
Wir haben gestern auch Pfannekuchen gemacht, aus Mehl, Salz, Sojamilch und Sprudel. Die (nicht veganen) Esser waren begeistert, man hat wohl keinen Unterschied geschmeckt :good:
Kann mir jemand einen Tipp für ein leckeres Rezept mit Räuchertofu geben? :wink1: Habe heute ein Paket gekauft, aber benötige für das, was ich kochen möchte, nur die Hälfte.
Kann mir jemand einen Tipp für ein leckeres Rezept mit Räuchertofu geben? :wink1: Habe heute ein Paket gekauft, aber benötige für das, was ich kochen möchte, nur die Hälfte.
Ich brate den gewürfelt gerne als Beilage zu allem möglichen gerne an. Heute hatte ich ihn wieder mal im Salat. Ansonsten mache ihn mir auch gerne aufs Brot mit Salat und Ketchup oder eifreier Remoulade.
Ich zerdrücke den auch gerne mit einer Gabel und benutze ihn dann wie Hackfleisch, also anbraten mit Zwiebeln und dann Soße draus machen für alles mögliche...
Kassandra
25.04.2014, 21:38
Einfach so essen :D, aufs Brot, in Bolognese, in Cabonara Sauce...
Kann mir jemand einen Tipp für ein leckeres Rezept mit Räuchertofu geben? :wink1: Habe heute ein Paket gekauft, aber benötige für das, was ich kochen möchte, nur die Hälfte.
http://www.kochmeister.com/r/57259-tofu-gulasch-szegediner-art.html Das Rezept ist toll. Ist zwar nicht vegan, lässt sich aber bestimmt leicht abwandeln.
Da keiner mit mir redet :rollin: habe ich mal Tante Google befragt. Nun weiß ich was Manner Waffeln sind. Ich kenne die, habe aber das M am Anfang immer als W auf der Packung wahrgenommen.
Danke für eure Tipps! :froehlich:
Friederike
27.04.2014, 19:18
Da keiner mit mir redet :rollin: habe ich mal Tante Google befragt. Nun weiß ich was Manner Waffeln sind. Ich kenne die, habe aber das M am Anfang immer als W auf der Packung wahrgenommen.
Lustig, ich auch :rollin:
Da keiner mit mir redet :rollin: habe ich mal Tante Google befragt. Nun weiß ich was Manner Waffeln sind. Ich kenne die, habe aber das M am Anfang immer als W auf der Packung wahrgenommen.
Lustig, ich auch :rollin:
Ich auch. :girl_haha:
Charlotte
29.04.2014, 23:22
Ich hab Vego (http://www.alles-vegetarisch.de/Suesswaren---Desserts-Schokolade-VEGO-Schokoriegel--150g-Ganze-Haselnuesse-und-feinste-italienische-Schokolade!,art-4684) für mich entdeckt *sabber*
Das schmeckt einfach nur saulecker, wie richtige Schokolade. Schmilzt ordentlich auf der Zunge, ist einfach nur lecker. Preislich zwar im oberen Segment, aber hey, lecker :herz:
veganinchen
29.04.2014, 23:31
Die ist echt superlecker! :rw::rw:
Charlotte
29.04.2014, 23:44
Die ist echt superlecker! :rw::rw:
Und es gibt sie im Reformhaus. Und Nüsse. Und Schokolade. Und laktosefrei. Und vegan! Und überhaupt. Ich brauch mehr von dem Zeug :rollin:
veganinchen
29.04.2014, 23:45
Achtung, die macht abhängig :rollin:
Da keiner mit mir redet :rollin: habe ich mal Tante Google befragt. Nun weiß ich was Manner Waffeln sind. Ich kenne die, habe aber das M am Anfang immer als W auf der Packung wahrgenommen.
Lustig, ich auch :rollin:
Ich auch. :girl_haha:
:D :freun:
Ich hab Vego (http://www.alles-vegetarisch.de/Suesswaren---Desserts-Schokolade-VEGO-Schokoriegel--150g-Ganze-Haselnuesse-und-feinste-italienische-Schokolade!,art-4684) für mich entdeckt *sabber*
Das schmeckt einfach nur saulecker, wie richtige Schokolade. Schmilzt ordentlich auf der Zunge, ist einfach nur lecker. Preislich zwar im oberen Segment, aber hey, lecker :herz:
Ja, das ist die einzige vegane Schoki die ich bislang kennengelernt habe, die auch wirklich richtig lecker schmeckt :love:. Ok, preislich kein low budget, aber sind ja auch 150 gr drin.
Ich hab Vego (http://www.alles-vegetarisch.de/Suesswaren---Desserts-Schokolade-VEGO-Schokoriegel--150g-Ganze-Haselnuesse-und-feinste-italienische-Schokolade!,art-4684) für mich entdeckt *sabber*
Das schmeckt einfach nur saulecker, wie richtige Schokolade. Schmilzt ordentlich auf der Zunge, ist einfach nur lecker. Preislich zwar im oberen Segment, aber hey, lecker :herz:
Ja, das ist die einzige vegane Schoki die ich bislang kennengelernt habe, die auch wirklich richtig lecker schmeckt :love:. Ok, preislich kein low budget, aber sind ja auch 150 gr drin.
Mein Freund und ich haben sie auch zur besten veganen Schokolade ernannt. Einfach nur yummy :)
Wegen des Preises holt man sie immerhin nicht zu oft, da freut sich die Figur :rollin:
Meine neuen vegangen Erkenntnisse, bzw. Lebensmittel, die ich für absolut bombastisch befunden habe:
Mandonaise von Soyana
Hobelz Rustikal Aufschnitt
Spießgesellen von Wheaty
Vegan-Kebap im Brot aus der TK-Theke
Saure Bärenzungen von Haribo
Ich brauche gerade total viel Fertigfutter, bin nicht in Kochlaune ... :-(
Meine neuen vegangen Erkenntnisse, bzw. Lebensmittel, die ich für absolut bombastisch befunden habe:
Mandonaise von Soyana
Hobelz Rustikal Aufschnitt
Spießgesellen von Wheaty
Vegan-Kebap im Brot aus der TK-Theke
Saure Bärenzungen von Haribo
Ich brauche gerade total viel Fertigfutter, bin nicht in Kochlaune ... :-(
Mh, die Sachen mag ich auch total gerne :herz:.
Marshmallow
30.04.2014, 23:07
Heute und morgen kann man hier ohne versandkosten bestellen
http://www.alles-vegetarisch.de
eisbiene
01.05.2014, 21:54
Mein neues Lieblingsessen: mariniertes big Steak vom Grill :froehlich:
In was und wie hast Du die Big Steaks mariniert? *g*
VEGO ist die vegane Schokolade, und im Gegensatz zu normalen Tafeln, kann ich mir die auch ganz manierlich einteilen :D
eisbiene
02.05.2014, 11:10
Ich mariniere immer nach dem was da ist :girl_haha: (hatte es leider nur noch nie auf dem Grill)
Für den Grill ist es wichtig, dass die Marinade genug Öl enthält, ansonsten gab es bei mir noch Babecuesauce, Tomatenmark und alles an Gewürzen was ich so da hatte (Salz, Pfeffer, Paprika, Gyroswürzer, Brathähnchenwürzer, Paprika etc)
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Welchen hattest du da ? Ich hatte den auch mal und fand den ... naja :rw:
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Welchen hattest du da ? Ich hatte den auch mal und fand den ... naja :rw:
Den hier:
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-Uqob_7g-Sus/T_A7OLM9YXI/AAAAAAAABvI/6ESh-zbv91k/s1600/vleischsalat.JPG&imgrefurl=http://www.twoodledrum.de/2012/07/ausprobiert-vleischsalat-vom-tofutier.html&h=576&w=864&tbnid=L-9PshdDoULXXM:&zoom=1&tbnh=90&tbnw=135&usg=__rZD0xKascZ7JZbDnRg26h42r-h4=&docid=VHDD2ZJ5FGAQsM&sa=X&ei=2rxkU6qhJYeO0AW50oDICg&ved=0CEMQ9QEwAg&dur=1504
Hab jetzt nur nicht nachgeschaut, ob der vegan ist, hoffe ich bin nicht im falschen Thread:rw:
Wir gehen heute Abend in die VeganisierBar (http://www.eatwithoutmeat.de/) nach Essen - bin schon ganz gespannt :froehlich:
Wir gehen heute Abend in die VeganisierBar (http://www.eatwithoutmeat.de/) nach Essen - bin schon ganz gespannt :froehlich:
Es war so lecker :hopp1: Und ich fand es irgendwie gemütlich haha
Wir gehen heute Abend in die VeganisierBar (http://www.eatwithoutmeat.de/) nach Essen - bin schon ganz gespannt :froehlich:
Es war so lecker :hopp1: Und ich fand es irgendwie gemütlich haha
Ich auch, die Majo und das Tzaziki waren Hammer lecker und das Gyros auch :good:
Und Stevia-Kola hab ich auch zum ersten mal probiert und für lecker befunden :rollin:
Die Mayo war super, die mochte auch ich als "Mayohasser" :rw:
Auch die Currywurst konnte überzeugen.
Am Besten war aber die sehr nette Gesprächsrunde :umarm:
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Finde den auch super (beide Sorten), bissl salzig - aber I like it!
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Finde den auch super (beide Sorten), bissl salzig - aber I like it!
Ich liiiiiieeeebe ihn! Habe mir letztens die Remoulade derselben Firma gekauft. Wenn man die auf ein mit Räuchertofu belegtes Brot schmiert, schmeckt das fast genauso. :good:
Übrigens habe ich letzens das hier gepostete Zupfkuchen-Rezept ausprobiert. Suuuuuper lecker!
Birgit H.
07.05.2014, 17:05
Für die Käseersatzsucher:
http://www.peta.de/Kaese#.U2pLHVePNbs
Wer in Frankfurt auf der Zeil einkauft und ne Stärkung braucht:
http://www.yelp.de/biz/frankfurter-pause-frankfurt-am-main
Die haben immer auch ne vegane Stulle und vegane Cookies. Heute hatte ich was mit Tofu, Rote Beete und Meerrettich :herz:
Mit dem Soja Granulat von Kaufland für 2,50€ kam ich nicht wirklich klar. Sollte wie Hackfleisch sein, war eher wie Holzeinstreu, roch auch so. Es irgendwie in eine Suppe und Soße miteinstreuen, ok, aber ansonsten wie handhabt ihr solch Granulat?
Mit dem Soja Granulat von Kaufland für 2,50€ kam ich nicht wirklich klar. Sollte wie Hackfleisch sein, war eher wie Holzeinstreu, roch auch so. Es irgendwie in eine Suppe und Soße miteinstreuen, ok, aber ansonsten wie handhabt ihr solch Granulat?
