Türkischer Löwenzahn

[Astrid]

Ich stell den Löwenzahn immer wie Blumen in die Vase, da hält er sich lange.

[Bunny]

Ich stell den Löwenzahn immer wie Blumen in die Vase, da hält er sich lange.

ich hab ihn früher in nen Eimer mit Wasser gestellt.
Hat aber trotz Wasserwechsel nie lange frisch gehalten.

Jetzt schneid ich den dicken Strunck immer ab und pack die Blätter in nen Beutel und ab in den Kühlschrank.

So hält er länger.

Ich kaufe inzwischen nur noch ganz frischen Löwenzahn.
Die Händler gucken zwar immer doof wenn ich sage nee, ist nicht mehr frisch, ist mir schon zu schlabberig und da sind mir zuviele abgeknickte und faule Blätter dran oder die Blätter sind mir nicht groß genug, den nehme ich nicht.

Aber letzendlich ist es mein teures Geld was ich da lasse, denn was ist da schon großartig dran ?

Der Strunck macht den KG-Preis aus. Den Strunck soll man ohnehin nicht füttern und meine mögen den auch nicht.

Ich bezahl doch nicht für 1 KG 2,99 € und schmeisse dann die Hälfte weg.

[Birgit K]

Hallo!

ich hab heute türkisches Löwenzahn gekauft, welches ja sicher schon eine Weile gepflückt ist, da es nicht aus Deutschland kam. Meine Hasen mochten es gerne. Nur frag ich mich jetzt, ob dieses Löwenzahn nicht schon gärt. Oder ist das eher wie Salat und kann länger liegen ?

Sorry, kann ich mir gerade nicht verkneifen: spanischer Paprika, tunesische Tomaten oder türkischer Löwenzahn- egal, WOHER das Gemüse kommt, es ist alles nicht in D angebaut und muss genauso frisch und einwandfrei gelagert/ geliefert werden, wie Obst und Gemüse, das aus D kommt.

Mal ne blöde Frage ...
Heißt der wirklich "Löwenzahn" oder gibt es da irgendeine spezielle Bezeichnung dafür?
Ich habe den noch nirgends gesehen, aber wenn man einen genauen Namen hätte, könnte man ja vielleicht fragen, ob sie ihn bestellen können bzw ob sie halt irgendeine Möglichkeit haben dranzukommen ...

Entweder steht 'Catalonga' dran oder (bei unserem Türken zumindest) auch gerne mal direkt 'türkischer Löwenzahn'.

Den Löwenzahn stelle ich genauso frisch angeschnitten ins Wasser, wie Staudensellerie- hält super lange

[hasili]

Hab heute auch ein Bund gekauft beim Türken um die Ecke....hab meinem Pflegi mal was von gegeben - weg wars.
Ich hab für nen dünneren Bund 36 Cent bezahlt.....der reicht für 3 nins heute und morgen auf jeden Fall, sie kriegen ja nicht nur das....

[Ariane]

Gestern auf dem Wochenmarkt hatten sie auch Löwenzahnstauden, wäre also auch noch eine Möglichkeit dort zu schauen.

[lakini08]

Hi, das habe ich hierzu gefunden:

Die Catalogna (auch Blattzichorie genannt) ist wie Chicoree, Cicorino und Endivie eine Zichorienart. Mit ihren dunkelgrünen, bis zu 60 cm langen, gezackten, Blättern ähnelt sie einem großen Löwenzahn (ist es aber nicht). Von italienischen Gastarbeitern wurde sie ursprünglich nach Deutschland eingeführt, sie ist aber in unseren Breitengraden nicht winterhart. Bei uns wird sie hauptsächlich in den Sommermonaten angeboten.
Diese Gemüse und Salate aus der Familie der Korbblüter weisen einen hohen Gehalt an Bitterstoffen auf, die sich auf Blutgefäße und die Verdauung günstig auswirken. Den meisten Zichoriengewächsen ist zudem gemeinsam, dass sie stark harntreibend wirken. Die dunkelgrünen, löwenzahnartigen Blätter der Catalogna sind am bitterstoffreichsten.

Leider muss man sich heute noch bemühen, um dieses Gemüse zu finden. Am Besten sucht man in einem italienischen, griechischen, oder türkischen Gemüseladen.

Link:
http://www.mein-italien.info/essen-u.../catalogna.htm

[Tine]

Danke, dass ich jetzt den Namen für den "Löwenzahn" habe. Als Selbsterzeuger werde ich im Frühjahr mals versuchen auszusäen und wenn der Winter solange auf sich warten lääst wie jetzt...

hier gefunden

www.franchi.de