Sojajoghurt über Nacht oder zumindest ein paar Stunden abtropfen lassen... Dann raspel ich eine Gurke grob, salze sie und lasse das kurz "Wasser ziehen". Dann drücke ich die Gurke nochmal aus und gebe sie zum Joghurt. Dazu kommen dann Salz, Pfeffer und vieeel fein gehackter Knoblauch.Zitat von Franziska T.
Und weil es heute abend bei uns mal wieder selbstgemachten Döner gibt, frage ich doch direkt auch mal nach nem Rezept, um Tzaziki selber zu machen, hätte ich mal Lust zuEvtl. noch einen Schuss Olivenöl dazu, wenn man mag.
Edit: Nachtrag wg. Mareens Post - Der Alpro ist tatsächlich etwas zu süß bzw. "vanillestichig". Das kriegt man aber ganz gut mit etwas Essig neutralisiert, finde ich. Braucht man aber etwas Feingefühl beim Dosieren und man sollte immer zwischendurch abschmecken.
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