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Thema: Kräuter trocknen - wann fangt ihr an

Hybrid-Darstellung

  1. #1
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    Zitat Zitat von Jasmine Beitrag anzeigen
    mir ist jetzt noch mal eine frage in den Kopf gekommen...
    wo trocknet das grün zeig denn am besten?
    In der wohnung? auf dem balkon, oder wo troknet man das grünzeug am besten...?
    Ich habe ja hier gelesen, das es viele auf die heizung legen ?!
    das kann ich leider nicht bei dir machen, da wir hier keine heizung mehr anhaben.
    LG jasmine
    ich hänge es in den ausgebauten dachboden, da isses schön warm und es trocknet dementsprechend gut
    Für immer im Herzen Mo April 2005-29.12.2013Mottchen Nov 2008-14.01.2015 Herr Lehmann Okt 2011-20.05.2022

  2. #2
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    wir haben leider keinen dachboden...
    deswegen geht das ja leider icht.
    sonst würde ich das denke ich mal auch machen...

    ich bin schon am überlgen, ob ich einfach wieder unter dem bett trocknen soll, aber ich habe irgendwie bedenken, wegen meiener gräßer allergie.

  3. #3
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    Zitat Zitat von Jasmine Beitrag anzeigen
    wir haben leider keinen dachboden...
    deswegen geht das ja leider icht.
    sonst würde ich das denke ich mal auch machen...

    ich bin schon am überlgen, ob ich einfach wieder unter dem bett trocknen soll, aber ich habe irgendwie bedenken, wegen meiener gräßer allergie.
    dann würde ich davon abraten, es unter dem bett zu trocknen
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  4. #4
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    ja, ich habe jetzt zwei schuhkartongs au der fensterbank stehen, und trocke darinenn ein bisschngrün.
    Aber da passt ja nicht die welt ein, und wenn man zu viel rein tut fängts nachher noch an zu schimmeln.
    Wenn ich die sachen im keller trockenen würde, dann würde ich die da wieder vergessen, da ich sehr selten in den keller gehe,... das hatte ich letzetes jahr.
    obwohl der keller unten bei uns schon warm ist, da es ein heizungs keller ist.

    Lg

  5. #5
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    Zitat Zitat von Jasmine Beitrag anzeigen
    ja, ich habe jetzt zwei schuhkartongs au der fensterbank stehen, und trocke darinenn ein bisschngrün.
    Aber da passt ja nicht die welt ein, und wenn man zu viel rein tut fängts nachher noch an zu schimmeln.
    Wenn ich die sachen im keller trockenen würde, dann würde ich die da wieder vergessen, da ich sehr selten in den keller gehe,... das hatte ich letzetes jahr.
    obwohl der keller unten bei uns schon warm ist, da es ein heizungs keller ist.

    Lg
    heizungskeller ist gut, denn da ist es dunkler, trocken und warm, perfekt!
    häng doch dort sachen auf und mach dir ne notiz ins handy, die dich vier wochen später dran erinnert
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  6. #6
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    also kann ich die sachen dann da ohne aufsicht 4 wochen hängen lassen?
    das problem ist auch, das ich mom. keinen schüssel mehr für den keller habe, da ich den meiner mama gegeben habe, da sie keinen mehr hatte deswegen habe ich ihr den gegeben.

  7. #7
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    Zitat Zitat von Jasmine Beitrag anzeigen
    also kann ich die sachen dann da ohne aufsicht 4 wochen hängen lassen?
    das problem ist auch, das ich mom. keinen schüssel mehr für den keller habe, da ich den meiner mama gegeben habe, da sie keinen mehr hatte deswegen habe ich ihr den gegeben.
    wenn du sie aufhängst , was soll passieren?
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  8. #8
    Erfahrener Benutzer Avatar von Sunneblummm
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    Hallo,

    habe vor 2 Jahren auch getrocknet. Oder es zumindest versucht

    Bei mir sind die Kräuter aber nicht richtig trocken geworden. Wie lange lasst ihr die liegen?

