Was ist denn Kohlwurst? Nur n anderer Name für Brägenwurst/Pinkel? Ich konnte Braunkohl nie was abgewinnen, aber als regionales und saisonales Gericht ja recht dominant. Kann man den noch lieblicher zubereiten?
Was ist denn Kohlwurst? Nur n anderer Name für Brägenwurst/Pinkel? Ich konnte Braunkohl nie was abgewinnen, aber als regionales und saisonales Gericht ja recht dominant. Kann man den noch lieblicher zubereiten?
copyright Grit Rümmler 2009
Keine Ahnung was Brägenwurst/Pinkel ist
Kohlwurst war eine deftige, fettige Mettwurst
Was ist Braunkohl?
Oh vielen Dank ! Dann probiere ich mal einfach.
Braunkohl ist glaube ich das selbe
Wir sagen hier beides
Hat jemand von euch ein leckeres Rezept für einen veganen Weihnachtsbraten?
Hat das Blümchen einen Knick, war der Schmetterling zu dick.
Andrea, der hier ist lecker, trocknet aber schnell aus ... http://totallyveg.blogspot.co.at/201...l-veganer.html In den Kommentaren sind noch Links zu zwei anderen Braten.
Der hier vielleicht?Zitat von Andrea
http://www.vegan38.de/rezepte-1/herz...t-bratensauce/
Ansonsten bin ich ja ein Rouladenfan, bei uns wird es voraussichtlich Entenbrustfilets mit Rotwein-Thymian-Sauce geben und mal schauen was ich dann noch so zusammenrühre.
vegan38.de
Ich trinke jetzt seit 8 Tagen Sojamilch bzw. Soja-Reis-Drink, aber die letzten 2 Tage hatte ich Magengrummeln + Blähungen. Das hatte ich früher schon mal nach nem Grillabend mit Sojaprodukten. Ach menno.Ich werd jetzt Reismilch pur probieren.
Hafer mag ich lieber als Reismilch. Die schmeckt so wässrig, Hafer hingegen etwas süßerIch trinke jetzt seit 8 Tagen Sojamilch bzw. Soja-Reis-Drink, aber die letzten 2 Tage hatte ich Magengrummeln + Blähungen. Das hatte ich früher schon mal nach nem Grillabend mit Sojaprodukten. Ach menno.
Ich liebe Braunkohl...so nennt man das hier in der braunschweiger Ecke, Richtung Norden ist es dann wieder Grünkohl.
Und Bregenwurst kenn ich hier aus der Region...Bregen ist ein anderer Begriff für Hirn, weil das früher ursprünglich da drin verarbeitet wurde, ob das heute noch drin ist weiß ich nicht.
Pinkel ist eine Wurst, die im Norden für den Grünkohl genommen wird, die wird angestochen beim Kochen und "pinkelt" dann eben so in den Kohl...sprich der Wurstsaft läuft durch die gestochenen Löcher der Darmhülle.
Ich habe letztens ein Rezept für eine Grünkohlsuppe gefunden, aber noch nicht ausprobiert, wenn Du magst dann such ich das mal raus und poste das hier.
vegan38.de
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