Wir haben schon öfter mal mit nicht-gezuckerten Vollkorn-Flakes paniert. Die haben wir im Bioladen bekommen.
Am WE will ich mich an diesem Berliner-Rezept versuchen
https://healthylena.de/rezepte/vegan...n-pfannkuchen/
Ich hoffe nur, der Hefeteig gelingt... er ist schon ein paar mal nicht hoch gegangen, obwohl er bei etwa 40 - 50 Grad im Ofen parkte.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Wie warm hast du die Milch gemacht?
Nur lauwarm, sie soll ja nicht kochen.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Mit Hefeteig hatte ich bisher nur Probleme, als ich einmal frische genommen habe, weil im Rezept stand, dass es damit viel leckerer wird. Jaah, Pustekuchen
Aber ansonsten klappt es z.B. bei Burgerbrötchen immer recht gut mit Lauwarmer "Milch" und dann in den Teig
Hier sind gerade sehr gesunde, vegane Zucchini-Brownies im Ofen. Ich bin total gespannt!
Ich nutze lieber frische Hefe und finde es tatsächlich besserIch hatte es jetzt am Wochenende tatsächlich auch das allererste mal, dass ein Teig nicht aufgegangen ist. Beim Backen dann zwar schon, aber ganz so luftig wurde es nicht. Da hab ich die Vermutung, dass ich evtl. die Milch zu warm gemacht habe. Soll wohl nicht über 40 Grad haben
Ich hatte bisher nur frische Hefe genommen, vielleicht war die schon zu alt. Die Berliner will ich mit Trockenhefe machen.
Wenn es dann auch nicht so klappt, sind Hefeteig und ich wohl nicht kompatibel.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
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- Alphonse de Lamartine -
Das wundert mich, mein Brotteig mit frischer Hefe geht immer? Ich heize den Ofen 2 Minuten bei 100 Grad vor (was im Endeffekt ca. 50 Grad ergibt) und stelle die Schüssel + Teig mit blickdichtem Tuch drüber hinein. Hefe ist ja lichtscheu. Über den Teig streu ich noch nen Löffel Mehl als "Futter".
Danke für den Link. Berliner hab ich zwar nie viel gegessen, aber wenn sie mich Silvester und Rosenmontag von überallher anlachen bekomme ich doch Appetit.Zitat von nin-fan
Wir haben schon öfter mal mit nicht-gezuckerten Vollkorn-Flakes paniert. Die haben wir im Bioladen bekommen.
Am WE will ich mich an diesem Berliner-Rezept versuchen
https://healthylena.de/rezepte/vegan...n-pfannkuchen/
Ich hoffe nur, der Hefeteig gelingt... er ist schon ein paar mal nicht hoch gegangen, obwohl er bei etwa 40 - 50 Grad im Ofen parkte
Und weniger kalorienlastig ist die Krönung.
copyright Grit Rümmler 2009
Klingt gut. Geht doch bestimmt auch in vegetarisch, also mit normaler Milch. Oder fehlt da die Süße von der Mandelmilch?Wir haben schon öfter mal mit nicht-gezuckerten Vollkorn-Flakes paniert. Die haben wir im Bioladen bekommen.
Am WE will ich mich an diesem Berliner-Rezept versuchen
https://healthylena.de/rezepte/vegan...n-pfannkuchen/
Ich hoffe nur, der Hefeteig gelingt... er ist schon ein paar mal nicht hoch gegangen, obwohl er bei etwa 40 - 50 Grad im Ofen parkte
Ich hab Vanille-Hafermilch genommen, dafür aber die im Rezept angegebene Vanille weg gelassen.
Vom Geschmack her sind die Berliner echt toll geworden, aber sie sind nicht so fluffig wie es bei den frittierten Dingern der Fall ist.
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- Alphonse de Lamartine -
Ihr wisst bestimmt schon, dass es veganes Ben und Jerrys gibt.
Für die Ruhrgebietler: Ich hab einen Rewe angemailt. Tatsächlich hat ein Rewe in Wattenscheid (Wattenscheider Hellweg) eine der veganen Sorten und einer in Herne (Dorstener Straße) wird es bald ins Sortiment nehmen!
LG Lotte
Der Marktkauf in Gelsenkirchen hat beide Sorten B&J schon längst im Sortiment.
Außerdem auch alle Sorten von Made with luve, die sind auch sehr lecker ^^
Warum steht sowas nicht auf der Seite? Da steht immer noch nur was von Düsseldorf
LG Lotte
Unser E-Center hat immerhin eine Sorte... so gut kann das gar nicht sein, dass ich um die 8 Euro für so einen kleinen Pott ausgebe
.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Ach doch, so ab und zu Mal
LG Lotte
Ich habs auch schon hier gesehen (ich meine bei Edeka, in der Vegan-Gefriertruhe), aber der Preis hat mich auch direkt weitergehen lassen
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