Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[nin-fan]

Ich will damit ja nur sagen: ICH habe bislang noch keinen Käse gefunden, der einem echten Käse auch nur annähernd gleich schmeckt. Den Wilmersburger finde ich gut, aber auch der ist mir ein klein wenig zu lasch. Aber ich mag das Mundgefühl. Also peppe ich das mit dem würzigen Tomatenmark etwas auf. Erspart mir zudem die Sojamargarine und spart dann auch Fett.

Ich weiß schon gar nicht mehr, wie "echter" Käse schmeckt . Von daher finde ich Wilmersburger und jetzt auch den Bedda-World-Käse richtig lecker.

Hat schon mal jemand bei Happy Cheeze bestellt?

[Gast]

Hat schon mal jemand bei Happy Cheeze bestellt?

Nein, bislang noch nicht. Habe aber bei FB schon darüber gelesen. Aber die Preise haben mich bislang abgeschreckt.

Ich vermisse eigentlich nur zwei Käsesorten: Camembert und so einen richtig schönen stinkigen Tilsiter. Das brauche ich auch nicht täglich, aber so 1x im Monat *sabber*.

[Jaqueline]

Ich hatte mir die Variante mit Klee im Cuxhaven-Urlaub mitgenommen. War aber nicht so meins, Konsistenz war seltsam, irgendwie zu fest und krümelig. Hat eigentlich auch nicht nach Käse geschmeckt.
Ich habe dort noch den Frischkäse mit Bärlauch probiert, der war sehr lecker.

[nin-fan]

Hat schon mal jemand bei Happy Cheeze bestellt?

Nein, bislang noch nicht. Habe aber bei FB schon darüber gelesen. Aber die Preise haben mich bislang abgeschreckt.

Ich vermisse eigentlich nur zwei Käsesorten: Camembert und so einen richtig schönen stinkigen Tilsiter. Das brauche ich auch nicht täglich, aber so 1x im Monat *sabber*.

Eben den vermisse ich schon ab und zu mal. Die Preise bei Happy Cheeze haben mich bisher auch immer abgeschreckt .
Da ich früher nur milde Sorten gegessen habe, brauch ich es nicht mal zu würzig. Und Stinkekäse fand ich schon immer .

[Gast]

Die Preise bei Happy Cheeze haben mich bisher auch immer abgeschreckt .

Ich muss auch sagen: knapp 8,00 € für 100gr "Käse". Also nee, echt nicht. Da verzichte ich lieber und klaue meinem Freund ne Scheibe Camembert/Tilsiter. Wobei das vielleicht 1-2 Mal im Jahr vorkommt. Die regelmäßige Komensation findet in Form des Verzehrs einer Tüte Chips statt .

[Sibylle]

ich bestell mir immer den No-Muh-Chäs ist der einzige den ich richtig, richtig lecker finde.
Nur leider auch viel zu teuer, aber alle paar Wochen gönn ich mir den

[Anja La.]

Ich war auf der Suche nach einem Salat, den man gut für den nächsten Tag vorbereiten kann. Ich wurde fündig. http://ringelmiez.de/2014/11/29/reze...r-wintersalat/
Ich war bis zum ersten Löffel skeptisch, aber jetzt freue ich mich schon auf die Mittagspause.

[Gast]

Der sieht ja "speziell" aus . Aber ich habe ihn mir mal abgespeichert !

[Susann S.]

Möchte jemand das Rezept für mein Mangold- Möhren- Curry?
Das Rezept für die Bratlinge gebe ich auch gern, die sind aber nicht vegan, nur vegetarisch..

[Taty]

Auf alle Fälle mal für die Bratlinge

[Susann S.]

Auf alle Fälle mal für die Bratlinge

Kommt sofort!

Ich koche für die Bratlinge immer einen Beutel Reis in Gemüsebrühe.

Während der Reis kocht mische ich:
- 2 Eier
- 3 kleine oder 2 große geraspelte Möhren
- eine klein geschnittene Zwiebel oder 2 Schalotten
- gehackte Petersilie
- eine Packung Streukäse (weiss grad nicht wie viel da drin ist Nehme meistens Gouda dafür)
- Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch (nach Geschmack)
- wenn ich es da habe 1 TL Senf und etwas Tomatenmark

Ist der Reis fertig gekocht (nicht zu weich, eher bissfest kochen), lasse ich ihn nur abtropfen und mische ihn noch warm unter die oben genannten Zutaten. Wenn er noch warm ist, schmilzt der Käse an und es gibt schon eine leicht griffige Konsistenz. Dazu dann Semmelbrösel geben, bis man die Masse formen kann. Ich mag die Bratlinge gern richtig knusprig, deshalb wende ich sie nochmal in Semmelbrösel bevor sie in die Pfanne gehen. Dann nur noch braten und fertig

Ich mache so gern meine vegetarischen Burger! Schmeckt aber auch zu anderen Sachen oder als kalter Snack richtig gut.

Vegan geht es sicher auch, wahrscheinlich mit Tofu, aber ich mag Tofu einfach noch nich so richtig :/ Ich probiere immer wieder verschiedene Sachen mit Tofu aus, kriege es aber einfach nicht so hin, dass es mir schmeckt... Bisher mag ich Tofu nur vom Asiatischen Lieferservice. Die haben es einfach drauf

[Taty]

Cool

Es gibt noch Menschen die Beutelreis verwenden??

[Susann S.]

Cool

Es gibt noch Menschen die Beutelreis verwenden??

Offensichtlich Ich verwende das, was grad da ist... Du kannst den "Beutel" natürlich auch gern als Mengenangabe verstehen! ^^

[Gast]

Beutelreis ist voll cool: ein Beutel für mich, ein Beutel für Kai . Ist besser so, wenn man futterneidisch ist .

Spaß beiseite: losen Reis verwende ich nur in meinem Reiskocher. Im Topf haben loser Reis und meine Wenigkeit ein "Kommunikationsproblem" .

[Susann S.]

Im Topf haben loser Reis und meine Wenigkeit ein "Kommunikationsproblem" .

[Taty]

Spaß beiseite: losen Reis verwende ich nur in meinem Reiskocher. Im Topf haben loser Reis und meine Wenigkeit ein "Kommunikationsproblem" .

Der hat ja auch nen ganz eigenen Geschmack, also der Beutelreis...hätte ich irgendwie auch mal wieder Bock drauf

Aber was kann man denn bei losem Reis falsch machen???

[Gast]

Aber was kann man denn bei losem Reis falsch machen???

Frag mal meine Töpfe . Bei mir brannte auch Milch/Milchreis immer an. Trotz rühren, rühren, rühren, rühren .

Na ja, anderes Thema.

[Gast]

Also wer kein Problem mit alpro hat, der sollte mal den neuen Joghurt "Schwarze Johannisbeere mit Holunderblüte" probieren. Ist eine limitedt Edition .

[Susann S.]

Also wer kein Problem mit alpro hat, der sollte mal den neuen Joghurt "Schwarze Johannisbeere mit Holunderblüte" probieren. Ist eine limitedt Edition .

Oooooh, hoffentlich gibt's den bei uns. Ich liebe alpro Joghurt

[Jessica B.]

Ihr habt mich doch schon abhängig gemacht von Alpro Käsekuchen
Aber Schwarze Johannisbeere klingt genial