Mit Essig zusammen sprudelt es und der Teig wird locker und luftig
Mit Essig zusammen sprudelt es und der Teig wird locker und luftig
Genau, es ist ein Backtriebmittel, im Prinzip hat es die Funktion von Backpulver.
Für alle Veganer (und an Veganem Essen - Eis! - interessierten) aus Hamburg und Umgebung: http://www.kaninchenschutzforum.de/s...29#post3430929
Ich muss Dienstag eine Freundin mit veganem Essen versorgen. Die bekommt Besuch und ich hab angeboten, die befand Verpflegung zu machen. Mein Plan war: Quiche mit Blattspinat und Wilhelmsburger und als Dessert Tiramisu. Wollte es dies We auch erst nochmal Probekochen. Da für das Tiramisu Soyathoo gebraucht wird und das es in Bioläden ja nicht gibt (und in normalen hier auch noch nicht gefunden wurde), bin ich zu dem Veganladen. Laut Homepage 10-16 Uhr offen. Steh ich eben nach rumgurken durch das Mauritzviertel und Pafkplatzsuche in dem Hinterhof hängt da en Zettel, heute nur bis 12 Uhr weil sie irgendwo hinführen
Ich Krieg also nur Natumi jetzt, die man kaum aufschlagen kann. Also kein Tiramisu
Hat jemand daraus schonmal panna cotta gemacht?
ich benutz Schlagfix, das ist mittlerweile vegan und aufschlagbar.
Habe aber auch schon Tiramisu mit Seidentofu gemacht. Das war dann nur sehr sättigend.
Den Biskuit hab ich selbst gemacht
bei uns gibt es jede menge vegane rezepte, einkauftipps und produktanfragen.
hin und wieder les ich hier ja immer mal wieder mit und wollte mich daher mal kurz hier melden, vielleicht interessiert hier ja einige was man vegan so zaubern und einkaufen kann
http://www.vegan38.de/
Hab hier (Marktkauf, Edeka, Rewe), leider auch kein Schlagfix gefundendabei mochte davon die Sprühsahne sogar mein Mann gerne
Das Panna cotta war ok, etwas schaumig ( evtl lieber Kochlöfrel statt Schneebesen zum umrühren). Nächste mal probiere ich vlt mal Dinkelcousin o.ä.
Spinatquiche mit Wilhelmsburger war auch essbar.
Es gibt veganen Döner in BraunschweigZitat von vgn38
bei uns gibt es jede menge vegane rezepte, einkauftipps und produktanfragen.
hin und wieder les ich hier ja immer mal wieder mit und wollte mich daher mal kurz hier melden, vielleicht interessiert hier ja einige was man vegan so zaubern und einkaufen kann
http://www.vegan38.de/Danke für den Tipp, das wusste ich bisher noch nicht
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