Ich weiche die in Brühe ein bevor ich sie weiter verarbeite.
kristin83
10.05.2014, 20:23
Mit dem Soja Granulat von Kaufland für 2,50€ kam ich nicht wirklich klar. Sollte wie Hackfleisch sein, war eher wie Holzeinstreu, roch auch so. Es irgendwie in eine Suppe und Soße miteinstreuen, ok, aber ansonsten wie handhabt ihr solch Granulat?
Ich weiche die in Brühe ein bevor ich sie weiter verarbeite.
Jup - so stehts eig auch in allen Rezepten. Gut vorher in Brühe einweichen. Ich hatte glaub ich auch noch etwas Tomatenmark dran.
Ich bin beim Grillen endlich optisch kein Aussenseiter mehr mit meinen Grillsachen :girl_haha:. Die Hacksteaks von VeggieLife sind der Burner: optisch und geschmacklich. Jetzt brauche ich noch vegane Kräuterbutter (selber machen lohnt sich bei den von mir verzehrten Mengen iwie nicht) und dann grille ich nur noch das :good:.
Birgit H.
11.05.2014, 10:04
Mit dem Soja Granulat von Kaufland für 2,50€ kam ich nicht wirklich klar. Sollte wie Hackfleisch sein, war eher wie Holzeinstreu, roch auch so. Es irgendwie in eine Suppe und Soße miteinstreuen, ok, aber ansonsten wie handhabt ihr solch Granulat?
Sojaschnetzel habe ich bisher in Geschmacksgebern eingeweicht, das Granulat nicht.
Hackfleisch selber schmeckt ja auch nach nichts und bekommt erst übers anbraten und die anschließende Würzung einen Geschmack (wie anderes Fleisch ja auch)
Was sollte denn letztendlich draus werden?
Birgit H.
11.05.2014, 10:06
Ich bin beim Grillen endlich optisch kein Aussenseiter mehr mit meinen Grillsachen :girl_haha:. Die Hacksteaks von VeggieLife sind der Burner: optisch und geschmacklich. Jetzt brauche ich noch vegane Kräuterbutter (selber machen lohnt sich bei den von mir verzehrten Mengen iwie nicht) und dann grille ich nur noch das :good:.
Wieviel Kräuterbutter verzehrst du denn so?
Mal abgesehen davon, daß sie sich gut portionsweise einfrieren lässt, wenn man größere Mengen macht ist doch aus einem Klecks Margarine aus dem Vorrat (wenn man denn welche da hat) oder Alsan mit etwas Gewürz und Kräutern (TK) in unter einer Minute eine Kräuter"butter" gemacht.
Friederike
11.05.2014, 10:23
Ich bin beim Grillen endlich optisch kein Aussenseiter mehr mit meinen Grillsachen :girl_haha:. Die Hacksteaks von VeggieLife sind der Burner: optisch und geschmacklich.
Cool, die probiere ich mal. Meine Lieblings-Veggie-Würstchen hab ich ja schon gefunden aber an Grill-Fleischersatz bin ich bisher mit meiner Suche gescheitert.
Veggiegirl
11.05.2014, 10:38
Die VeggieLife Sachen von Edeka sind über ähnlich, wie die Sachen von Viana, die ich sehr gerne esse.
Ich hatte das Granulat in Wasser eingeweicht und wollte es wie Hackfleisch in der Pfanne würzen. Werd dann nochmal versuchen mit viel Gewürz den starken Geruch wegzukriegen.
Kann man das Granulat zu Klopsen machen und die halten sich auch in einer Suppe dann?
Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut :ohn: :good:
Ich liebe den auch! Mit Schwarzbrot schmeckst du keinen unterschied zu 'echtem', finde ich!!!
Als ich den das erste mal hatte und den Namen vorlas, fragte Lucas sehr erstaunt, wie denn das Tofutier aussehen würde
Birgit H.
12.05.2014, 12:50
Ich hatte das Granulat in Wasser eingeweicht und wollte es wie Hackfleisch in der Pfanne würzen. Werd dann nochmal versuchen mit viel Gewürz den starken Geruch wegzukriegen.
Kann man das Granulat zu Klopsen machen und die halten sich auch in einer Suppe dann?
Drück das eingeweichte Granulat zwischendurch einmal kräftig aus und weich es in frischem Wasser ein, vielleicht geht das erbsige dann weg.
Um sie zu Klopsen zu machen, braucht man Bindemittel wie Eiersatz und evtl. Brot/Paniermehl. Obs dann aber in einer Flüssigkeit hält weiß ich nicht. Bei herkömmlichen Fleischklößchen bringt ja meist schon das Hack eine gewisse Haftung (durchs tierische Eiweiß?) mit.
Das Sojagranulat weiche ich mittlerweile 10 Min in kochenendes Wasser ein. Spül es dann 3 mal mit klaren Wasser aus. Und drücke es für Klößchen portionsweise zwischen Schneidebretter aus, damit möglichst viel Flüssigkeit rausgeht.
Ordentlich würzen, Bindemittel und eine ordentliche Portion Öl.
Hat jemand schonmal was hiervon ausprobiert?
http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html
Oder das hier?
http://www.youtube.com/watch?v=m9Mlg7xk4Qg
Optisch ist das ja teilweise gruselig :girl_sigh:
Aber ich finde es interessant und werde vielleicht auch mal was probieren davon.
Friederike
23.05.2014, 11:46
Ich bin beim Grillen endlich optisch kein Aussenseiter mehr mit meinen Grillsachen :girl_haha:. Die Hacksteaks von VeggieLife sind der Burner: optisch und geschmacklich.
Cool, die probiere ich mal. Meine Lieblings-Veggie-Würstchen hab ich ja schon gefunden aber an Grill-Fleischersatz bin ich bisher mit meiner Suche gescheitert.
Ich habe diese Hacksteaks übrigens diese Woche mal probiert und finde sie auch richtig gut :good: Allerdings hat eins davon (und die sind ja wahrlich nicht groß) fast 300 Kalorien, was ich ganz schön heftig finde :ohn2: Das zweite wollte ich dann nicht mehr essen :rollin:
Kassandra
23.05.2014, 11:56
Im Aldi fand ich im Kühlregal zwischen Ei-Schnittlaucu, Alaskaseelachs und Tomatemozzarella in diesen Minieimerchen auch was orientalisches mit Linsen ect das nach meinem Blick auf die Zutaten vegan sein müsste :good:
Ich mags leider nicht besonders :ohje:
LottiKarotti
26.05.2014, 21:28
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal eine Frage. Und zwar habe ich 7 kg abgenommen. Nun suche ich nach Lebensmitteln, die vegan sind und viele Kalorien haben... Was ich irgendwie schwierig finde. Tofu u.ä. vertrage ich nicht sooo gut, krieg da schnell Bauchprobleme, wenn's zu viel auf einmal ist. Hat jemand Ideen, wie man schnell, aber nicht zu ungesund wieder zunehmen kann? Vielen Dank schonmal!
Lg Sandra
Kassandra
26.05.2014, 23:20
Was ist mit extra Mahlzeiten in Form von Smoothies oder Shakes aus veganer Milch und Früchten? Da evtl immer 1-2 TL hochwertiges Leinöl rein...
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal eine Frage. Und zwar habe ich 7 kg abgenommen. Nun suche ich nach Lebensmitteln, die vegan sind und viele Kalorien haben... Was ich irgendwie schwierig finde. Tofu u.ä. vertrage ich nicht sooo gut, krieg da schnell Bauchprobleme, wenn's zu viel auf einmal ist. Hat jemand Ideen, wie man schnell, aber nicht zu ungesund wieder zunehmen kann? Vielen Dank schonmal!
Lg Sandra
Nüsse! Die haben hochwertiges Fett und sind natürlich vegan. Ich liebe z.B. gesalzene Cashewnüsse :good:.
Wir haben auf Arbeit gerade experimentiert:rollin:, Mandelmilch in eine Tasse, einen Teebeutel indischer Chaitee rein, gut 4 Minuten in die Mikrowelle, nochmal kurz durchziehen lassen, Teebeutel ordentlich ausdrücken, mit Ahornsirup würzen - lecker:good::good::love::love::love:
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal eine Frage. Und zwar habe ich 7 kg abgenommen. Nun suche ich nach Lebensmitteln, die vegan sind und viele Kalorien haben... Was ich irgendwie schwierig finde. Tofu u.ä. vertrage ich nicht sooo gut, krieg da schnell Bauchprobleme, wenn's zu viel auf einmal ist. Hat jemand Ideen, wie man schnell, aber nicht zu ungesund wieder zunehmen kann? Vielen Dank schonmal!
Lg Sandra
Nüsse! Die haben hochwertiges Fett und sind natürlich vegan. Ich liebe z.B. gesalzene Cashewnüsse :good:.
:good:
Ansonsten noch Erdnussbutter (auf Brot, als Soße, im Smoothie), Kokosmilch (als Soße, Sahne, im Milchshake), Vollwertgetreide und Saaten wie Quiona :)
Kennt jemand von euch ein gutes veganes Backbuch oder ne Internetseite mit veganen Kuchen?
http://cakeinvasion.de/ :herz:
Der Schokokuchen ist einfach der Hammer und alles was ich sonst von dort gebacken hat, hat auch geklappt (Streußel-Obst und Irgendwas mit Nüssen glaube ich).
Jaqueline
28.05.2014, 14:34
Es gibt ein tolles neues Kochbuch. Endlich das was ich schon lange suche, nicht Tofu und Fastfoodlastig und auch keine exotischen Zutaten. Wie der Titel sagt regional und saisonal. Habe es heute bekommen, noch nichts gekocht aber bin vom ersten Eindruck total begeistert.
Außerdem sind auch Wildkräuter, die ich sowieso für die Kaninchen sammel, als Zutaten dabei ( Brennessel, Schafgarbe usw. ) Ich habe direkt über die Homepage bestellt und noch einen immerwährenden Saisonkalender dazubekommen.
http://www.amazon.de/Vegan-regional-saisonal-Einfache-Rezepte/dp/3800180685/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1397740115&sr=8-1&keywords=lisa+pfleger
:wink1: Bist du zufrieden?
Kassandra
28.05.2014, 14:40
Veganpassion.de
Die hat auch nen Buch
http://cakeinvasion.de/ :herz:
Der Schokokuchen ist einfach der Hammer und alles was ich sonst von dort gebacken hat, hat auch geklappt (Streußel-Obst und Irgendwas mit Nüssen glaube ich).
Veganpassion.de
Die hat auch nen Buch
Super, dankeschön :umarm:
Es gibt ein tolles neues Kochbuch. Endlich das was ich schon lange suche, nicht Tofu und Fastfoodlastig und auch keine exotischen Zutaten. Wie der Titel sagt regional und saisonal. Habe es heute bekommen, noch nichts gekocht aber bin vom ersten Eindruck total begeistert.
