Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

[Meike]

Ich habe heute zum 1. Mal Auberginen gegessen...
Weiß noch nicht ganz, was ich davon halten soll. Bin nicht abgeneigt, aber auch noch nicht ganz überzeugt
Vielleicht sollte ich sie nochmal in einer anderen Variante probieren...

Morgen schreibe ich das Rezept mal ab.

[Franziska T.]

Ich habe heute zum 1. Mal Auberginen gegessen...
Weiß noch nicht ganz, was ich davon halten soll. Bin nicht abgeneigt, aber auch noch nicht ganz überzeugt
Vielleicht sollte ich sie nochmal in einer anderen Variante probieren...

Dieses Gefühl hat sich bei Aubergine bei mir bisher nie geändert
Ich esse sie ab und an mal, genau wie Zucchini, aber so richtig weiß ich auch nicht...

[Annemarie S.]

Dieses Gefühl hat sich bei Aubergine bei mir bisher nie geändert
Ich esse sie ab und an mal, genau wie Zucchini, aber so richtig weiß ich auch nicht...

Einfach mal in Öl eingelegt essen, als Antipasti, dann ändert sich eure Meinung bestimmt

[Franziska T.]

Einfach mal in Öl eingelegt essen, als Antipasti, dann ändert sich eure Meinung bestimmt

Der Smiley dahinter verwirrt mich..ändert es sich positiv oder negativ? also mag man es danach?

[Meike]

mmh für Antipasti habe ich auch noch nicht so viel übrig
Aber ich bin ja auch noch Anfänger

[Annemarie S.]

Der Smiley dahinter verwirrt mich..ändert es sich positiv oder negativ? also mag man es danach?

Nein, man mag es danach bestimmt! Der Smiley war nur, weil es dann nicht mehr wirklich nach Aubergine schmeckt - aber lecker!

[Maike B]

Ich finde, die Aubergine an sich schmeckt erst einmal nach gar nix. Aber mit der richtigen Würzung kann man sie lecker zubereiten.
Ich mag sie nur nicht, wenn sie schon so weich gekocht ist. Bei mir muss Gemüse immer 'Biss' haben und bei Auberginen ist der Biss schnell raus...

[Sarah G.]

Ich hab im Edeka Sojahack, Räuchertofu und normlen Tofu in der Kühltheke gefunden
D.h. morgen gibt es Krautschupfnudeln mit Räuchertofu, ich bin gespannt
Sojahack werde ich wohl in gefüllten Paprika verarbeiten oder als Bolognese testen. Nils war auch gar nicht soooo skeptisch. Ich hoffe mal, dass ich den normalen dann für die Thai Curry Pfanne dieses Mal endlich knusprig bekomme. Sesamöl habe ich auch gefunden, damit sollte es dann gehen. Diverse Sambals und Sojasaucen sind auch da zum Marinieren

[Getorix]

Ich habe heute zum 1. Mal Auberginen gegessen...
Weiß noch nicht ganz, was ich davon halten soll. Bin nicht abgeneigt, aber auch noch nicht ganz überzeugt
Vielleicht sollte ich sie nochmal in einer anderen Variante probieren...

Morgen schreibe ich das Rezept mal ab.

Das hier ist meine liebste Auberginenzubereitungsmethode:
http://www.chefkoch.de/rezepte/73446...baganoush.html
(nicht pur, sondern mehr als Sauce zu essen)

Ich finde das soooooo lecker.

Liebe Grüsse
Lina

[Taty]

Auberginen gehören auch nicht soo zu meinem Lieblingsgemüse
Dafür aber umso mehr Broccoli, Champis und Zuccini

[Sil]

Ich muss auch nicht ständig Aubergine haben. Hab aber am Freitag beim Stammi mal die vegetarische Aubergine gegessen und fand's sehr lecker.

[Franziska T.]

Dafür aber umso mehr Broccoli, Champis und Zuccini

Broccoli find ich auch total toll

Bei mir ist es aber wirklich so, dass ich an sich fast jedes Gemüse mag, aber nur in bestimmten Formen
Spinat zum Beispiel würde ich niemals so essen (hab ich zwar auch seit etwa 8 jahren nicht mehr ), aber zum Beispiel in Lasagne/anderem Auflauf finde ich Spinat super

[Torelynn]

Auberginen find ich am besten gebraten - und vorher mit Salz und Küchenpapier den bitteren Geschmack entziehen.