Ich habe nun mal mit einem Fachmann gesprochen Süss war er, hat sich ganz viel Mühe gegeben.

Vorneweg: Alles sind rein persönliche Angaben und Einschätzungen.

Ja, Kaninchen können EHEC in sich tragen
Ja, es gibt einen Nachweis, den spezielle Laboratorien durchführen
Nein, bisher kennt er keinen Fall, an dem Kaninchen an den Symptomen gestorben sind
Nein, er kann nicht ausschliessen, dass ein Todesfall schonmal vorkam.
Er schätzt das Risiko auch bei ad.lib. Fütterung gering ein (hier folgte ein Exkurs in die artgerechte Kaninchenernährung und ein interessierter Biologe )
Er selbst sieht das gründliche Waschen des Futters als gute Prophylaxe an, andere Mittel, wie Medikamente, Maßnahmen ect kennt er nicht, die prophylaktisch wirken und auch sinnvoll bei Tieren wären.

Er meinte aber auch, dass es wie bei allen mutierenden Erregern so ist, dass Aussagen, die einen früheren Stamm betreffen, nicht zwingend auf einen anderen Stamm zutreffen müssen.

Fazit: Wir sind nicht schlauer als vorher (ausser der Biologe, da er sich jetzt mit Kaninchenernährung auskennt)

Ich könnte aber nochmal ein paar "Stellen" anschreiben wie zB ein großes Labor hier in Freiburg oder das Institut für Mikrobiologie.
Vielleicht wissen sie mehr