Der normale gesetzlich vorgeschriebene Weg muss schon eingehalten werden und dazu gehört eine Mahnung mit Fristsetzung. In der Zeit können sie die Ware schicken oder den Betrag erstatten. Also die Bankverbindung mit angeben. Und per Einwurf-Einschreiben, weil dann die Post die Zustellung dokumentiert.

Ich würde 14 Tage ab Absendedatum Frist setzen, ein Einschreiben dauert schon mal etwas länger. 10 Tage genügen aber auch im Inland.