Außerdem sind auch Wildkräuter, die ich sowieso für die Kaninchen sammel, als Zutaten dabei ( Brennessel, Schafgarbe usw. ) Ich habe direkt über die Homepage bestellt und noch einen immerwährenden Saisonkalender dazubekommen.
http://www.amazon.de/Vegan-regional-saisonal-Einfache-Rezepte/dp/3800180685/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1397740115&sr=8-1&keywords=lisa+pfleger
:wink1: Bist du zufrieden?
Ich bin immer noch nicht zum Kochen nach Kochbuch gekommen.:rw: Es ist sehr liebevoll gestaltet und gekocht wird nach Jahreszeit und Angebot.Eine andere Forumsuserin hat aber schon einiges an Suppen, Kuchen oder Aufstrich gekocht und ist sehr angetan von dem Buch.
Ich habe bisher eher nur Ideen oder Sachen die ich gelesen habe in meine "Schnellkochkreationen" einfließen lassen.
Hier habe ich noch einen tollen Buchtipp ( und das Buch habe ich ausprobiert :D). Hat jetzt nix direkt mit vegan zu tun, aber ich wollte es trotzdem einfach erwähnen, da ich nun Hobbyterrassengärtnerin bin und Gemüse, Salate und Kräuter ( sofern nicht von Kaninchen vernichtet) selber anpflanze.
http://www.amazon.de/Handbuch-Bio-Balkongarten-Gem%C3%BCse-Kr%C3%A4uter-kleiner/dp/370662494X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1401817453&sr=8-1&keywords=Bio+g%C3%A4rtnern+balkon
Viele praktische Tipps, wie man auf kleinstem Raum trotzdem anbauen kann. Von der Aussaat und kreativen Pflanzgefäßen, über den richtigen Boden, das Gießen, welche Pflanzen passen zu mir und den Gegebenheiten bis zum selber kompostieren.
Kassandra
03.06.2014, 20:35
Ist naturtrüber Apfelessig vegsn?
Ist naturtrüber Apfelessig vegsn?
Jaa*g*
Kassandra
03.06.2014, 21:48
Danke
loona2003
03.06.2014, 22:36
Oh mich würde arg interessieren, ob das Buch http://www.amazon.de/Vegan-regional-...s=lisa+pfleger
gut ist. Also wenn jemand von euch schon damit gekocht hat immer her mit dem Feedback :wink1:
Der Link funtkioniert bei mir nicht - aber wenn es das Vegane-regionale-saisonale Buch ist, wäre ich auch an Feedback interessiert :wink1:
Torelynn
03.06.2014, 23:35
Hier gibts auch nette Kuchen/Tortenrezepte:
http://www.tvg-saar-vegan.de/rezepte/kuchen-torten/torten/
http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte/Kategorien/Kuchen_und_Torten_41
Mir ist aufgefallen das in veganen Torten und Kuchen häufig Natron enthalten ist.
Wozu ist das gut?
Kassandra
04.06.2014, 01:12
Mit Essig zusammen sprudelt es und der Teig wird locker und luftig
Genau, es ist ein Backtriebmittel, im Prinzip hat es die Funktion von Backpulver.
Franziska T.
06.06.2014, 11:19
Für alle Veganer (und an Veganem Essen - Eis! - interessierten) aus Hamburg und Umgebung: http://www.kaninchenschutzforum.de/showthread.php?t=108296&p=3430929#post3430929 :wink1:
Kassandra
07.06.2014, 15:45
:bc: Ich muss Dienstag eine Freundin mit veganem Essen versorgen. Die bekommt Besuch und ich hab angeboten, die befand Verpflegung zu machen. Mein Plan war: Quiche mit Blattspinat und Wilhelmsburger und als Dessert Tiramisu. Wollte es dies We auch erst nochmal Probekochen. Da für das Tiramisu Soyathoo gebraucht wird und das es in Bioläden ja nicht gibt (und in normalen hier auch noch nicht gefunden wurde), bin ich zu dem Veganladen. Laut Homepage 10-16 Uhr offen. Steh ich eben nach rumgurken durch das Mauritzviertel und Pafkplatzsuche in dem Hinterhof hängt da en Zettel, heute nur bis 12 Uhr weil sie irgendwo hinführen :bc:
Ich Krieg also nur Natumi jetzt, die man kaum aufschlagen kann. Also kein Tiramisu :scheiss:
Hat jemand daraus schonmal panna cotta gemacht?
ich benutz Schlagfix, das ist mittlerweile vegan und aufschlagbar.
Habe aber auch schon Tiramisu mit Seidentofu gemacht. Das war dann nur sehr sättigend.
Den Biskuit hab ich selbst gemacht
bei uns gibt es jede menge vegane rezepte, einkauftipps und produktanfragen.
hin und wieder les ich hier ja immer mal wieder mit und wollte mich daher mal kurz hier melden, vielleicht interessiert hier ja einige was man vegan so zaubern und einkaufen kann *g*
http://www.vegan38.de/
Kassandra
13.06.2014, 15:02
Hab hier (Marktkauf, Edeka, Rewe), leider auch kein Schlagfix gefunden:ohje: dabei mochte davon die Sprühsahne sogar mein Mann gerne :good:
Das Panna cotta war ok, etwas schaumig ( evtl lieber Kochlöfrel statt Schneebesen zum umrühren). Nächste mal probiere ich vlt mal Dinkelcousin o.ä.
Spinatquiche mit Wilhelmsburger war auch essbar.
bei uns gibt es jede menge vegane rezepte, einkauftipps und produktanfragen.
hin und wieder les ich hier ja immer mal wieder mit und wollte mich daher mal kurz hier melden, vielleicht interessiert hier ja einige was man vegan so zaubern und einkaufen kann *g*
http://www.vegan38.de/
Es gibt veganen Döner in Braunschweig :froehlich: Danke für den Tipp, das wusste ich bisher noch nicht :good:
das ist ein franchise von dem dönermann, der sonst immer bei allen veganen straßenfesten dabei ist, royal wheaty döner aus münchen.
das ist ein franchise von dem dönermann, der sonst immer bei allen veganen straßenfesten dabei ist, royal wheaty döner aus münchen.
Der steht für meine München Reise nächste Woche eh schon wieder auf dem Zettel :D
Ich habe vor zwei Tagen veganen "Mozzarella" selber gemacht. Die Anführngszeichen deswegen, weil ernicht wirklich wie Mozzarella schmeckt, man ihn aber gerade für Tomate-Mozzarella-Platte genauso verwenden kann. Angeblich zieht er auch Fäden beim überbacken, das habe ich aber noch nicht getstet:
125 ml Sojamilch (ungesüßt, mit der apfelgesüßten von Provamel geht es aber auch)
3 EL Speisestärke (ich hatte Maistärke)
2 EL Sojajoghurth (ich nahm Provamel)
1 EL Pflanzenmargarine (ich nahm Alsan)
1/2 TL Salz (wirklich nur einen halben nehmen, ich hatte 1 genomme und das wurde seeeeeehr salzig!)
Sojamilch und Stärke in einem Topf glattrühren und aufkochen lassen. Sobald es kocht den Sojajoghurth uterrühren und anschließend die Margarine und das Salz unterrühren.
5 Minuten auf kleinster Hitze mit einem Schneebesen schlagen und dann weitere 5 Minuten ohne Hitze durchschlagen, bis eine zähe Masse entsteht, die Fäden zieht.
Alles in eine gefettete Dose füllen und 12 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. DER KNALLER!!
Ich habe vor zwei Tagen veganen "Mozzarella" selber gemacht. Die Anführngszeichen deswegen, weil ernicht wirklich wie Mozzarella schmeckt, man ihn aber gerade für Tomate-Mozzarella-Platte genauso verwenden kann. Angeblich zieht er auch Fäden beim überbacken, das habe ich aber noch nicht getstet:
125 ml Sojamilch (ungesüßt, mit der apfelgesüßten von Provamel geht es aber auch)
3 EL Speisestärke (ich hatte Maistärke)
2 EL Sojajoghurth (ich nahm Provamel)
1 EL Pflanzenmargarine (ich nahm Alsan)
1/2 TL Salz (wirklich nur einen halben nehmen, ich hatte 1 genomme und das wurde seeeeeehr salzig!)
Sojamilch und Stärke in einem Topf glattrühren und aufkochen lassen. Sobald es kocht den Sojajoghurth uterrühren und anschließend die Margarine und das Salz unterrühren.
5 Minuten auf kleinster Hitze mit einem Schneebesen schlagen und dann weitere 5 Minuten ohne Hitze durchschlagen, bis eine zähe Masse entsteht, die Fäden zieht.
Alles in eine gefettete Dose füllen und 12 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. DER KNALLER!!
Danke für das Rezept.
Wird bald mal ausprobiert*g*
Corinna K.
17.06.2014, 12:13
Vgn 38 vielen Dank für den Link !!! Freu !
Das Morzarella- Rezept hört sich klasse an das teste ich in jedem Fall mal.
:umarm:
Linda S.
17.06.2014, 15:30
Hoi,
ich hab letztens recht spontan beschlossen nun mal meine Ernährung komplett umzustellen und auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Aber nicht von heute auf morgen. Ich habe mir nur als Ziel gesetzt, dass ich ab jetzt nichts mehr kaufe, was in den Bereich gehört. Also die Sachen, die ich dahabt werden noch gegessen, danach ist Schluss damit. Ich bin mal gespannt, wie gut ich damit umgehen kann. Gegebenenfalls würde ich dann aber je nachdem, wie es läuft einen Schritt zurück gehen und nur vegetarisch leben, was für mich aber auch eine große Umstellung sein wird :rw:.
Ich hab mich nun dazu entschlossen es jetzt zu machen, weil mein Freund ein halbes Jahr lang abhaut und er dadurch nicht betroffen sein würde. Ich weiß nicht, ich stelle es mir so vor, dass ich dann immer die nervige Person mit den Extrawünschen bin... Nun ja. Ich lebe größtenteils allein, was die Sache einfacher macht, aber wie macht man es Leuten, die man schon länger kennt/Familie klarzumachen, dass man nun vegan lebt? Ich meine es wäre schon toll, dass wenn ich meine Eltern besuche, dass sie auch was für mich da hätten, aber irgendwie die anzurufen und zu sagen "Ich bin jetzt vegan" fällt mir schwer. Ich meine, die kennen mich ja schon seit Jahren und ich habe ein wenig Angst, dass sie diese Umstellung nicht wirklich ernst nehmen, sondern es nur als Phase ansehen.
Ich habe mich nun recht weit zu den Themen informiert und mir auch ein paar Apps runtergeladen, dass wenn ich unterwegs bin und einkaufen will bewusst nach veganen Rezept einkaufe, denn ich denke dann kann ich mit all den unbekannten Sachen, die dann auf mich zukommen besser umgehen.
