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Thema: Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

Hybrid-Darstellung

  1. #1
    Muddi von angehendem TA Avatar von Maike B
    Registriert seit: 18.06.2005
    Ort: Hamburg
    Beiträge: 1.752

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    Ich habe jetzt endlich ein gutes Rezept für eine Schokocreme gefunden:

    200 g Haselnüsse mit 10 Datteln in etwas Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann die Haselnüsse so lange häckseln, bis es quasi ein Brei ist - die Datteln, Kakaopulver (das zum Backen), Agarvendicksaft und etwas Wasser dazu, cremig mixen - lecker!

  2. #2
    Erfahrener Benutzer Avatar von Blume
    Registriert seit: 09.09.2011
    Ort: Bayreuth
    Beiträge: 2.365

    Standard

    Hat hier vielleicht jemand Interesse an Büchern von Attila Hildmann? Hab das Vegan for Youth und Vegan to go und würde die gerne verkaufen

  3. #3
    Franny Avatar von Franziska T.
    Registriert seit: 15.05.2009
    Ort: Bremen
    Beiträge: 11.404

    Standard

    Zitat Zitat von Maike B Beitrag anzeigen
    200 g Haselnüsse mit 10 Datteln in etwas Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann die Haselnüsse so lange häckseln, bis es quasi ein Brei ist - die Datteln, Kakaopulver (das zum Backen), Agarvendicksaft und etwas Wasser dazu, cremig mixen - lecker!
    Ich mache ja immer was mit Nuss-Mus und Schokolade, aber das klingt auch gar nicht schlecht (ist ja im Prinzip auch Nuss-Mus )


    Ich habe heute zum ersten mal Hafermilch selber gemacht und werde die morgen für mein Müsli nutzen.
    Ich glaube, ich werde nie wieder welche kaufen, ist ja echt easy
    Und wenn ich die Milch fürs Müsli brauche, muss ich das auch hinterher nicht mehr sieben. Haferflockenreste in den Haferflocken sind nicht so störend

  4. #4
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 31.03.2015
    Ort: Berlin
    Beiträge: 108

    Standard

    Wie hast du die gemacht?

    Mein Versuch Hafermilch zu machen endete in Schleim mit Miniflöckchen --> seitdem nur noch fertig gekaufte Hafer- und Reismilch für mich. Aber eine Alternative zum Selbstmachen wär schon mal nicht schlecht.

  5. #5
    Franny Avatar von Franziska T.
    Registriert seit: 15.05.2009
    Ort: Bremen
    Beiträge: 11.404

    Standard

    Zitat Zitat von pf4uengauge Beitrag anzeigen
    Wie hast du die gemacht?

    Mein Versuch Hafermilch zu machen endete in Schleim mit Miniflöckchen --> seitdem nur noch fertig gekaufte Hafer- und Reismilch für mich. Aber eine Alternative zum Selbstmachen wär schon mal nicht schlecht.
    Ich habe einfach nur Haferflocken mit kochendem Wasser übergrossen, 15 Min. ziehen lassen und dann püriert. laut Rezept soll man noch etwas z.B. mit Datteln süßen, habe ich mir erstmal gespart, schadet aber sicherlich nicht.
    Wobei die Beschreibung Schleim mit Miniflöckchen" es tatsächlich sehr gut trifft
    Aber fürs Müsli und für meine Ansprüche war das genau richtig Aber als wirkliche Milch zum Kochen/Backen wäre es so defintiiv noch nicht geeignet gewesen. Da müsste man vermutlich eine größere Menge machen, mehr pürieren und am Ende nochmal schön durchsieben (gibt z.B. so Nussmilch-Netze, die sollen gut sein).

  6. #6
    Einzelhaltung ist doof Avatar von Dandelina
    Registriert seit: 29.04.2009
    Ort: Berlin
    Beiträge: 873

    Standard Wie sind Echtleder-Möbel zu erkennen, weiß das jemand?


  7. #7
    Gast
    Gast

    Standard

    Zitat Zitat von Dandelina Beitrag anzeigen
    Hilft dir das weiter : http://www.peta.de/leder-kunstleder ?

  8. #8
    Monsterbändigerin Avatar von Conny
    Registriert seit: 26.07.2010
    Ort: :-)
    Beiträge: 4.984

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    So, ich hab mal Bio Kokosöl beim Einkaufen mitgenommen, werde heute Abend das erste mal damit Gemüse anbraten, bin gespannt wie es schmeckt.
    Im Herzen *Snoopy 05. 2008 - 24. 04. 2013* *Schneeferkelchen 08.01.2010 - 04.07.2016* *Luna 08.01.2010 - 25.11.2016* *Balu 08.01.2010 - 18.10.2018* *Lumpi 01.11.2012 - 23.02.2019* *Bounty 08.01.2010 - 26.07.2020* *Fee 08.01.201 - 31.03.2021* und unsere anderen Regenbogennäschen
    "Wenn die Guten nicht kämpfen, werden die Schlechten siegen" *Platon*

  9. #9
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 17.05.2010
    Ort: Leipzig
    Beiträge: 1.402

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    Zitat Zitat von Maike B Beitrag anzeigen
    Ich habe jetzt endlich ein gutes Rezept für eine Schokocreme gefunden:

    200 g Haselnüsse mit 10 Datteln in etwas Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann die Haselnüsse so lange häckseln, bis es quasi ein Brei ist - die Datteln, Kakaopulver (das zum Backen), Agarvendicksaft und etwas Wasser dazu, cremig mixen - lecker!
    puh klingt aufwendig. Ich nehm einfach Backnougat, Nussmus, Kakao, Agavendicksaft und etwas Öl. Nougat erwärmen, damit es flüssig ist und dann alles nach Geschmack mischen. Da Öl ist nur damit es später streichfähig ist.
    LG, Kristin mit Benni und Muffin.
    RIP Roxy, Lucky, Lucy, Puh, Minnie, Krümel, Flo, Molly, Leo,Lina, Fussel, Twila, Cookie

  10. #10
    Erfahrener Benutzer Avatar von Jessica
    Registriert seit: 26.02.2007
    Ort: Berlin
    Beiträge: 977

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    Zitat Zitat von Maike B Beitrag anzeigen
    Ich habe jetzt endlich ein gutes Rezept für eine Schokocreme gefunden:

    200 g Haselnüsse mit 10 Datteln in etwas Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann die Haselnüsse so lange häckseln, bis es quasi ein Brei ist - die Datteln, Kakaopulver (das zum Backen), Agarvendicksaft und etwas Wasser dazu, cremig mixen - lecker!
    Wieviel Kakao und Agavendicksaft​ machst Du etwa dran?
    Lieben Gruß, Jessica

  11. #11
    Muddi von angehendem TA Avatar von Maike B
    Registriert seit: 18.06.2005
    Ort: Hamburg
    Beiträge: 1.752

    Standard

    Zitat Zitat von Jessica Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von Maike B Beitrag anzeigen
    Ich habe jetzt endlich ein gutes Rezept für eine Schokocreme gefunden:

    200 g Haselnüsse mit 10 Datteln in etwas Wasser für ca. 1 Stunde einweichen. Dann die Haselnüsse so lange häckseln, bis es quasi ein Brei ist - die Datteln, Kakaopulver (das zum Backen), Agarvendicksaft und etwas Wasser dazu, cremig mixen - lecker!
    Wieviel Kakao und Agavendicksaft​ machst Du etwa dran?
    Von beidem reichlich weil Lucas es sehr schokoladig und auch gerne gut süß mag.... ich schütte halt rein, mixe, püriere und schütte ggfs nach....

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