Da gibt es sicherlich auch unterschiedeliche Meinungen, aber: Ich selber finde 1 Apfel pro Tag relativ viel. Andere füttern das durchaus, ohne das es Probleme gibt. Pastinakenwürfel als getrocknetes Gemüse sind ja auch eher zwiespältig zu betrachten, und generell ist frisches Futter natürlich immer besser als trockenes.
Am Ende sehe ich es immer als eine Frage der Relation:
Fressen sie trotzdem noch ausreichend frisches? Sehen die Böbbel weiterhin gut aus, ist die Verdauung gut am arbeiten? Dann würde ich erst einmal kein Problem sehen.

Und die Frage nach "zu viel" lässt sich am Ende vor allem durch einen Blick auf die Tiere bzw. die Waage beantworten. Wenn sie stetig zunehmen, ist es zu viel