Jetzt in der Übergangsphase würde ich gerne schon einmal damit anfangen meine Ersatzstoffe zu finden, was für mich ein wenig kompliziert wirkt, weil es einfach so vieles gibt, was ich so gerne mag und wo ich mir nicht vorstellen kann, dass man so etwas ersetzen kann. Ich denke das mit dem nicht vorhandenen Fleisch kann ich ab, ich meine es gibt ja genug Gewürze, die mich an das Fleisch erinnern werden. Jedoch würde ich gerne auch einmal Seitan und Tempeh ausprobieren, aber wo bekomm ich so etwas her? Ich wohne in Karlsruhe und hab bisher noch keinen Laden dafür gefunden. Hat da jemand einen Tipp für mich? Auch was das andere angeht, Sojamilch mag ich gar nicht. Also bleiben ja noch Reis- und Hafermilch, welche ich beide auch nicht finden kann (ist echt verdammt schwer so zu leben, Respekt an alle). Tofu habe ich zum Glück schon gefunden, ich trau mich nur momentan nicht an ihn heran, weil ich auch ein wenig Angst habe, dass meine Erwartungen zu hoch sind. Ich liebe eben Rührei und habe mehrmals gelesen, dass man da Tofu als Ersatz nehmen kann, aber irgendwie traue ich dem nicht. Habt ihr da einen Tipp? Als Butterersatz habe ich gelesen Margarine wäre okay, da habe ich mich gefreut. Eine Umstellung weniger, doch der Blick auf meine Margarinepackung war dann sehr ernüchtern. Meine Lätta ist nicht vegan. Ich sage bewusst meine Lätta, weil ich nur bestimmte Margarinen überhaupt mag, also an sich nur Lätta und Looping. Vermutlich beides nicht vegan. Was bleibt da noch für eine Auswahl? Also, dass es veganen Aufstrich geben soll, hab ich auch schon gelesen, da muss ja nichts drunter, aber ist das so wie ein Tipp? Ich denke dabei auch an meine Kartoffeln, die ich bisher gerne mit Kräuterquark gegessen. Ach ist das kompliziert. Ich will demnächst dann doch mal ein Rezept für Sour Cream ausprobieren, nur, dass in meine Vorstellungskraft Cashewkerne mal ganz ehrlich keinen Dip ergeben :girl_sigh:. Naja, probieren geht ja über studieren.
Wie macht ihr das eigentlich? Kauft ihr die fertigen veganen Produkte direkt ein, wenn ja wo? Oder stellt ihr recht viel selbst her? Ich stelle mir das einfach zeitaufwendig vor. Und so geduldig bin ich nicht. Ich mag es Dinge einfach in den Backofen zu tun und ein paar Minuten später zu essen. Ich faule Sau.
Ist echt irre, wenn man mal intensiv über seine Ernährung nachdenkt. Mir ist heute erst eingefallen, dass in Brezeln ja auch Butter sein kann. Muss ich wohl morgen mal meinen Bäcker fragen... und mich dann fragen, was ich stattdessen frühstücke. Wie auch immer. Eine Frage habe ich noch, die mir grad akut auf dem Herzen liegt: Ich bin tagsüber viel in der Hochschule. Die Mensa hat manchmal vegane Speisen, aber eher eben selten. In der Umgebung dort kenne ich nicht wirklich Orte, wo man vegan essen gehen könnte (oder vielleicht habe ich einfach nicht darauf geachtet, weil ich es nicht gebraucht habe?), aber auf keinen Fall will ich in meiner Mittagspause nur Salat mit Ölessigdressing und so essen können. Gibt es denn da was, was man so einfach mitnehmen kann und dann essen kann? Für mich ist das einfach so irre unbekannt, dass ich es mir nicht vorstellen kann...
Aber ich werde dann am Freitag mal zu einem Vegetarier-/Veganertreffen gehen. Hoffentlich fallen mir dann auch wieder alle Fragen ein, die ich noch stellen will. Ich würde das echt gerne aus Überzeugung und Neugierde durchziehen. Hat einer von euch den direkten Wechsel von Allesesser zu Veganer gemacht oder sollte man doch eher erst einmal Vegetarier werden?
Reis- und Hafermilch gibt es schon in einem größeren DM-Laden! Ich mag die auch lieber als Sojamilch grad für Cappuccino :D
Magarine nehme ich die von Alsan, kannst du alles mit machen, backen usw. Ich nehme mir zur Arbeit gerne mit: Brot mit veganen Aufstrichen, sowas findet man bei z. B. DM und Aldi. Gibt es evtl. Alnatura in Karlsruhe? Außerdem esse ich gerne orientalisch: Couscous-/ Bulgurgerichte mit Gemüse oder süß.
Linda S.
17.06.2014, 17:59
Haben wir sogar da, wie klasse :D. Ich war da sogar mal wegen einem Projekt drin, bei dem es um nachhaltiges Essen geht.
Und wegen dem Essen muss ich echt mal schauen. Bisher ess ich immer warm. Die Mensa zeichnet zum Glück die Gerichte auch richtig aus, aber jeden Tag von Pommes mit Langkornreis und Gemüse (meistens aber solches, was ich nicht mag) essen brauch ich nicht. Wobei es gibt auch Teigtaschen. Was auch immer die mit Teigtaschen meinen. Und Ketschup ist doch auch sicher vegan oder? Mal schauen. Ich hab jetzt schon den Eindruck, ich wird verhungern :rollin:. Aber vorher melde ich mich nochmals dann und frag, was dann zu tun ist.
Gibt es eine Faustregel, wie man erkennt, ob ein Brot Vegan ist? Also ist Vollkornbrot immer vegan oder so?
loona2003
17.06.2014, 19:09
Also ich lebe seit 10 Monaten überwiegend vegan was heißt dass ich vegetarisch leben und versuche komplett auf Eier, Milch und tierische Produkte zu verzichten. Aber ich esse eben auch mal den Kuchen den ein Kollege mitbringt oder den Salat mit Fertigdressing bei Freunden in dem Milch und ggf.Eier verarbeitet sind. Und ich muss gestehen dass ich mich bisher nicht mit Käsealternativen anfreunden kann, so dass ich mir ab und an eine "richtige" Pizza esse.
Am Schwersten viel mir der verzicht auf Milch. Ich esse jeden morgen Müsli und ich habe glaub ich 4 oder 5 Alternativen ausprobiert bis ich am Edeka Soja-Reis Drink (Eigenmarke) hängengeblieben bin.
Auch Rührei habe ich auf Brötchen mit Gurke und Tomate ssoooo gern gegessen. Aber ich vermisse es gar nicht mehr, denn uch Brötchen nur mit Tomate und Gurke schmeckt supi wenn es gewürzt ist.
Kochtechnisch muss ich aber auch noch viel ausprobieren und lernen :rw:
Weil hier Einige anscheinend das Rührei sehr vermissen, hier ein Rezept von veganem Rührei:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1575211265110038/Veganes-Ruehrei.html
Pauline
loona2003
17.06.2014, 21:36
Ich muss ja gestehen, dass ich bis jetzt kein Fan von Ersatzprodukten bin, Tofu und Co sagen mir noch so gar nicht zu. Aber vielleicht habe ich es einfach noch nicht richtig zubereitet und komme noch auf den Geschmack.
Linda S.
17.06.2014, 22:43
Naja ich wollte nur fragen, falls ich da was zu sehr vermisse bzw mag ich Müsli auch sehr gerne und da soll was zu.
Zur Erstorientierung hilft auch Peta: http://www.peta2.de/web/einkaufsguide.401.html
Auch was Brote angeht, Onlineshops usw.
Linda S.
18.06.2014, 10:32
Danke für die ganzen Tipps, ich bin mal gespannt, wann ich damit dann so richtig anfange, also wann ich alle nicht veganen Produkte weg habe und es dann vegan versuche. Interessant finde ich, dass allein die Aussage, dass ich nun vegan leben will andere dazu zu bringen und den Kopf zu schütteln mit einer aussage wie "Das geht doch nicht." Da bekomme ich irgendwie den Eindruck ich muss mich rechtfertigen, bevor ich angefangen habe :rw: . Aber alleine deswegen, weil ich denen zeigen muss, dass man auch nur vegan leben kann, werde ich das nun durchziehen. Ehrgeiz ist geweckt.
Danke für die ganzen Tipps, ich bin mal gespannt, wann ich damit dann so richtig anfange, also wann ich alle nicht veganen Produkte weg habe und es dann vegan versuche. Interessant finde ich, dass allein die Aussage, dass ich nun vegan leben will andere dazu zu bringen und den Kopf zu schütteln mit einer aussage wie "Das geht doch nicht." Da bekomme ich irgendwie den Eindruck ich muss mich rechtfertigen, bevor ich angefangen habe :rw: . Aber alleine deswegen, weil ich denen zeigen muss, dass man auch nur vegan leben kann, werde ich das nun durchziehen. Ehrgeiz ist geweckt.
:good:
Hoi,
ich hab letztens recht spontan beschlossen nun mal meine Ernährung komplett umzustellen und auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Aber nicht von heute auf morgen. Ich habe mir nur als Ziel gesetzt, dass ich ab jetzt nichts mehr kaufe, was in den Bereich gehört. Also die Sachen, die ich dahabt werden noch gegessen, danach ist Schluss damit. Ich bin mal gespannt, wie gut ich damit umgehen kann. Gegebenenfalls würde ich dann aber je nachdem, wie es läuft einen Schritt zurück gehen und nur vegetarisch leben, was für mich aber auch eine große Umstellung sein wird :rw:.
Ich hab mich nun dazu entschlossen es jetzt zu machen, weil mein Freund ein halbes Jahr lang abhaut und er dadurch nicht betroffen sein würde. Ich weiß nicht, ich stelle es mir so vor, dass ich dann immer die nervige Person mit den Extrawünschen bin... Nun ja. Ich lebe größtenteils allein, was die Sache einfacher macht, aber wie macht man es Leuten, die man schon länger kennt/Familie klarzumachen, dass man nun vegan lebt? Ich meine es wäre schon toll, dass wenn ich meine Eltern besuche, dass sie auch was für mich da hätten, aber irgendwie die anzurufen und zu sagen "Ich bin jetzt vegan" fällt mir schwer. Ich meine, die kennen mich ja schon seit Jahren und ich habe ein wenig Angst, dass sie diese Umstellung nicht wirklich ernst nehmen, sondern es nur als Phase ansehen.
Ich habe mich nun recht weit zu den Themen informiert und mir auch ein paar Apps runtergeladen, dass wenn ich unterwegs bin und einkaufen will bewusst nach veganen Rezept einkaufe, denn ich denke dann kann ich mit all den unbekannten Sachen, die dann auf mich zukommen besser umgehen.
