Bärlauch ?

[Saschamaus]

BÄRLAUCH (Allium ursinum)

Toxizitätsgrad
Giftig + bis stark giftig ++
(Für Menschen ungiftig)

Hauptwirkstoffe
Alliin (S-Allyl-Cystein-Sulfoxid), das bei Beschädigung der Pflanze enzymatisch in Allicin umgewandelt wird, Diallyldisulfid, Diallyltrisulfid, Diallyltetrasulfid.

Wirkungsmechanismen
Der Haupteffekt ist die oxidative Denaturierung des Hämoglobins, was zur Bildung von Heinz-Körperchen in den Erythrozyten und zu hämolytischer Anämie führt.

Quelle:*http://www.vetpharm.uzh.ch/perldocs/index_x.htm

Dort kann man die jeweiligen Pflanzennamen eingeben und nach dem Toxizitätsgrad suchen sowie sich die weitergehenden Erläuterungen ansehen.