Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Taty]

Wer auf Zitronenkuchen steht, dem kann ich den empfehlen, extrem lecker und extrem einfach
( hab Dinkelmehl, Soja-Vanillemilch und anstatt Aroma die Schale einer Biozitrone abgerieben)

http://www.chefkoch.de/rezepte/15161...nenkuchen.html

[Jazzy82]

Sieht toll aus! Auch so luftig. Ich backe auch mit Dinkelmehl, da wirds ja manchmal doch etwas schwerer. Freu mich immer, wenn du dann wieder was postest und für gut befindest.

[Taty]

Das ist jetzt, neben dem Karottenkuchen, den ich mal gebacken habe, der nahezu perfekteste vegane Kuchen

[Bambi]

Diesen Zitronenkuchen kann ich auch nur empfehlen . Statt dem Aroma nehme ich aber die abgeriebene Schale und den Saft einer Bio-Zitrone, einen Teil des Mehls ersetze ich durch Stärke und nach dem Abkühlen kommt noch ein frischer Zitronenguss darauf. Einfach nur lecker!

Achtung! Der Teig langt nur für eine kleine Kastenform .

[Taty]

Also bei mir hat der Teig für ne normale Kastenform gereicht

[Gast]

Hat einer von euch noch ein schönes Zitronenkuchenrezept für ein Blech? Oder kann man den auch auf'm Blech machen, Taty?

[Bambi]

Wie lang ist denn deine normale Form? Ich habe 1x ca. 20cm, 1x ca. 24cm und 1x ca. 30cm. In die 24cm-Form passt der Teig perfekt rein.

Ich denke, Blech funktioniert auch. Würde dann nur etwas mehr Teig machen, damit er nicht zu klein und flach wird.

[Franziska T.]

Kuchenrezept hab ich mir auch mal gespeichert. Glutenfrei und Vegan klingt perfekt für meine Mutter!

[Jessica]

Kann hier jemand ein veganes Kochbuch für den Thermomix empfehlen? Da gibt es ja mittlerweile drei oder vier.

[Taty]

Hat einer von euch noch ein schönes Zitronenkuchenrezept für ein Blech? Oder kann man den auch auf'm Blech machen, Taty?

Würde ich schon fast die doppelte Menge empfehlen.

Bambi, hab gerade keine Lust die Form auszumessen, die steht wieder aufm Schrank

[nin-fan]

Kennt Ihr schon die Scheibenkäse-Alternative von Bedda-World? Sehr lecker und vom Geschmack her ähnlich wie Wilmersburger. Ich finde die etwas weichere/schmelzigere Konsistenz nur etwas besser.
Gibt es bei uns im E-Center, hab ich nur durch Zufall in der Theke mit abgepacktem Käse entdeckt.

Wir haben inzwischen viel von z. B. Veganz, was mich auch sehr freut... aber das ist alles irgendwo zwischen rein gemauschelt und man muss richtig aufmerksam alle Abteilungen durchforsten.

[Sil]

Ich habe die Sachen neulich in einem Rewe gesehen. Bin drum rumgeschlichen, habe aber nichts mitgenommen, da ich mich bislang noch nicht mal an Wilmersburger rangetraut habe. Werde ich aber über kurz oder lang mal tun.

[Andrea]

Kennt Ihr schon die Scheibenkäse-Alternative von Bedda-World?

Hab ihn mir vergangene Woche im Veganz gekauft und war total überrascht, wie lecker der ist.

Der Wilmersburger schmeckt mir bisher nur auf Pizza.

[Gast]

Heute gibt es nach langer Zeit mal wieder Hot Dogs. Dazu habe ich mir die Würstchen von Hobelz gekauft, die sind echt lecker (wobei ich den Hot Dog auch ohne Würstchen mag) !

[Gast]

Kennt Ihr schon die Scheibenkäse-Alternative von Bedda-World?

Nee, bislang nur den Fleischkäse und den Frischkäse mit Kräutern. Es gibt auch noch Pudding bei unserem sky, aber das kleine Becherchen sollte 2,45 @ kosten. Das ist mir zu teuer.

[vronirizzoli]

Kennt Ihr schon die Scheibenkäse-Alternative von Bedda-World? Sehr lecker und vom Geschmack her ähnlich wie Wilmersburger.

Auf jeden Fall, der ist super - ist bei uns nochmal nen Euro billiger als Wilmersburger und schmeckt mindestens genauso lecker!

Sehr gute Gründe, keinen 'echten' Käse mehr zu essen. Ich finde auch, der vegane Käse ist nicht so schwer und fettig, schmeckt mir inzwischen echt besser...

[Valerie]

Ich finde den auch lecker, aber mein Favorit bleibt Jeezini, der hier allerdings nicht mehr aufzutreiben ist

[Alexandra K.]

da ich mich bislang noch nicht mal an Wilmersburger

Ich finde den sehr fad und kann dem nichts abgewinnen.

Ich finde auch, der vegane Käse ist nicht so schwer und fettig, schmeckt mir inzwischen echt besser...

Wilhelmsburger ist aber schon recht fettig.

[Astrid]

Wilmersburger fand ich beim ersten Reinbeissen täuschend echt aber zwei Bissen später fand ich ihn nur noch muffig und fade.

[Claudia S.]

Welche Sorte hattest du? Die Kräuter ist auf Dauer am besten. Im Kaufland gibts nur Classic, aber ich hab mich dran gewöhnt.