    Und wie lagert ihr die dann über die ganzen Monate?
    Liebe Grüße von Johanna mit Fibi, Findus, Bluna, Lilly und Elvis

  9. #9
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    mhm... ich ich lassse sie einfach die ganze zeit liegen bis sie trocken sind, wenn ich sie in körben oder so trocknen lasse dann wende ich mehr mals am tag.
    und gebündelt einfach hängen lassen.

    lagern tue ich es wenn es getrocknet ist im kopfkissenbezug.

    lg mine

  10. #10
    Erfahrener Benutzer Avatar von SteffiSB77
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    Ich weis gerade nicht woher ich es habe, müsste nachsehen, habe da so ein buch zum thema trocknen...
    das steht was von wegen:

    - nicht in sonnenlicht trocknen (ich will es daher dieses jahr im Keller machen).
    - getrocknetes sollte in 6 monaten verbaucht werden (daher wollte ich erst später im jahr mit trocknen anfangen)

  11. #11
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    Zitat Zitat von SteffiSB77 Beitrag anzeigen
    Ich weis gerade nicht woher ich es habe, müsste nachsehen, habe da so ein buch zum thema trocknen...
    das steht was von wegen:

    - nicht in sonnenlicht trocknen (ich will es daher dieses jahr im Keller machen).
    - getrocknetes sollte in 6 monaten verbaucht werden (daher wollte ich erst später im jahr mit trocknen anfangen)
    könntest du mir mal sagen wie das buch was du hast heisst?

  12. #12
    Erfahrener Benutzer Avatar von SteffiSB77
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    Zitat Zitat von Jasmine Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von SteffiSB77 Beitrag anzeigen
    Ich weis gerade nicht woher ich es habe, müsste nachsehen, habe da so ein buch zum thema trocknen...
    das steht was von wegen:

    - nicht in sonnenlicht trocknen (ich will es daher dieses jahr im Keller machen).
    - getrocknetes sollte in 6 monaten verbaucht werden (daher wollte ich erst später im jahr mit trocknen anfangen)
    könntest du mir mal sagen wie das buch was du hast heisst?

    http://www.amazon.de/D%C3%B6rren-Fr%.../dp/3800149222

    Habs gesucht :-)

    Also, da steht (u.a):
    Man sollte immer nur den Jahresbedarf und später für Nachschub sorgen, da sich das Aroma im Laufe der Lagrung verflüchtigt.
    Mhh...hatte auch was wegen 6 Monate gelesen, wohl woanders, da schaue ich noch mal nach.
    Ich denke es wird eben so sein, je frischer, je leckerer und die richtiger Lagerung ist eben wichtig, damit Aromen am besten erhalten bleiben.

    Weiter:
    Kräuter an Stielen können gebüdelt und luftig zum trocknen aufgehängt und nach dem Trocknen von den Stielen gestreift werden.
    Temperaturen sollten nicht über 35 Grad liegen, da sonst zu viele Inhaltstoffe verloren gehen, daher sollte man Kräuter beim döreen auch keinesfalls dem Sonnenlicht aussetzen.

    Bein den Kräutern richtet sich der optimale Erntezeitpunkt nach dem verwendbaren Pflanzenteil: Kurz vor der Blütezeit sind Wirkstoffgehalt und Aroma der meisten Kräuter am höchsten.
    Blätter sollte man in den Morgenstunden sammeln, Blüten in der Vollreife und Wurzeln im Herbst nach Abschluss des Wachstums.

    Denke das hier ist auch gute Beschreibung:
    http://www.dietlindesheilkraeuter.de...ufbewahren.htm
    Über das Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Heilpflanzen


