Warum vegetarisch/vegan leben (Argumente etc.) II

[Taty]

Meine Herren essen ja am Wochenende am liebsten Nutella auf ihrem Brötchen und ich finde, alleine wegen des Palmöls, muss mal ne Alternative her....

Es gibt aber quasi nix, nada, niente ohne Palmöl oder Massentierhaltungsmilch. So, nun sind die beiden im Urlaub und ich habe mal probiert, Nutella selbst zu machen.... Ich finde, es schmeckt super.

Wenn die das auch finden, habe ich wieder einen Haken auf meiner 'Muss noch verändert werden' Liste

Ich teste mich auch gerade durch die Alternativen und bin durch eine Veganerin jetzt bei der gelandet ( gibts hier im Biomarkt):

http://www.alles-vegetarisch.de/Brot...-350g-,art-541

Fazit: dann gehen wir jetzt getrennte Wege. Prima, Kontakteliste bei FB und WA wieder übersichtlicher ... (na gut, ganz so "radikal" bin ich dann doch nicht ).

Ich hab letztens auch einen aus meiner FB-Liste gekickt...kennen uns seit 25 Jahren, dann aus den Augen verloren, bei FB wieder gefunden, aber festgetellt, das es nicht wirklich passt

[Maike B]

Da ist auch wieder Palmfett drin und nachdem ich mich dazu mal etwas schlau gemacht habe, wollte ich etwas ganz ohne finden... Ist quasi nicht möglich... *girlsigh*

[kristin83]

Meine Herren essen ja am Wochenende am liebsten Nutella auf ihrem Brötchen und ich finde, alleine wegen des Palmöls, muss mal ne Alternative her....

Es gibt aber quasi nix, nada, niente ohne Palmöl oder Massentierhaltungsmilch. So, nun sind die beiden im Urlaub und ich habe mal probiert, Nutella selbst zu machen.... Ich finde, es schmeckt super.

Wenn die das auch finden, habe ich wieder einen Haken auf meiner 'Muss noch verändert werden' Liste

Ich teste mich auch gerade durch die Alternativen und bin durch eine Veganerin jetzt bei der gelandet ( gibts hier im Biomarkt):

http://www.alles-vegetarisch.de/Brot...-350g-,art-541

Da ist aber auch wieder Palmfett drin Hab vor ner Weile auch mal nach einer palmfettfreien Alternative gesucht. 1! hab ich beim veganz gefunden für 5 Euro für ein kleines Glas. Geschmacklich hats mich dann aber doch nicht ganz überzeugt. Bei Butterersatz hab ich das gleiche Problem. Die ohne Palmfett schmecken mir nicht so richtig und die die schmecken, haben wieder Palmfett dran. Und ich seh keinen Sinn darin Milch durch Palmfett zu ersetzen. Da versuch ich lieber auf einigermaßen artgerechte Kuhhaltung zu achten.
Wenn man mal drauf achtet, ist es erschreckend wo alles Palmfett dran ist. Hab im Kaufland bisher 2 Kekssorten gefunden, wo weder Palmfett noch Ei dran ist und dort gibts ja meterweise Keksregale...

@Maike: welches Rezept hast du genommen? Hatte ja eig auch mal vor das selber zu probieren.

[Maike B]

Kein Rezept, frei Schnauze....

Haselnüsse rösten und zu Brei häkseln.
In etwas Milch Butter, Schokolade und Vanillezucker schmelzen, Haselnussbrei dazu, etwas Speisestärke rein, abfüllen, in den Kühlschrank stellen.
Ich habe Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemischt.

Klar, ist nicht vegan aber bei der Milch und der Schokolade habe ich Produkte genommen, die aus 'guter' Haltung stammen....

[Simmi14]

Ich nehme als Ersatz für Palmfett im selbstgemachten Nutella Kakaobutter.
Ich wollte außerdem mal mit Nussölen (Walnussöl?) experimentieren (wenn es kühler ist und ich meine Küche wieder nutzen kann).

[Kimmy]

Ein geiler Butterersatz ist ruckzuck selbstgemacht:

45 - 50g Kakaobutter schmelzen
150g Albaöl einführen ebenso wie
1TL Salz und 1TL Guarkernmehl

Das ganz mindestens 5 Stunden kalt stellen und dann mit dem Rührgerät aufschlagen.

[Londi]

Nutella - Alternative selbst machen geht sogar noch einfacher und auch vegan:
Haselnussmus, Kakaopulver, Agavendicksaft - gut verrühren, fertig :-)
LG Londi

[Maike B]

Und das schmeckt wirklich? Hört sich ja erst einmal super einfach an.....

[kristin83]

Nutella - Alternative selbst machen geht sogar noch einfacher und auch vegan:
Haselnussmus, Kakaopulver, Agavendicksaft - gut verrühren, fertig :-)
LG Londi

Das sind zumindest auch Zutaten, die man recht einfach bekommt. Muss ich glaub ich mal ausprobieren.