Jetzt in der Übergangsphase würde ich gerne schon einmal damit anfangen meine Ersatzstoffe zu finden, was für mich ein wenig kompliziert wirkt, weil es einfach so vieles gibt, was ich so gerne mag und wo ich mir nicht vorstellen kann, dass man so etwas ersetzen kann. Ich denke das mit dem nicht vorhandenen Fleisch kann ich ab, ich meine es gibt ja genug Gewürze, die mich an das Fleisch erinnern werden. Jedoch würde ich gerne auch einmal Seitan und Tempeh ausprobieren, aber wo bekomm ich so etwas her? Ich wohne in Karlsruhe und hab bisher noch keinen Laden dafür gefunden. Hat da jemand einen Tipp für mich? Auch was das andere angeht, Sojamilch mag ich gar nicht. Also bleiben ja noch Reis- und Hafermilch, welche ich beide auch nicht finden kann (ist echt verdammt schwer so zu leben, Respekt an alle). Tofu habe ich zum Glück schon gefunden, ich trau mich nur momentan nicht an ihn heran, weil ich auch ein wenig Angst habe, dass meine Erwartungen zu hoch sind. Ich liebe eben Rührei und habe mehrmals gelesen, dass man da Tofu als Ersatz nehmen kann, aber irgendwie traue ich dem nicht. Habt ihr da einen Tipp? Als Butterersatz habe ich gelesen Margarine wäre okay, da habe ich mich gefreut. Eine Umstellung weniger, doch der Blick auf meine Margarinepackung war dann sehr ernüchtern. Meine Lätta ist nicht vegan. Ich sage bewusst meine Lätta, weil ich nur bestimmte Margarinen überhaupt mag, also an sich nur Lätta und Looping. Vermutlich beides nicht vegan. Was bleibt da noch für eine Auswahl? Also, dass es veganen Aufstrich geben soll, hab ich auch schon gelesen, da muss ja nichts drunter, aber ist das so wie ein Tipp? Ich denke dabei auch an meine Kartoffeln, die ich bisher gerne mit Kräuterquark gegessen. Ach ist das kompliziert. Ich will demnächst dann doch mal ein Rezept für Sour Cream ausprobieren, nur, dass in meine Vorstellungskraft Cashewkerne mal ganz ehrlich keinen Dip ergeben :girl_sigh:. Naja, probieren geht ja über studieren.
Wie macht ihr das eigentlich? Kauft ihr die fertigen veganen Produkte direkt ein, wenn ja wo? Oder stellt ihr recht viel selbst her? Ich stelle mir das einfach zeitaufwendig vor. Und so geduldig bin ich nicht. Ich mag es Dinge einfach in den Backofen zu tun und ein paar Minuten später zu essen. Ich faule Sau.
Ist echt irre, wenn man mal intensiv über seine Ernährung nachdenkt. Mir ist heute erst eingefallen, dass in Brezeln ja auch Butter sein kann. Muss ich wohl morgen mal meinen Bäcker fragen... und mich dann fragen, was ich stattdessen frühstücke. Wie auch immer. Eine Frage habe ich noch, die mir grad akut auf dem Herzen liegt: Ich bin tagsüber viel in der Hochschule. Die Mensa hat manchmal vegane Speisen, aber eher eben selten. In der Umgebung dort kenne ich nicht wirklich Orte, wo man vegan essen gehen könnte (oder vielleicht habe ich einfach nicht darauf geachtet, weil ich es nicht gebraucht habe?), aber auf keinen Fall will ich in meiner Mittagspause nur Salat mit Ölessigdressing und so essen können. Gibt es denn da was, was man so einfach mitnehmen kann und dann essen kann? Für mich ist das einfach so irre unbekannt, dass ich es mir nicht vorstellen kann...
Aber ich werde dann am Freitag mal zu einem Vegetarier-/Veganertreffen gehen. Hoffentlich fallen mir dann auch wieder alle Fragen ein, die ich noch stellen will. Ich würde das echt gerne aus Überzeugung und Neugierde durchziehen. Hat einer von euch den direkten Wechsel von Allesesser zu Veganer gemacht oder sollte man doch eher erst einmal Vegetarier werden?
http://www.vegan38.de/infos-links/unvegane-fallen/
zur margarine haben wir hier eine auflistung veganer sorten.
deli gibt es in der regel überall zu finden.
unter produktanfragen haben wir auch etliche großbäckereien, wie z.b. harry oder lieken urkorn und ihre aussagen zu vegan oder nicht vegan bei ihren produkten.
http://www.vegan38.de/produktanfragen/
hier kann man erstmal pauschal sagen, dass alle dort aufgelisteten hersteller über ihre produkte sagen, dass sie vegan sind, sofern nicht in den zutaten unvegane produkte wie etwa honig oder milch aufgeführt sind.
wie es mit cystein und zutaten, sowie etwa backtrennspray bei deinem bäcker steht musst du leider erfragen.
was brezeln betrifft...meinst zu laugenbrenzeln?
die sind fast immer mit milchpulver hergestellt.
von ditsch sind die laugenbrezeln übrigens vegan.
"quark" kann man sich übrigens aus sojajoghurt machen.
einfach den joghurt durch ein tuch oder einen kaffeefilter über nacht abtropfen lassen, so erhält man eine festere, quarkähnliche konsistenz.
oder du machst dir einfach selbst frischkäse http://www.vegan38.de/rezepte-1/aufstriche-saucen-salate-co/frischk%C3%A4se/
ansonsten kann ich dir noch den frischkäse von soyananda empfehlen, genial lecker, leider nicht wirklich preisgünstig.
Ich muss ja gestehen, dass ich bis jetzt kein Fan von Ersatzprodukten bin, Tofu und Co sagen mir noch so gar nicht zu. Aber vielleicht habe ich es einfach noch nicht richtig zubereitet und komme noch auf den Geschmack.
tofu ist kein fleischersatzprodukt *g*
das existiert in asien neben fleisch und fisch gleichrangig.
wenn du wirklich fleischähnliches suchst, empfehle ich gern sojafleisch (tvp) oder eben seitan.
mit sojafleisch kann man auch als anfänger ganz viele leckere fleischgerichte zaubern.
beim arbeiten mit gluten/seitan muss man sich ein bißchen in die materie einarbeiten.
Weil hier Einige anscheinend das Rührei sehr vermissen, hier ein Rezept von veganem Rührei:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1575211265110038/Veganes-Ruehrei.html
Pauline
http://www.vegan38.de/rezepte-1/herzhaftes-snacks-hauptgerichte/r%C3%BChrtofu-veganes-r%C3%BChrei/
darf ich meins dagegen halten?! :D
in vielen kochkursen erprobt und überzeugte auch wirkliche eierfans.
Alles nicht das wahre ... MEIN Rührtofu ist der Beste:
200 g Tofu grob zerkrümeln
Etwas Kurkuma, Paprikapulver und Muskat dazu geben,
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen
1 kleine rote Zwiebel fein würfeln und glasig in neutralem Öl anbraten
Tofu dazu geben und scharf anbraten, dass er etwas Farbe bekommt
Zum Schluss frisch geschnittenen Schnittlauch drüber geben
EDIT: Ich weiß nicht mehr, wer hier gefragt hatte, aber die Laugenbrezel zum Ausbacken von Gut und günstig (Edeka ) kommen ohne Milchpulver aus.
Kommenden Sonntag ist großes Familienpatchworkgrillen, mit riesigen Fleischbergen... damit die nicht denken, dass wir nur an Steinen lutschen und uns mal einen Grastee machen, muss ich ultimativ viele nette Sachen mitbringen (von denen die anderen nichts (!) probieren werden - das ist so sicher wie das Amen in der Kirche):
* Grillschnecke von Wheaty
* normale Würstel
* Salat
* Ofenkartoffeln
* gefüllte Champignons
und Spieße mit Soja-Medaillons aus diesem Texturat. Letztes WE habe ich die gemacht, dann lange in Öl und Agavendicksaft und Gewürzen mariniert, schmeckte trotzdem arschlangweilig. Was kann ich denn stattdessen machen? Und am besten heute schon vorbereiten?
Das hier sind die Medaillons: Medaillons ('http://www.alles-vegetarisch.de/Grill-Special-10Prozent-Fleischalternativen-fuer-den-Grill-Vantastic-Foods-SOJA-MEDAILLONS-Fleischersatz-Sojafleisch--200g-,art-7927')
Gestern habe ich Sojasauce gekauft, kann ich damit was werden? :rw:
kristin83
20.06.2014, 10:18
was ich bisher so auf den Grill gelegt hab:
- grünen Spargel
- Maiskolben
- Gemüsespieße
- gefüllte Paprikaschoten
- Halloumi (nicht vegan)
- Feta mit Zwiebeln und Tomaten in Alufolie (nicht vegan)
- Banane mit Schokoladenstückchen gefüllt (je nach Schokolade auch vegan)
- Ananas
dazu gibts meistens nur Brötchen/Toast mit Kräuter- oder Knoblauchbutter.
Auch schöne Ideen! :froehlich:
Grünen Spargel mit Fett, Salz und Zucker in Alufolie...
Man kann auch griechische Weinblätter mit Reis-Gemüsefüllung machen und grillen
Pfirsich halbieren, Stein raus, zerbröselte vegane Kekse rein + Amaretto-Alk oder ein Sirup nach Geschmack drüber, in Alufolie wickeln und grillen.
kristin83
20.06.2014, 12:58
Grünen Spargel mit Fett, Salz und Zucker in Alufolie...
Ich hab den Spargel einfach vorher eingelegt und dann so auf den Grill gelegt.
In was hast du ihn eingelegt? probiere gerne Varianten. Ich mach ja gerne Bärlauchsalz dran! *g*
von veganic gibt es ein ebook zum thema grillen >>> http://www.veganic.de/ebook/vegangrillen.pdf
ich liebe unsere chilispiesse >>> http://www.vegan38.de/rezepte-1/herzhaftes-snacks-hauptgerichte/chilispiesse/
und dazu selbstgemachte bbq- oder mango-curry-sauce (gibt es auch auf der homepage ;-) ).
kristin83
20.06.2014, 16:12
In was hast du ihn eingelegt? probiere gerne Varianten. Ich mach ja gerne Bärlauchsalz dran! *g*
ähnlich wie du mit der Alufolie - Öl und Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter nach Geschmack. Mit frischem Bärlauch war zb sehr lecker. Aber den gibts halt nicht immer.
Das ganze in einer Dose oder Tüte gut mischen und eine Weile ziehen lassen. Ich habs meistens am Abend vorher vorbereitet. Und die Spargelstangen kann man dann so auf den Grill legen - man spart sich halt die Alufolie und hat mehr "Grillaromen".
Kocht ihr die Spargel vorher ab oder legt ihr sie roh auf den Grill?
Ich hab heute Grillwürstchen gegessen, allerdings waren die nur vegetarisch, mir sind die so garnet bekommen, ich hab jetzt noch Bauchweh :girl_sigh:
Wie füllt man die Bananen mit Schokostückchen? Einfach auskratzen und Schoko rein?
kristin83
23.06.2014, 11:21
Kocht ihr die Spargel vorher ab oder legt ihr sie roh auf den Grill?
Ich hab heute Grillwürstchen gegessen, allerdings waren die nur vegetarisch, mir sind die so garnet bekommen, ich hab jetzt noch Bauchweh :girl_sigh:
Wie füllt man die Bananen mit Schokostückchen? Einfach auskratzen und Schoko rein?
Den Spargel leg ich roh auf den Grill. Habs aber bis jetzt nur mit grünem gemacht.
Banane mit Schale der Länge nach Einschneiden (aufpassen, dass man nicht durchschneidet), Schokostückchen in den Schlitz stecken und ab auf den Grill. Wenn die Schoki geschmolzen ist, sind sie fertig. So ungefähr:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1383201243486059/Schoko-Banane-vom-Grill.html&hspart=carelook&hsimp=yhs-benefind
Kocht ihr die Spargel vorher ab oder legt ihr sie roh auf den Grill?
Ich hab heute Grillwürstchen gegessen, allerdings waren die nur vegetarisch, mir sind die so garnet bekommen, ich hab jetzt noch Bauchweh :girl_sigh:
Wie füllt man die Bananen mit Schokostückchen? Einfach auskratzen und Schoko rein?
Den Spargel leg ich roh auf den Grill. Habs aber bis jetzt nur mit grünem gemacht.
Banane mit Schale der Länge nach Einschneiden (aufpassen, dass man nicht durchschneidet), Schokostückchen in den Schlitz stecken und ab auf den Grill. Wenn die Schoki geschmolzen ist, sind sie fertig. So ungefähr:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1383201243486059/Schoko-Banane-vom-Grill.html&hspart=carelook&hsimp=yhs-benefind
Super danke :kiss: Die Bananen sehen sehr lecker aus :)
Torelynn
23.06.2014, 15:42
Mußte bei den Bananen an diese Variante denken - ist vielleicht nichts für den Grill - aber leecker :nicken:
http://www.veganblog.de/2013/06/27/rezept-bananen-mit-schokolade-und-erdnussbutter/#.U6gum0BAd1E
Mußte bei den Bananen an diese Variante denken - ist vielleicht nichts für den Grill - aber leecker :nicken:
http://www.veganblog.de/2013/06/27/rezept-bananen-mit-schokolade-und-erdnussbutter/#.U6gum0BAd1E
Das sieht auch lecker aus :froehlich: Ich mag Bananen eh gerne, dass werd ich auch mal probieren :D
Kocht ihr die Spargel vorher ab oder legt ihr sie roh auf den Grill?
Ich hab heute Grillwürstchen gegessen, allerdings waren die nur vegetarisch, mir sind die so garnet bekommen, ich hab jetzt noch Bauchweh :girl_sigh:
Wie füllt man die Bananen mit Schokostückchen? Einfach auskratzen und Schoko rein?
Den Spargel leg ich roh auf den Grill. Habs aber bis jetzt nur mit grünem gemacht.
Banane mit Schale der Länge nach Einschneiden (aufpassen, dass man nicht durchschneidet), Schokostückchen in den Schlitz stecken und ab auf den Grill. Wenn die Schoki geschmolzen ist, sind sie fertig. So ungefähr:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1383201243486059/Schoko-Banane-vom-Grill.html&hspart=carelook&hsimp=yhs-benefind
Soooo lecker :love: Und man muss aufpassen, dass man gerade Bananen erwischt, weil die sonst an den Enden nicht richtig heiss werden.
kristin83
23.06.2014, 17:34
Kocht ihr die Spargel vorher ab oder legt ihr sie roh auf den Grill?
Ich hab heute Grillwürstchen gegessen, allerdings waren die nur vegetarisch, mir sind die so garnet bekommen, ich hab jetzt noch Bauchweh :girl_sigh:
Wie füllt man die Bananen mit Schokostückchen? Einfach auskratzen und Schoko rein?
Den Spargel leg ich roh auf den Grill. Habs aber bis jetzt nur mit grünem gemacht.
Banane mit Schale der Länge nach Einschneiden (aufpassen, dass man nicht durchschneidet), Schokostückchen in den Schlitz stecken und ab auf den Grill. Wenn die Schoki geschmolzen ist, sind sie fertig. So ungefähr:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1383201243486059/Schoko-Banane-vom-Grill.html&hspart=carelook&hsimp=yhs-benefind
Soooo lecker :love: Und man muss aufpassen, dass man gerade Bananen erwischt, weil die sonst an den Enden nicht richtig heiss werden.
Von dir hab ich die Idee auch *g*
Ich schneid die Bananen einfach so auf, dass sie glatt auf dem Grill liegt, so wie hier:
http://grillinstructor.net/schoko-banane-grillen/
Da wird eigentlich alles gleichmäßig heiß.
Ah ok, es kann so einfach sein. :rollin:
loona2003
25.06.2014, 22:29
Hallo Ihr Lieben.
hat jemand von euch ein Rezept für einen lockeren Möhren-Nuss kuchen?
Habe schon ein ezept ausprobiert aber der war nicht so toll.
http://cakeinvasion.de/karottenkuchen-mit-frischkaese-creme/ :herz:
loona2003
26.06.2014, 07:28
Oh danke, der klingt :good:
Linda S.
26.06.2014, 14:12
Na toll... den will ich nun essen. Hab aber nicht genug Kuchenesser hier. Muss der wohl warten bis ich wieder bei meinen Eltern bin und die mich vermutlich entgeistert fragen, warum ich einen Kuchen mache :froehlich: .
Nebenbei gemerkt: Ich verzichte ja nun immer mehr und bisher ist das einzig nervige der Zeitaufwand. Die Zutaten bekomme ich nicht alle direkt beim erstbesten Supermarkt, sondern ich muss in die Stadt. Und davor habe ich mich ja hauptsächlich mit Tiefkühlkost ernährt, was höchstens eine Backzeit von 20 Minuten hatte. Gerade mache ich einen Nudel-Brokkoli-Auflauf. Ich hasse Brokkoli, wenn er nicht mit 8 Kg Käse überbacken ist. Aber ich probiere momentan einfach alles mal aus und versuche offen zu bleiben. Sollte ich verhungern, weil mir der Auflauf nicht schmeckt, dann mach ich eben doch den Kuchen, aber ganz für mich alleine! :rw: :secret:
Nindscha
28.06.2014, 23:37
Nachdem ich mich heute hier durchgelesen habe, habe ich mal den veganen Frischkäse von Soyananda gekauft - der ist ja total lecker! Ich lebe ja nicht vegan, aber den finde ich sehr gut. Schade nur, dass er so unverschamt teuer ist...
http://www.faz.net/aktuell/lebensstil/essen-trinken/vegan-essen-ein-gutes-gewissen-hat-seinen-preis-13016125.html
Der Tenor liegt leider auf "teuer" und Fleischersatzprodukte. Erst weiter hinten wird auf selbst und regional Kochen hingewiesen. Die Kommentare :negative:
Torelynn
30.06.2014, 13:39
Hab ein neues veganes Müsli entdeckt :nicken::
http://nw.koelln.de/produkte/4/154/index.html
Anja La.
30.06.2014, 19:07
Hab ein neues veganes Müsli entdeckt :nicken::
http://nw.koelln.de/produkte/4/154/index.html
Das klingt super! Danke für den Hinweis! :) Ich teste gerade die "Mandel"-Milch von Kölln. Hafer und Wasser sind die Haupzutaten, Mandels sind nur mit 1% vertreten. Ist aber lecker und günstiger als z.B. die von Alpro.
kennt jemand diesen Online Shop?
https://www.freshfoods.de/vegan.html
Torelynn
03.07.2014, 16:23
Hab ein neues veganes Müsli entdeckt :nicken::
http://nw.koelln.de/produkte/4/154/index.html
Das klingt super! Danke für den Hinweis! :) Ich teste gerade die "Mandel"-Milch von Kölln. Hafer und Wasser sind die Haupzutaten, Mandels sind nur mit 1% vertreten. Ist aber lecker und günstiger als z.B. die von Alpro.
Mein Lieblingsmüsli bleibt aber dieses:
http://www.amazon.de/Br%C3%BCggen-Crunchy-Zartbitterschokolade-Haseln%C3%BCsse-Fairtrade/dp/B00CI041T6
Habe heute dieses Rezept von Alnatura getestet und bin begeistert! :froehlich:
http://www.alnatura.de/Kochen%20und%20Geniessen/Rezeptsuche/Cremiges%20Tofu-Gemuese
Habe heute dieses Rezept von Alnatura getestet und bin begeistert! :froehlich:
http://www.alnatura.de/Kochen%20und%20Geniessen/Rezeptsuche/Cremiges%20Tofu-Gemuese
Woah das klingt lecker :)
Muss ich mal ausprobieren. ..aber ohne Tofu:rollin:
So ..mal wieder Zeit ein Foto vom Mittagessen zu zeigen ....*g*
Filokörbchen,Eblisalat und frisches Obst....
Filokörbchen mit einer Spinat,Tofu,Zwiebel,Tomate,Zuchini,Kääse-Füllung,Gewürze nach Wahl
Eblisalat aus ,Ebli :D ,Kichererbsen,Tomate,Paprika,Gurke,Mais, Dressing,Walnuss/Paprikapaste, Zitrone,Öl,VegMayo,AgavensyrupGewürze
Obst, Erdbeeren,Ananas,Melone,Apfel,Banane,Agavensyrup
http://abload.de/img/img_60510jijf.jpg
Linda S.
17.07.2014, 21:21
Wer hier Bilder von solchem leckeren Essen postet muss mich einladen :D
Was würde euch zu einem Chili-Tofu zu einfallen an Möglichkeiten? Hab den spontan mitgenommen :girl_haha:
Du meinst ein Klumpen Tofu mit Chiligeschmack ??
Also wenn mein Kerle wählen dürfte ( und ich auch ) würde er sich wohl ne Bratkartoffel Pfanne oder WedgesPfanne mit Kidney Bohnen, Paprika und Mais dazu machen...und den Tofu kleingewürfelt, scharf angebraten dazu geben und nem Haufen Röstzwiebel:love:
Ja, der ist schon in Chili-Sauce eingelegt. :kiss:
Kennt jemand von euch ein gutes Asiatisches Kochbuch? Also in Richtung chinesisch, japanisch, thai (indisch haben wir schon :D)? Oder auch eine gute Online-Rezeptsammlung?
