Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

[Conny]

Ich würde eine Brühe aus Sojasauße, Rotwein, Zimt, Nelken, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeerblättern, Bockshornkleesamen und was du sonst noch an Gewürzen magst, kochen. Noch warm über die Sojarouladen gießen und ruhig ein bis zwei Tage marinieren lassen.
Dann sollten sie zarter werden und auch geschmacklich nicht mehr so fade. Und dann ruhig wie ganz normale Rouladen füllen, also mit Senf, Gurke, Zwiebel. Statt Speck eingeweichte getrocknete Tomaten kleinschneiden.
Dann scharf anbraten, mit Rotwein, Sojasauße ablöschen, Tomatenmark rein und noch langsam köcheln.
So würde ich es machen.

Das hört sich ja lecker an Ich werde es ausprobieren, nachher geh ich einkaufen und hol was mir noch fehlt, morgen Abend leg ich sie dann ein Danke

Schreib mal wie sie waren. Ich bin für alles dankbar, was das Soja leckerer macht.

Also ich hab zwei Stück eingelegt, gefüllt hab ich sie heute mit Gurken und Zwiebeln, einrollen stellte sich als schwierig raus...

Eins hab ich gegessen, dass zweite hab ich nicht mehr runter bekommen Ich hab die Füllung rausgemacht und so gegessen, die Konsistenz fand ich so grauselig zwar waren sie durch das einlegen nicht wie Gummi aber gut waren sie auch nicht

Ich muss mir mal überlegen was ich mit den anderen mache... als Rouladen kommen die Teile auf alle Fälle nicht mehr in Frage

[Ulrike]

Also ich hab zwei Stück eingelegt, gefüllt hab ich sie heute mit Gurken und Zwiebeln, einrollen stellte sich als schwierig raus...

Eins hab ich gegessen, dass zweite hab ich nicht mehr runter bekommen Ich hab die Füllung rausgemacht und so gegessen, die Konsistenz fand ich so grauselig zwar waren sie durch das einlegen nicht wie Gummi aber gut waren sie auch nicht

Ich muss mir mal überlegen was ich mit den anderen mache... als Rouladen kommen die Teile auf alle Fälle nicht mehr in Frage

Oh, das kommt mir sehr bekannt vor. Mittlerweile frage ich mich wirklich, ob die jemand lecker hinbekommt. Einmal habe ich die Medaillions paniert und gebraten. Die waren gut, aber die Big Steaks.....
Seitan habe ich noch nicht getestet.

[Mascada]

Zu den Grün-Ohr-Hasen von Katjes:
Schade, dass die nicht vegan sind. Aber ich finde gut, dass es Katjes zumindest vegetarisch und relativ "natürlich" versucht, also in manchen Dingern steckt echt viiieel Chemiezeug drin, das mag man gar nicht mehr essen wenn man die Zutatenliste durch hat...



Leute, sagt mal, was habt ihr für Probleme damit, Soja schmackhaft zu machen? Oder welche Art Soja meint ihr? Tofu? Fertigsojaprodukte? Ich steige da nicht so ganz durch

[Torelynn]

Die "Big Steaks" hab ich auch nur einmal probiert und werd sie nicht mehr nutzen - aber alles andere - Streifen etc. kann man doch super zurecht machen

[Gast]

Zu den Grün-Ohr-Hasen von Katjes:
Schade, dass die nicht vegan sind. Aber ich finde gut, dass es Katjes zumindest vegetarisch und relativ "natürlich" versucht, also in manchen Dingern steckt echt viiieel Chemiezeug drin, das mag man gar nicht mehr essen wenn man die Zutatenliste durch hat...

Da geb ich dir Recht ! Ich hab früher viel Gummibären und so ein Gummizeugs gefuttert, aber seit ich vegetarisch lebe, ist das wegen der Gelatine natürlich gestorben. Dem trauere ich tatsächlich etwas hinterher, denn: ähnliche Produkte wie Gummibärchen schmecken einfach nur bäääähhh. Und auch die meisten vegetarischen Gummisachen von katjes sind... ääähhh... naja . Allerdings die Grünhöhrhasen, die schmecken mir ab und an ganz gut. Vor allem, wenn man einen unheimlichen Süssjieper hat !

[Franziska T.]

Ich hab früher viel Gummibären und so ein Gummizeugs gefuttert, aber seit ich vegetarisch lebe, ist das wegen der Gelatine natürlich gestorben.

Wobei es ja inzwischen auch von Haribo einige Sachen gibt, die ohne Gelantine sind

[Gast]

Ich hab früher viel Gummibären und so ein Gummizeugs gefuttert, aber seit ich vegetarisch lebe, ist das wegen der Gelatine natürlich gestorben.

Wobei es ja inzwischen auch von Haribo einige Sachen gibt, die ohne Gelantine sind

Ja, wie z.B. die YoghurtGums und die Grünohrhasen, aber ich würde soooo gerne mal wieder Gummibären essen, also richtige... echte .

[eisbiene]

Ich hab früher viel Gummibären und so ein Gummizeugs gefuttert, aber seit ich vegetarisch lebe, ist das wegen der Gelatine natürlich gestorben.

Wobei es ja inzwischen auch von Haribo einige Sachen gibt, die ohne Gelantine sind

Ja, wie z.B. die YoghurtGums und die Grünohrhasen, aber ich würde soooo gerne mal wieder Gummibären essen, also richtige... echte .

Die sind aber nicht von Haribo
Alternativ gehen viele saure Sachen von Haribo - und so schnüren die sind ja meist auch vegetarisch

[Kathrin T.]

Ich hab früher viel Gummibären und so ein Gummizeugs gefuttert, aber seit ich vegetarisch lebe, ist das wegen der Gelatine natürlich gestorben.

Wobei es ja inzwischen auch von Haribo einige Sachen gibt, die ohne Gelantine sind

Die Pinguine udn die Katinchen.

[Gast]

Und wenn man jetzt nicht so auf Lakritze steht ? Was esse ich dann von Haribo?

Hab heute beim Einkaufen mal bei diesen Gummischnüren drauf geachtet, da steht nicht explizit was von Gelatine... Und die Schlümpfe von Haribo (die in der großen Box) sind auch "nur" mit Bienenwachs...