1886g Wirsing
2118g Chinakohl
360g Kopfsalat
2kg Karotten
965g Steckrübe
1048g Brokkoli
1455g Blumenkohl
400g Endiviensalat
427g Eisbergsalat
348g Lollo Rosso
352g Lollo Bianco
1279g Kohlrabi
1190g Kohlrabiblätter
458g Gurke

Das alles auf vier Tellerchen verteilt: