Zitat von Jeanette.82
Das wollte ich nicht hören Anja!!!
Hat schon mal jemand Hefeschmelz probiert?Hefeschmelz mache ich auch regelmäßig. Das wäre auch die Basis für so eine Soße, wie ich sie mir vorstelle: Also erst eine Mehlschwitze machen (ich finde da Vollkornmehl immer überraschend gut), dann mit einer Pflanzenmilch Deiner Wahl aufgießen (ich nehme immer Hafermilch) und würzen mit Hefeflocken, etwas Senf, Salz und worauf man gerade Lust hat.
Ach Hefeschmelz ist eher soßig als käsig, ok...Das wollte ich nicht hören Anja!!!
Hat schon mal jemand Hefeschmelz probiert?
Dann versuche ich das mal, danke Anja! Muss es dann eben mit Mais- oder Reismehl machen und Cocosmilch, da ich auch kein Getreide darf außer diesen beiden
Ich hab nun sämtliche "Milch"-Varianten durch. Bis jetzt kann ich mich am besten mit der Hafermilch anfreunden. Nur im Cafe habe ich sie noch nicht probiert.
"Vielleicht bedeutet Liebe auch lernen, jemanden gehen zu lassen, wissen, wann es Abschiednehmen heißt. Nicht zulassen, daß unsere Gefühle dem im Weg stehen, was am Ende wahrscheinlich besser ist für die, die wir lieben."
Bei mir gab es gestern Abend scharfe Butternut- Ecken mit selbstgemachtem Hummus
Ich LIEBE ja den Herst bzw. die KürbiszeitGanz besonders gern esse ich Kürbissuppe! Mein Lieblingsrezept mit Kokosmilch, Äpfeln, Möhren, Kartoffeln, Kürbis natürlich, Ingwer, Chilli und Balsamico schmeckt grandios! Cremig, würzig, fruchtig und süß...
Ich mag Reismilch mittlerweile ganz gernIch hab nun sämtliche "Milch"-Varianten durch. Bis jetzt kann ich mich am besten mit der Hafermilch anfreunden. Nur im Cafe habe ich sie noch nicht probiert.
Liebe Grüße
Taty
Ach Hefeschmelz ist eher soßig als käsig, ok...Das wollte ich nicht hören Anja!!!
Hat schon mal jemand Hefeschmelz probiert?
Dann versuche ich das mal, danke Anja! Muss es dann eben mit Mais- oder Reismehl machen und Cocosmilch, da ich auch kein Getreide darf außer diesen beiden
Hm ... darfst Du denn dann Mehl? Alternativ könntest Du vllt ein Sößchen aus der Milch machen, schön Kräuter reinwerfen und mit Mandelmus andicken.
Ich bin bei Mandelmilch gelandet. Perfekt für Latte Macchiato, weil sie schön aufschäumt und der Schaum etwas länger "stabil" bleibt.Ich mag Reismilch mittlerweile ganz gernIch hab nun sämtliche "Milch"-Varianten durch. Bis jetzt kann ich mich am besten mit der Hafermilch anfreunden. Nur im Cafe habe ich sie noch nicht probiert.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Nein, Mehl darf ich außer Reis- und Maismehl auch nicht. Mandeln auch nicht, deshalb fällt Mandelmus und Mandelmilch aus raus leider...Ach Hefeschmelz ist eher soßig als käsig, ok...Das wollte ich nicht hören Anja!!!
Hat schon mal jemand Hefeschmelz probiert?
Dann versuche ich das mal, danke Anja! Muss es dann eben mit Mais- oder Reismehl machen und Cocosmilch, da ich auch kein Getreide darf außer diesen beiden
Hm ... darfst Du denn dann Mehl? Alternativ könntest Du vllt ein Sößchen aus der Milch machen, schön Kräuter reinwerfen und mit Mandelmus andicken.
Was machst du für eine medizinische Diät?
Ist mir aber echt zu teuer, Milch ist ja mein Frühstücksgetränk, 2 Tassen in jedem Fall und da ist mir die Mandelmilch für 3 € echt to much
Auch kein Buchweizenmehl??
