Ingwer kannst du auch einfach frisch anbieten, manche Kaninchen fressen das so. Rodicare Artrin soll auch sehr gut sein, das Glucosaminglucan darin regt die Bildung von Gelenkflüssigkeit an, die Teufelkralle ist entzündungshemmend.

Statt den Turm so zu verbauen, dass er nicht mehr hochkommt, würde ich lieber eine Rampe mit möglichst seichtem Anstieg oder zusätzliche Stufen davor anbieten, damit er hoch und runter kommt, ohne das Gelenk zu sehr zu belasten.