"Die Unlösbarkeit und Komplexität der Ligninpolymere bieten
der Pflanze einen wirksamen Schutz vor dem Abbau durch
Mikroorganismen" - hier wäre dann die Unverdaulichkeit.
Wer sich für das Aussehen (auch chemisch) interessiert:
www.uni-goettingen.de/en/128724.html
Vorlesung Holzbiologie