Pastinake

[biggi]

ich schon im edeka die kauf ich morgen auch stolze 2,49 euro

mal ne andere frage wie berietet man pastinake zu kann mal jemand ein bild reinstellen sorry .. ich hab keine ahnung davon..

genau wie die möhren.

[Stern]

aja und schälen auch...??

[Sarah G.]

keine Ahnung, hier wird nix geschält

[biggi]

aja und schälen auch...??

nee,man schält ja auch keine möhre

[Stern]

aja und wie weiss ich dann ob die gut sind?? manchmal ist da was braunes dran

[Astrid]

Fass mal das braune an. Wenn's matschig ist großzügig wegschneiden, wenn nicht, dran lassen. Ich schneid die nur in grobe Stücke und werf sie den Hasen hin.

Mach's halt nicht so kompliziert. Wenn's irgendwie gammlig aussieht wegschneiden, wenn nicht, dann nicht.

[Andrea Theresa]

Fass mal das braune an. Wenn's matschig ist großzügig wegschneiden, wenn nicht, dran lassen. Ich schneid die nur in grobe Stücke und werf sie den Hasen hin.

Mach's halt nicht so kompliziert. Wenn's irgendwie gammlig aussieht wegschneiden, wenn nicht, dann nicht.

Stimme ich zu 100% bei...wobei es bei der Pastinake echt einige Zeit dauer bis die so gammelig ist das man die nicht mehr füttern kann...einfach wie eine Karotte behandeln!

[PüLo]

Ich hab in 5 Jahren noch nie eine gammlige Pastinake gesehen. Das Braune an den Schnittstellen sind einfach nur farbliche Veränderungen durch die Luft. Ich verfüttere die Pastinake komplett, da wird weder was geschält noch irgendwas abgeschnitten, jedes Gramm zählt
Selbst gegessen hab ich sie noch nicht aber ich rieche sie sehr gern.

[Gloa]

Hm, dann frag ich mich echt, was die mit den Pastinaken im Kaufland machen, daß die gammelig sind

Und die sind wirklich gammelig - wenn man sie aufschneidet, ist es innen drin strangartig dunkelbraun verfärbt und matschig/eklig... Nicht diese Verfärbungen an den Schnittstellen, wenn man sie ne zeitlang liegen läßt.

[Stern]

Pastinake Rewe gleich NOTE 6... günstig aber total lätschig... gleich mal liegen lassen hab.. und montag früh zum edeka geh..

[Astrid]

Ich hab grad in letzter Zeit auch schon öfters gammlige Pastinaken gehabt. Die kriegen dann so braune, schmierige Stellen...

[Annika]

Pastinake Rewe gleich NOTE 6... günstig aber total lätschig... gleich mal liegen lassen hab.. und montag früh zum edeka geh..

wenn sie nur ein bißchen eingetrocket und labberig sind, stell sie für ein paar Stunden ins Wasser. Sie ziehen dann das Wasser und werde wieder härter. Das klappt ganz gut.

Gammelige Stellen abschneiden, dann kann man sie gut verfüttern.

[Andrea Theresa]

Selbst gegessen hab ich sie noch nicht aber ich rieche sie sehr gern.

Da kannst du ein leckeres Pürree zusammen mit Kartoffel machen oder auch eine feine Creme-bzw. Schaumsuppe.
Nur falls das mal einer wissen will. Ist ja eigentlich eine Petersilienwurzel die nicht ganz so intensiv schmeckt.