Zitat Zitat von Ulrike Beitrag anzeigen
Wie verarbeitest du die Sojawürfel für den Gulasch?
Ich erwähnte ja schon, das ich mit den Rouladen auf Kriegsfuß stehe. Und die Würfel sind auch ganz schön dick.

Zum Auspressen von den Sojaschnetzeln benutze ich mittlerweile eine Kloßpresse für rohe Klöße
Die habe ich eigentlich gekauft um Kartoffeln auszupressen. Normalerweise macht man das mit Geschirrtuch und Männermuckis um jegliche Feuchtigkeit rauszubekommen, aber da die Männermuckis nicht immer anwesend sind, habe ich mich für die Presse entschieden.
Die Würfel schmeisse ich im trockenem Zustand mit ins Gulasch...so saugen sie sich wunderbar mit der Sauce voll und schmecken perfekt nach Gulasch.
(Hab ich jetzt auch auf unserer Homepage mal geänder, dass die im Trockenzustand dazukommen.)