Ich liebe den auch! Mit Schwarzbrot schmeckst du keinen unterschied zu 'echtem', finde ich!!!Zitat:
Zitat von Taty
Als ich den das erste mal hatte und den Namen vorlas, fragte Lucas sehr erstaunt, wie denn das Tofutier aussehen würde
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Ich liebe den auch! Mit Schwarzbrot schmeckst du keinen unterschied zu 'echtem', finde ich!!!Zitat:
Zitat von Taty
Als ich den das erste mal hatte und den Namen vorlas, fragte Lucas sehr erstaunt, wie denn das Tofutier aussehen würde
Drück das eingeweichte Granulat zwischendurch einmal kräftig aus und weich es in frischem Wasser ein, vielleicht geht das erbsige dann weg.Zitat:
Zitat von Othelo
Um sie zu Klopsen zu machen, braucht man Bindemittel wie Eiersatz und evtl. Brot/Paniermehl. Obs dann aber in einer Flüssigkeit hält weiß ich nicht. Bei herkömmlichen Fleischklößchen bringt ja meist schon das Hack eine gewisse Haftung (durchs tierische Eiweiß?) mit.
Das Sojagranulat weiche ich mittlerweile 10 Min in kochenendes Wasser ein. Spül es dann 3 mal mit klaren Wasser aus. Und drücke es für Klößchen portionsweise zwischen Schneidebretter aus, damit möglichst viel Flüssigkeit rausgeht.
Ordentlich würzen, Bindemittel und eine ordentliche Portion Öl.
Hat jemand schonmal was hiervon ausprobiert?
http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html
Oder das hier?
http://www.youtube.com/watch?v=m9Mlg7xk4Qg
Optisch ist das ja teilweise gruselig :girl_sigh:
Aber ich finde es interessant und werde vielleicht auch mal was probieren davon.
Ich habe diese Hacksteaks übrigens diese Woche mal probiert und finde sie auch richtig gut :good: Allerdings hat eins davon (und die sind ja wahrlich nicht groß) fast 300 Kalorien, was ich ganz schön heftig finde :ohn2: Das zweite wollte ich dann nicht mehr essen :rollin:Zitat:
Zitat von FriederikeCool, die probiere ich mal. Meine Lieblings-Veggie-Würstchen hab ich ja schon gefunden aber an Grill-Fleischersatz bin ich bisher mit meiner Suche gescheitert.Zitat:
Zitat von Claudia Mü.
Im Aldi fand ich im Kühlregal zwischen Ei-Schnittlaucu, Alaskaseelachs und Tomatemozzarella in diesen Minieimerchen auch was orientalisches mit Linsen ect das nach meinem Blick auf die Zutaten vegan sein müsste :good:
Ich mags leider nicht besonders :ohje:
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal eine Frage. Und zwar habe ich 7 kg abgenommen. Nun suche ich nach Lebensmitteln, die vegan sind und viele Kalorien haben... Was ich irgendwie schwierig finde. Tofu u.ä. vertrage ich nicht sooo gut, krieg da schnell Bauchprobleme, wenn's zu viel auf einmal ist. Hat jemand Ideen, wie man schnell, aber nicht zu ungesund wieder zunehmen kann? Vielen Dank schonmal!
Lg Sandra
Was ist mit extra Mahlzeiten in Form von Smoothies oder Shakes aus veganer Milch und Früchten? Da evtl immer 1-2 TL hochwertiges Leinöl rein...
Nüsse! Die haben hochwertiges Fett und sind natürlich vegan. Ich liebe z.B. gesalzene Cashewnüsse :good:.Zitat:
Zitat von LottiKarotti
Wir haben auf Arbeit gerade experimentiert:rollin:, Mandelmilch in eine Tasse, einen Teebeutel indischer Chaitee rein, gut 4 Minuten in die Mikrowelle, nochmal kurz durchziehen lassen, Teebeutel ordentlich ausdrücken, mit Ahornsirup würzen - lecker:good::good::love::love::love:
:good:Zitat:
Zitat von Claudia Mü.Nüsse! Die haben hochwertiges Fett und sind natürlich vegan. Ich liebe z.B. gesalzene Cashewnüsse :good:.Zitat:
Zitat von LottiKarotti
Ansonsten noch Erdnussbutter (auf Brot, als Soße, im Smoothie), Kokosmilch (als Soße, Sahne, im Milchshake), Vollwertgetreide und Saaten wie Quiona :)
Kennt jemand von euch ein gutes veganes Backbuch oder ne Internetseite mit veganen Kuchen?
http://cakeinvasion.de/ :herz:
Der Schokokuchen ist einfach der Hammer und alles was ich sonst von dort gebacken hat, hat auch geklappt (Streußel-Obst und Irgendwas mit Nüssen glaube ich).
:wink1: Bist du zufrieden?Zitat:
Zitat von MandyZ
Veganpassion.de
Die hat auch nen Buch
Zitat:
Zitat von Lena B.
Super, dankeschön :umarm:Zitat:
Zitat von Kassandra
Ich bin immer noch nicht zum Kochen nach Kochbuch gekommen.:rw: Es ist sehr liebevoll gestaltet und gekocht wird nach Jahreszeit und Angebot.Eine andere Forumsuserin hat aber schon einiges an Suppen, Kuchen oder Aufstrich gekocht und ist sehr angetan von dem Buch.Zitat:
Zitat von Jaqueline:wink1: Bist du zufrieden?Zitat:
Zitat von MandyZ
Ich habe bisher eher nur Ideen oder Sachen die ich gelesen habe in meine "Schnellkochkreationen" einfließen lassen.
Hier habe ich noch einen tollen Buchtipp ( und das Buch habe ich ausprobiert :D). Hat jetzt nix direkt mit vegan zu tun, aber ich wollte es trotzdem einfach erwähnen, da ich nun Hobbyterrassengärtnerin bin und Gemüse, Salate und Kräuter ( sofern nicht von Kaninchen vernichtet) selber anpflanze.
http://www.amazon.de/Handbuch-Bio-Ba...4rtnern+balkon
Viele praktische Tipps, wie man auf kleinstem Raum trotzdem anbauen kann. Von der Aussaat und kreativen Pflanzgefäßen, über den richtigen Boden, das Gießen, welche Pflanzen passen zu mir und den Gegebenheiten bis zum selber kompostieren.
Ist naturtrüber Apfelessig vegsn?
Jaa*g*Zitat:
Zitat von Kassandra