Das Problem hat sich deutlich entschärft.

Die Nachbarin hat herausgefunden wo die Ratten wirklich herkommen.
Die Nachbarn im Haus neben uns schmeißen wohl täglich ihre Essensreste in den Garten, quasi ein offener Komposthaufen.

Wanderratten hab ich jetzt nicht mehr gesehen, aber eine graue Kanalratte.
Unser Garten scheint jedenfalls inzwischen für Ratten uninteressant geworden zu sein.
Sie haben wohl gemerkt, dass es bei uns nix gibt und ich bin aus dem Fokus der Nachbarn raus.