Nachdem ich gestern beim Asiaten "Ente" gekauft hab hab ich wieder so Lust auf Asiatisch :love:
Habt ihr einen Tip für mich wo ich einen Veganen Geschenkkorb zusammenstellen lassen kann oder in welchem Online Shop ich alles für so einen Geschenkkorb finde
Kassandra
20.07.2014, 19:11
Habt ihr einen Tip für mich wo ich einen Veganen Geschenkkorb zusammenstellen lassen kann oder in welchem Online Shop ich alles für so einen Geschenkkorb finde
Alles-vegetarisch.de
Da ist alles vegan und große Auswahl von Schoki über Kaffeeweisser bis hin zu Döner:good:
Habt ihr einen Tip für mich wo ich einen Veganen Geschenkkorb zusammenstellen lassen kann oder in welchem Online Shop ich alles für so einen Geschenkkorb finde
Alles-vegetarisch.de
Da ist alles vegan und große Auswahl von Schoki über Kaffeeweisser bis hin zu Döner:good:
Danke!
Gibt es ein Rezept für Tzaziki ohne Soja?
http://www.gundja.de/veganblog/files/1e351f924f358a6da97b5c6c66676b9e-218.php
Hier sind zwei Varianten ohne Soja, auch bei Chefkoch gibt es eine auf Sonnenblumenkernbasis.
Schonmal jemand hier Soy Jerky probiert? Das ist Soja-Trocken"fleisch", hab mir so ein Probeset bei meiner letzten Bestellung bei alles vegetarisch.de mitbestellt. Ich finde es ja toll :rw:. Habe gerade die Naturvariante gegessen, ich finde das Zeug sehr lecker. Bissl zu süsslich für meinen Geschmack im Abgang, aber sonst :good:. Ich hoffe, die gewürzten Varianten sind noch einen Tick besser. Mir fehlt seit der Umstellung der... wie soll ich sagen... würzige Geschmack einer Salami. Ja genau, einer richtig schönen harten, luftgetrockneten Salami. Alles andere ist mir total egal, aber das vermisse ich echt. Ganz oft erwische ich mich dabei, wie ich an der Kasse die Bifi im Snackregal "anschmachte" :rw:. Das Soja-Trockenfleisch könnte zur adäquaten Alternative avancieren.
Kannst Du am SA. mal ein ganz kleines Stückchen zum probieren mitbringen?:rw:
:freun::kiss:
Pimpi, das sieht soooo lecker aus!!!! Hast Du denFiloteig einfach so im Backofen gemacht?Ich dachte immer,dass man den frittiert:rw:
Einen schönen Abend Ihr Lieben:umarm:
Inga
Schonmal jemand hier Soy Jerky probiert? Das ist Soja-Trocken"fleisch", hab mir so ein Probeset bei meiner letzten Bestellung bei alles vegetarisch.de mitbestellt. Ich finde es ja toll :rw:. Habe gerade die Naturvariante gegessen, ich finde das Zeug sehr lecker. Bissl zu süsslich für meinen Geschmack im Abgang, aber sonst :good:. Ich hoffe, die gewürzten Varianten sind noch einen Tick besser. Mir fehlt seit der Umstellung der... wie soll ich sagen... würzige Geschmack einer Salami. Ja genau, einer richtig schönen harten, luftgetrockneten Salami. Alles andere ist mir total egal, aber das vermisse ich echt. Ganz oft erwische ich mich dabei, wie ich an der Kasse die Bifi im Snackregal "anschmachte" :rw:. Das Soja-Trockenfleisch könnte zur adäquaten Alternative avancieren.
Ja, meins war allerdings scharf gewürzt. Fand es auch sehr yummy :)
Kannst Du am SA. mal ein ganz kleines Stückchen zum probieren mitbringen?:rw:
:freun::kiss:
Das bekomme ich wohl hin :D.
Ich bekommen veganen Besuch :girl_haha:
Hat jemand ein Rezept für ein selbstgemachtes Eis?
Sorbets sind da gut, z. B. dieses Erdbeer-Sorbet von Chefkoch http://www.chefkoch.de/rezepte/1312990962247/Erdbeer-Sorbet.html
Die meisten Puderzucker sind vegan hierzulande
wenn du ne Eismaschine hast ganz einfach Apfel-Nektar oder Apfelsaft rein packen, gefrieren lassen und schon gibts lecker Apfelsorbet. Geht auch normal im Gefrierschrank, nur muss man dann alle naslang umrühren, damit es diese bestimmte Konsistenz bekommt.
Ich habe eine Eismaschine.
Diese habe ich gestern das erste Mal benutzt und wollte ein Erdbeermilcheis machen.
Leider hat das ganze gar nicht geklappt.
Nächste Woche werde ich mal ein Sorbet probieren.
Kassandra
27.07.2014, 23:08
Zur Not gibrs im Internet auch vegane Eispulvermischungen:rw:
Was ganz schnell geht und superlecker ist: Soyajoghurt mit Zucker und gefrorenen Früchten in einen hohen Mixbecher und alles mit dem Mixstab zerhauen (geht auch mit der Küchenmaschine, wenn man da diese Messer hat). Durch das Gefrorene der Früchte, friert das Joghurt auch mit, und durch das Durchpürieren bleibt es cremig.
Was ganz schnell geht und superlecker ist: Soyajoghurt mit Zucker und gefrorenen Früchten in einen hohen Mixbecher und alles mit dem Mixstab zerhauen (geht auch mit der Küchenmaschine, wenn man da diese Messer hat). Durch das Gefrorene der Früchte, friert das Joghurt auch mit, und durch das Durchpürieren bleibt es cremig.
Das klingt einfach und lecker :good:
Danke Euch :umarm:
Schnell zwei Fotos ...
Schokoladen-Kokos-Cake Pops mit Rum :sauf:
http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/cakepops3452kubla1tqj.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Marmorkuchen
http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/cakepops322vqyf59pgte.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)
Für die Cake Pops gibt es eigentlich kein Rezept. Ich backe meist einen veganen Kuchen (Vanille oder Schokolade, Kastenform), zerbrösle ihn (evtl. vorher die Rinde abschneiden) und mische die Brösel mit Schokoladenbuttercreme oder Schokoganache sowie Rum. Anschließend noch in Zartbitterschokolade tauchen und mit Kokosraspel bestreuen.
Marmorkuchen: http://cakeinvasion.de/marmorkuchen-vegan/
Kassandra
14.08.2014, 21:38
Ich werde gleich die neue Sorte von Alpro Soyayogurt probieren :froehlich:
Zufällig im Rewe gesehen: mit Apfelkuchengeschmack :strick:
Bin total gespannt.
Der Besitzer von Veganwonderland, Ralf Kalkowaki, ist wohl gestorben :ohje:
Der Shop bleibt wohl erstmal geschlossen...
ch habe gerade einen leckeren Smoothie gemacht (ein Foto poste ich aber lieber nicht, sonst probiert das niemand aus ): ein bisschen Giersch, ein klein wenig Löwenzahn (nicht zuviel, sonst schmeckt es bitter), 1 Tomate, eine Handvoll Himbeeren und 1 Banane. Alles ,außer der
Banane, ist aus unserem Garten. Ich löffle die Smoothies lieber, aber ich denke, wenn man ein bisschen Fruchtsaft oder Sojamilch dazugibt, schmeckt es sicher auch lecker!
Mein Geburtstags Buffet steht fest und ist nahezu durchgetestet:
1. Sushiplatte mit Kappa-Maki und Inari-Sushi
2. Sigara Börek mit Zaziki
3. Pizzaschnecken
4. Mit Frischkäse gefüllte Cocktailtomaten und Minipaprika
5. Rucola-Bruschetta Blumen
6. Kringelbrot und Brötchensonne
7. Dips: Kräuterbutter, Bohnenaufstrich, Linsenaufstrich, Humus
Als Dessert gibt es Avocado-Limetten-Torte und Schokomus mit Sahne!
Freu mich sooooo aufs zubereiten und vernaschen!
Für die Cake Pops gibt es eigentlich kein Rezept. Ich backe meist einen veganen Kuchen (Vanille oder Schokolade, Kastenform), zerbrösle ihn (evtl. vorher die Rinde abschneiden) und mische die Brösel mit Schokoladenbuttercreme oder Schokoganache sowie Rum. Anschließend noch in Zartbitterschokolade tauchen und mit Kokosraspel bestreuen.
Marmorkuchen: http://cakeinvasion.de/marmorkuchen-vegan/
oh ja, solche Cake-Pops liebe ich auch! Ich mische die Brösel meist mit unterschiedlichen "Klebstoffen"; also mit Puderzuckerguss, oder Soyayoghurt (kennt Ihr die Somersorte mit Limette? Ganz wenig davon (wird sonst zu feucht) und etwas Zitronensaft machen die Pops schön zitronig), oder ein bisschen Rumaroma und Marmeloade...
Allerdings hast Du die besseren Stiele dafür. Wo gibt es die denn? Ich kenne nur diese Holzuspieße, die allerdings sehr dünn sind, so dass die Bällchen gerne mal daran herunterrutschen. Auf diese Weise ist dann meine Spezialität entstanden: Cake-Kebab :rollin::girl_haha: Das sind 2 oder 3 kleinere Kuchenbällchen am Spieß, und dazwischen kommen dann noch Weintrauben oder Erdbeeren oder sowas.
Sieht gut aus, kommt gut an, und ich verrate einfach niemandem, dass ich eigentlich bloß zu blöd war, ordentliche Cake-Pops zu machen :D
loona2003
17.08.2014, 11:24
Ich habe gestern DM unsicher gemacht und ich bin ganz begeistert, wie viele vegane Produkte es dort von Alverde gibt.
Lt.Bezeichung sind diese vegan und tierversuchsfrei und gar nicht teuer. :froehlich:
Ich weiß nicht ob es in dem Thread schon erwähnt wurde, aber ich kann euch nur wärmstens die Produkte von likemeat empfehlen (gibts zb bei Tengelmann) Davon gibt es Nuggets,panierte Schnitzel, und Natur Filets. Besonders die Natur Filets kommen Hühnchenfleisch extrem nahe,selbst von der Konsistenz her. Gesund ist es sicher nicht, aber extrem lecker :D
Also man kann ja zu Alpro Soja stehen wir man will, aber DAS Zeug ist saulecker :love::
http://www.alpro.com/corporate/upload/press/misc/alpro-cremoso-zitronenkuchen-400-g-80003491.pdf
http://www.alpro.com/corporate/upload/press/misc/alpro-cremoso-apfelstrudel-400g-80003490.pdf
Hugin+Munin
29.08.2014, 08:35
Also man kann ja zu Alpro Soja stehen wir man will, aber DAS Zeug ist saulecker :love::
http://www.alpro.com/corporate/upload/press/misc/alpro-cremoso-zitronenkuchen-400-g-80003491.pdf
http://www.alpro.com/corporate/upload/press/misc/alpro-cremoso-apfelstrudel-400g-80003490.pdf
Da muss ich dir Recht geben. Die sind einfach genial :good:
Vielleicht ja was für die Braunschweiger...es gibt an diesem Wochenende nicht nur das Vegan Life in Braunschweig!