Liebe Grüße
Taty
Das ist keine Diät. Ich hatte nur jahrelang Magen-Darmprobleme und nichts hat geholfen. Jetzt habe ich einen Stuhl- und Bluttest in einem Labor untersuchen lassen und die haben mir ganz genau aufgeschlüsselt, welche Lebensmittel ich nicht vertrage. Ist leider einiges, aber seitdem ich das alles weglasse, gehts mir super! Kann auch sein, dass ich es irgendwann wieder vertrage, das muss ich dann halt selbst testen...
Buchweizen sollte theoretisch gehen, ist ja kein Getreide oder? Oh Taty, danke für den TippAuch kein Buchweizenmehl??
Kartoffelmehl wäre auch noch eine Möglichkeit
Ja, es gibt ja auch noch Kastanienmehl und Lupinenmehl zB.Kartoffelmehl wäre auch noch eine Möglichkeit
Frage mich immer nur, was genau ich damit machen soll
Das ist keine Diät. Ich hatte nur jahrelang Magen-Darmprobleme und nichts hat geholfen. Jetzt habe ich einen Stuhl- und Bluttest in einem Labor untersuchen lassen und die haben mir ganz genau aufgeschlüsselt, welche Lebensmittel ich nicht vertrage. Ist leider einiges, aber seitdem ich das alles weglasse, gehts mir super! Kann auch sein, dass ich es irgendwann wieder vertrage, das muss ich dann halt selbst testen...
Buchweizen sollte theoretisch gehen, ist ja kein Getreide oder? Oh Taty, danke für den TippAuch kein Buchweizenmehl??
Das klingt nicht gut
Hoffe, du findest einen Weg für dich, damit zu leben.
Diät heisst übrigens nicht kalorienreduziert, sonder eigentlich auch krankheitsbedingte Kostforme, was ja auch zu träfe
Wenn man viel Milch trinkt, ist das wirklich teuer.Ist mir aber echt zu teuer
Bei mir kommt die Mandelmilch auch nur ab und zu zum Einsatz, wenn ich am WE Lust auf Latte habe. Ansonsten trink ich meinen Kaffee schwarz oder mit Vanille-Sojamilch versüßt.
Mich konnte man schon seit frühester Kindheit mit Milch jagen, das war für mich immer eines der ekligsten Lebensmittel der Welt. Das hat sich auch jetzt nicht geändert... ich trinke weder Mandelmilch o.ä. Alternativen pur *schüttel*.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Ich hatte mal ne Kollegin hier, die auch fast gar nix essen durfte, im Rahmen einer Ausschlussdiät
Da hab ich ihr auch was mit Buchweizenmehl gebacken, kriegste auch im Alnatura
Liebe Grüße
Taty
Ich bin bei Mandelmilch gelandet. Perfekt für Latte Macchiato, weil sie schön aufschäumt und der Schaum etwas länger "stabil" bleibt.Ich mag Reismilch mittlerweile ganz gernIch hab nun sämtliche "Milch"-Varianten durch. Bis jetzt kann ich mich am besten mit der Hafermilch anfreunden. Nur im Cafe habe ich sie noch nicht probiert.
Die Mandelmilch hatte ich zu erst und fand sie einfach furchtbar
Die Soja-Bananenmilch fand ich noch ganz gut, aber im Cafe sicher ziemlich unpassend.
"Vielleicht bedeutet Liebe auch lernen, jemanden gehen zu lassen, wissen, wann es Abschiednehmen heißt. Nicht zulassen, daß unsere Gefühle dem im Weg stehen, was am Ende wahrscheinlich besser ist für die, die wir lieben."
Taty, Selbstgebackenes aus Buchweizenmehl nehme ich jederzeit gerne an
Welche "Milch" gibt schönen Milchschaum ? Hat jemand Erfahrungen ?
Liebe Grüsse,
Dani mit Cara und Mio *Polly und Aaron im Herzen*
... @DaniIch bin bei Mandelmilch gelandet. Perfekt für Latte Macchiato, weil sie schön aufschäumt und der Schaum etwas länger "stabil" bleibt.Ich mag Reismilch mittlerweile ganz gernIch hab nun sämtliche "Milch"-Varianten durch. Bis jetzt kann ich mich am besten mit der Hafermilch anfreunden. Nur im Cafe habe ich sie noch nicht probiert.
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