    Der Fundort der zu sammelnden Pflanzen sollte frei von Autoabgasen, Hundekot und Spritzgiften sein. Besonders gefährlich ist es, unter Obstbäumen, die gegen Schädlinge mit Giften gespritzt werden, Heilkräuter zu pflücken. Mit Kunstdünger gedüngte Wiesen sind zu meiden.
    Die Pflanzen müssen sauber und frei von Krankheiten sein. Als luftdurchlässige Sammelgefäße haben sich Korb, Netz und Textilbeutel bewährt.
    Heilpflanzen werden gesammelt, nachdem der Tau abgetrocknet ist, nicht bei Regen, Nebel oder feuchtem Wetter.
    Die Blätter sollten ganz jung, doch voll entfaltet gepflückt werden, die Blüten, wenn sie gerade erblüht sind. Das "Kraut", also alle oberirdischen Pflanzenteile sammelt man zu Beginn der Blütezeit, Kräuter, deren Blätter ätherische Öle enthalten, bevor sich die Blüten entwickeln (Lippenblütler), Wurzeln im Herbst oder Frühjahr.
    Trockenort : Luftiger, warmer, schattiger Platz, Sonne darf nur kontrolliert auf das Sammelgut scheinen. Als Unterlage ist ein Kasten oder Gestell, überzogen mit rostfreiem Drahtgeflecht oder Gardinenstoff ideal, ein Tablett mit Butterbrotpapier oder unbedrucktem Papier belegt, geht auch. Man kann Kräuter auch gebündelt zum Trocknen aufhängen. Das Innere schimmelt leicht, wenn zu wenig Luft daran kommt. Kleine Sträußchen können Sie auch an Bügel mit Querstange oder Klammern hängen. Genügend Abstand zu halten gelingt, indem Sie die Sträußchen an unterschiedlich lange Schnüre hängen.
    Holunderblütendolden einzeln auf Kordel aufziehen oder an einer Leine anklammern, die zähen Stiele nach zwei Tagen entfernen und die Blüten schnell nachtrocknen, sie werden sonst braun.
    Wurzeln können bei 60° Temperatur im Backofen getrocknet werden, wenn notwendig halbieren oder in Scheiben schneiden. Bei Pfefferminze, Melisse, Brennessel werden die Blätter vor dem Trocknen abgezupft, da sonst ein Teil der Wirkstoffe in die Stengel zieht.
    Aufbewahren : Nichts darf schimmeln. Wenn das Sammelgut knistert, sich leicht zerreiben läßt, kann es in Gläser (Einmachgläser eignen sich besonders gut ) oder spezielle Aromaschutztüten, Teetüten bzw. Papierfrühstückstüten gefüllt werden.. Bei Gläsern mit Schraubverschluss u.U. eine Schicht Silberfolie in den Deckel legen, sonst sind sie nicht luftdicht. Auf keinen Fall Plastik-Gefäße verwenden. Licht schadet der Qualität des Heilkrauts, deshalb ist es ratsam, um die Gläser lichtundurchlässiges Papier zu kleben oder braune Gläser zu verwenden. Blätter mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen im Ganzen aufbewahren. Das heile Blatt wirkt wie eine Konserve.
    Das Aufbewahren von getrockneten Pflanzen in Leinenbeuteln erfordert ideale Temperaturen am Aufbewahrungsort.
    Manche Kräuterbücher haben Heilpflanzen-Sammelkalender.
    Bitte entnehmen Sie der Natur nur dort Heilkräuter, wo sie im Überfluß wachsen.
    Mir selbst ist aufgefallen, dass die Nins es mehr mögen, wenn Blätter noch in größeren Stücken, also möglicht wenig zerfallen/ zerbröselt sind.

    Und bezüglich wann welche Kräuter sammeln habe ich das hier gefunden:
    :-)
    http://www.heilkraeuter.de/sammelkal...elkalender.htm

    Ich denke ich werde später mal losziehen und Himmbeerblätter sammeln, die wachsen ja gerade wie wild, also die jungen triebe :-))

  13. #13
    Erfahrener Benutzer Avatar von SteffiSB77
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    das habe ich auch noch gefunden
    Angehängte Dateien

  14. #14
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    Zitat Zitat von SteffiSB77 Beitrag anzeigen
    Ich weis gerade nicht woher ich es habe, müsste nachsehen, habe da so ein buch zum thema trocknen...
    das steht was von wegen:

    - nicht in sonnenlicht trocknen (ich will es daher dieses jahr im Keller machen).
    - getrocknetes sollte in 6 monaten verbaucht werden (daher wollte ich erst später im jahr mit trocknen anfangen)
    dann dürfte man auch mit heu ein problem haben, denn einiges davon dürfte älter als ein halbes jahr sein
    Für immer im Herzen Mo April 2005-29.12.2013Mottchen Nov 2008-14.01.2015 Herr Lehmann Okt 2011-20.05.2022

  15. #15
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jasmine
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    das stimmt auch wieder, heuliegt schon ziemlich lange..
    aber. in der sonne trocknet der bauer doch auch seine wiese oder nicht?
    LG

  16. #16
    Auf den Hund gekommen Avatar von Mottchen
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    ich bin mir jetzt auch nicht mehr ganz sicher, aber war es nicht auch so, dass in sonne getrocknetes auch vitamin d enthält was ja an sich gut ist?
    es gibt schon bauern die heu auf dem feld trocknen und es dort immer wenden glaub ich
    Für immer im Herzen Mo April 2005-29.12.2013Mottchen Nov 2008-14.01.2015 Herr Lehmann Okt 2011-20.05.2022

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