Pflaumenkuchen, Chilispiesse, CousCous Salat, Amerikaner, Muffins, Tofu-Gemüse-Taler, Mett...andernorts Döner, Chili, Wackelvodka und div. Kuchen...hier wird heut kräftig für Samstag und Sonntag Essen vorbereitet...da sind die VEGANEN SUPERHASEN bei "LIVE IM WESTEN" auf der Wiese am Madamenweg in Braunschweig.
Schaut vorbei und futtert uns leer!
http://i60.tinypic.com/factgm.jpg
ich suche den Link über Prdukte ohne Tierversuche oder ähnliches, hab ich hier mal gesehen und finde es nicht mehr:bc::bc:
Vielen Dank:umarm:
Die Kuchen sehen toll aus:good:
Loona ..wir benutzen ganz viel von Alverde ..vor allem das Duschzeugs Bergamotte liebe ich :love:
Und von Alpro mag ich das Heidelbeer Yoghurt supergern ....früher hab ich nie Yoghurt gegessen ...:rw:
Und das haben wir jetzt am Briefkasten .... mich hats nämlich aufgeregt, dass wir ständig die Dorfmetzger Werbung und "Schlachtschüssel in der Wirtschaft" und "Steckerlfisch bei dem Fest"-Flyer im Kasten hatten ....:ohje:
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Nadine G.
30.08.2014, 21:28
:good:
Für die Cake Pops gibt es eigentlich kein Rezept. Ich backe meist einen veganen Kuchen (Vanille oder Schokolade, Kastenform), zerbrösle ihn (evtl. vorher die Rinde abschneiden) und mische die Brösel mit Schokoladenbuttercreme oder Schokoganache sowie Rum. Anschließend noch in Zartbitterschokolade tauchen und mit Kokosraspel bestreuen.
Marmorkuchen: http://cakeinvasion.de/marmorkuchen-vegan/
oh ja, solche Cake-Pops liebe ich auch! Ich mische die Brösel meist mit unterschiedlichen "Klebstoffen"; also mit Puderzuckerguss, oder Soyayoghurt (kennt Ihr die Somersorte mit Limette? Ganz wenig davon (wird sonst zu feucht) und etwas Zitronensaft machen die Pops schön zitronig), oder ein bisschen Rumaroma und Marmeloade...
Allerdings hast Du die besseren Stiele dafür. Wo gibt es die denn? Ich kenne nur diese Holzuspieße, die allerdings sehr dünn sind, so dass die Bällchen gerne mal daran herunterrutschen. Auf diese Weise ist dann meine Spezialität entstanden: Cake-Kebab :rollin::girl_haha: Das sind 2 oder 3 kleinere Kuchenbällchen am Spieß, und dazwischen kommen dann noch Weintrauben oder Erdbeeren oder sowas.
Sieht gut aus, kommt gut an, und ich verrate einfach niemandem, dass ich eigentlich bloß zu blöd war, ordentliche Cake-Pops zu machen :D
Ich bestelle meist hier: http://www.pati-versand.de/ :good:
Katja T.
31.08.2014, 11:26
Und das haben wir jetzt am Briefkasten .... mich hats nämlich aufgeregt, dass wir ständig die Dorfmetzger Werbung und "Schlachtschüssel in der Wirtschaft" und "Steckerlfisch bei dem Fest"-Flyer im Kasten hatten ....:ohje:
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Aber wäre es dann nicht leichter, komplett auf Werbung zu verzichten:rw:?
Was ist denn sonst mit Werbung von Aldi und Co.? Letztlich sind doch überall auch
tierische Produkte dabei..:ohje:
Und das haben wir jetzt am Briefkasten .... mich hats nämlich aufgeregt, dass wir ständig die Dorfmetzger Werbung und "Schlachtschüssel in der Wirtschaft" und "Steckerlfisch bei dem Fest"-Flyer im Kasten hatten ....:ohje:
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Aber wäre es dann nicht leichter, komplett auf Werbung zu verzichten:rw:?
Was ist denn sonst mit Werbung von Aldi und Co.? Letztlich sind doch überall auch
tierische Produkte dabei..:ohje:
Stimmt. ich brauche auch keine Metzgereiwerbung, aber ich will trotzdem wissen, wann Aldi die billigen Gummistiefel und Teppiche und das ganze andere praktische Zeug im Angebot hat. Bloß weil da ein Stück Wurst mit angepriesen wird, verzichte ich nicht auf den ganzen Katalog. Dann dürfte ich konsequenterweise auch keinen Laden mehr betreten, der eine Fleischabteilung hat. Nicht mal mehr einen Bio.Supermarkt.
Und wahrscheinlich müsste ich mein Studium schmeißen, da ich in diesem Fall auf tierische Produkte nicht verzichten kann. Es gibt einfach nicht zu allem Alternativen.
Ich finde Pimpis Aufkleber toll.
Seit wir den Aufkleber dran haben ,kriegen wir gar keine Werbung mehr .....
Hier am Lande kommt am Samstag normalerweise alles gebündelt ..Aldi,Lidl,Norma,Netto,Penny,Real,Rewe,Handelshof,Edeka,diverse Elektronik Heftchen,Autowerbung usw
Und ja es ist ein bisschen schade,weil wir, wie ,im Dorf leben und es schon ganz gut ist zu wissen was wo grad im Angebot ist ,damit wir wissen ob wir nach Wassertrüdingen oder Dinkelsbühl fahren ..
Aber so ist auch okay ...
Es ist auch ein statement ,das dadurch jeder lesen kann....
Katja T.
31.08.2014, 12:55
Ich habe mich nur in den "Werbeblättchen"-Verteiler hineinversetzt und fand es für den
ein wenig kompliziert, zu entscheiden, welche Werbung man dann noch einschmeißen kann..:rw:
Als statement an sich ist es natürlich toll!:umarm:
Ich schaue mir die Werbeangebote im Internet an und bekomme gar keine mehr in den Briefkasten geworfen.
Mein freundin hatte neulich so etwas auf dem Shirt. Das fand ich toll.
JA ich bin Veganer.
Nein ich esse nicht nur Gras.
Doch ich bekomme genug Protein.
Nein, ich finde das nicht etwas extrem.
Nein, Fisch auch nicht.
Ja, ich kann dann überhaupt noch etwas essen.
Nein, das ist nicht sehr kompliziert.
Nein, es intressiert mich nicht, dass du das nie könntest.
schaut mal *g*
http://www.vox.de/medien/sendungen/das-perfekte-dinner/3eb0e-1eabf7-ad54-13/das-perfekte-dinner-100-vegan.html
kristin83
31.08.2014, 17:38
Für alle die Gallseife als Fleckentferner vermissen, gibts jetzt eine pflanzliche, vegane Version von Frosch *g*: http://werner-mertz.de/Pressecenter/Pressetexte/Detail_1088.html
Ich hab sie hier, aber noch nicht getestet. Gallseife war bei mir oft das einzige was geholfen hat - mal schauen, ob das hier auch fkt.
Am Wochenende waren mein Freund und ich auf dem Rendsburger Herbst (ne Art Stadtfest) und während ich zwischen all den Schwenkgrills und Fischbuden nach was Essbarem für mich Ausschau hielt, kamen wir doch glatt ein einem Stand mit veganen Sachen vorbei :froehlich:! Es gab Chili, Steak, ne Curry-Kokos-Pfanne usw. Ich mir also ein Steakt bestellt, mein Freund wollte auch eins und was soll ich sagen: das Steak war der HAMMER!!! Sogar meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt, es hatte auch ein tolles Mundgefühl. Ich dumme Nuss habe natürlich vergessen zu fragen, von welchem Hersteller die Teile sind...
Corinna K.
04.09.2014, 10:48
Sagt mal in Sachen Fisch-Ersatzprodukte, da jibbet wenig oder?
Ich hab den Algen-Kaviar mal getestet und mag den recht gerne.
Sagt mal in Sachen Fisch-Ersatzprodukte, da jibbet wenig oder?
Geht so: http://www.alles-vegetarisch.de/LEBENSMITTEL-Fischalternativen,cat-60
Aber ob's lecker ist...? :rw:
Corinna K.
04.09.2014, 11:15
Ja Claudia, da hatte ich auch schonmal rumgegooglet, aber ich bin so gar kein Freund davon zu bestellen.
Muss ich dann wohl durch, einfach mal testen, Danke Dir :kiss:
Ach so :umarm:, sorry... Mh, an fischige Alternativen komme ich hier ganz schwer ran. Gibt nur einen Laden in 12 km Entfernung, die haben eine kleine Auswahl. Aber ich habe mich noch nicht getraut :ohje:.
Ich kanbber gerade gewürzten Seetang ... soooo geil!
Hätte nie gedacht, dass dieser Satz je über meine Tastatur kommt ... :D
Torelynn
04.09.2014, 14:36
Ich hab mal die Thunfischvariante von Vantastic Foods probiert, wollte unbedingt mal wieder "Thunfischpizza" essen.
Allein der Kühlschrank roch schon original danach und es sah auch so aus und es schmeckte auch so - das war mir so echt, das ich es nicht essen konnte :girl_sigh:
Aber wer nen jiieper danach hat, dem könnte das gut gefallen :)
Corinna K.
04.09.2014, 14:53
Prima, vielen Dank!
Seetang, jammi, hört sich ulkig an :D
Ich hab mal die Thunfischvariante von Vantastic Foods probiert, wollte unbedingt mal wieder "Thunfischpizza" essen.
Allein der Kühlschrank roch schon original danach und es sah auch so aus und es schmeckte auch so - das war mir so echt, das ich es nicht essen konnte :girl_sigh:
Aber wer nen jiieper danach hat, dem könnte das gut gefallen :)
Wo gibt es denn Vantastic Foods? Im Laden oder in einem Onlineshop?
Wo gibt es denn Vantastic Foods? Im Laden oder in einem Onlineshop?
Bei www.alles-vegetarisch.de
Im Laden wirst du es eher selten finden, es sei denn, du hast z. B. einen "Veganz" in der Nähe.
... ups - passt hier gar nicht rein - Sorry!
Wo gibt es denn Vantastic Foods? Im Laden oder in einem Onlineshop?
Bei www.alles-vegetarisch.de
Im Laden wirst du es eher selten finden, es sei denn, du hast z. B. einen "Veganz" in der Nähe.
Ach so, dass ist das :rw: Danke :) Einen Veganz gibt es bei uns in der Nähe leider noch nicht.
Den Fake-Lachs kann ich auch empfehlen. Nur etwas trocken, aber im Auflauf oder mit Soße fällt das nicht auf.
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