In einigen ist der Bitterstoff Cucurbitacin drin.
http://www.kuerbiscompany.de/Rezepte/Giftig/giftig.htmlCucurbitacin wirkt bei Verzehr reizend auf die Magenschleimhäute. Je nach Verzehrmenge treten
Unwohlsein, Magenbeschwerden, Übelkeit und Durchfall auf, tödlich wirkt es nicht.



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