Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Sil]

Ich bin auch ganz erstaunt, wie selbstverständlich ich jetzt Sojamilch für den Kaffee verwende. Wobei ich jetzt doch eher "schlichte" Sorten bevorzuge, die Alpro Soya Light ist mir dann doch zu süß. Und ich brauche meinen gewohnten Fettgehalt von 1,5 %, um zufrieden zu sein.

Meine momentanen Favoriten sind diese:

http://www.dennree.de/dennree-produk...t_calcium.html

http://www.google.de/imgres?imgurl=h...IVBbYaCh11FgYc

[vronirizzoli]

An alle Kreuzberger:
Am Freitag/Samstag diese Woche macht in der Marheinekehalle ein neues Veganz/goodies auf.
Inzwischen das 3.Veganz in Berlin...beim (großen) Edeka/Reichelt hab ich übrigens das vegane 'Nutella' für 50cent weniger bekommen als im Veganz direkt (von der inzwischen Marke Veganz)... Und das könnte ich gläserweise futtern. Ich mochte Nutella von Ferrero nie gern, weils immer so fettig und schwer war. Das Veganz-Schokozeugs ist sehr gut verdaulich und schmeckt super!
Veganz wird sich also offensichtlich ausbreiten, und versorgt dann auch hoffentlich bald Leute, die sonst immer ewig fahren müssen, um nen veganen Laden aufzutreiben.

[Gast]

Veganz wird sich also offensichtlich ausbreiten, und versorgt dann auch hoffentlich bald Leute, die sonst immer ewig fahren müssen, um nen veganen Laden aufzutreiben.

Als nächstes sollten die einen Laden in Eckernförde aufmachen. Finde ich .

[vronirizzoli]

Hab am letzten WE beim Veganen Stadtfest einen 'Vet' gekauft. Zum Testen, von vegablum.de - Schmeckt super! Veganer Met aus Löwenzahnhonig. Da ich ein großer Met-Fan bin, definitiv ne klasse Alternative...langsam fängt ja auch wieder die Heisse Getränke-Saison an, ich liebe den Glühapfel, momentan bei uns im Veganz für 3,99€ im Angebot, aber den gibts auch in anderen Bioläden, hatte letztes Jahr eine Flasche im Denns gekauft, dort haben die den aber nur im Winter (bei uns). Klasse Alternative zum Glühwein...

[Andrea]

In Hamburg gibt es jetzt einen Rewe, mit einer veganen Frischtheke: https://www.facebook.com/veganegesellschaft?fref=nf

[Maike B]

In Hamburg gibt es jetzt einen Rewe, mit einer veganen Frischtheke: https://www.facebook.com/veganegesellschaft?fref=nf

Oh klasse, da muss ich mal hin!!

[Sandra]

Ein veganes Kürbissüppchen nach dem Rezept, zusätzlich noch etwas Kürbiskernöl und Kürbiskerne: http://www.rezeptwelt.de/suppen-reze...osmilch/791700



Ich mag es, weil es kein sonstiges Gemüse oder Kartoffeln und kein Salz enthält bis auf das in der Gemüsebrühe - ich übertreibe es sonst ganz gern mal mit dem Salz

[Kathrin T.]

Mousse au Chocolat
aus "Vegan leckerlecker" - Kochbuch:

350 g Seidentofu
80g Zartbitterschokolade
4 EL Kakaopulver
70g Puderzucker
1 TL Vanillearoma
jegliche Art von veganen Keksen (optional)

1.Tofu aus der Packung nehmen und etwas ausdrücken. Dann in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab cremig mixen.
2. Die Zartbitterschokolade in kleine Stückchen hacken und in einer Schale im Wasserbad schmelzen.
3. Das Kakaopulver und den Puderzucker hinzufügen und verrühren.
4. Die Mischung und das Vanillearoma zu dem Tofu gießen und nochmals pürieren.
5. In Schalen füllen und Kekse dazu reichen.

Ist für 4 Personen, Zubereitungszeit 1 von 3, Schwierigkeitsgrad 2 von 3 angegeben.

Hab ich selber noch nie gemacht, bisher hat aus dem Buch sonst alles geschmeckt und gut geklappt.

Inzwischen ausprobiert und für lecker befunden. Danke!

[Blume]

Mousse au Chocolat
aus "Vegan leckerlecker" - Kochbuch:

350 g Seidentofu
80g Zartbitterschokolade
4 EL Kakaopulver
70g Puderzucker
1 TL Vanillearoma
jegliche Art von veganen Keksen (optional)

1.Tofu aus der Packung nehmen und etwas ausdrücken. Dann in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab cremig mixen.
2. Die Zartbitterschokolade in kleine Stückchen hacken und in einer Schale im Wasserbad schmelzen.
3. Das Kakaopulver und den Puderzucker hinzufügen und verrühren.
4. Die Mischung und das Vanillearoma zu dem Tofu gießen und nochmals pürieren.
5. In Schalen füllen und Kekse dazu reichen.

Ist für 4 Personen, Zubereitungszeit 1 von 3, Schwierigkeitsgrad 2 von 3 angegeben.

Hab ich selber noch nie gemacht, bisher hat aus dem Buch sonst alles geschmeckt und gut geklappt.

Inzwischen ausprobiert und für lecker befunden. Danke!

Oh das hab ich auch schon mal gemacht. Hab ich mal Silvester mitgebracht und durfte am Ende fast alles wegwerfen Soja muss man da schon mögen, das schmeckt man doch sehr raus. Ich fands nicht schlecht, aber die anderen irgendwie schon

[Franziska T.]

Mousse au Chocolat geht auch Vegan und ganz ohne Tofu:

250g Schokolade Schmelzen, 180ml Wasser unzufügen und verrühren.
Die Masse im Eiswasserbad 10. Minutem mit dem Mixer aufschlagen. Fertig!

Ist total simpel und schmeckt finde ich auch richtig gut!

[Kathrin T.]

Mousse au Chocolat
aus "Vegan leckerlecker" - Kochbuch:

350 g Seidentofu
80g Zartbitterschokolade
4 EL Kakaopulver
70g Puderzucker
1 TL Vanillearoma
jegliche Art von veganen Keksen (optional)

1.Tofu aus der Packung nehmen und etwas ausdrücken. Dann in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab cremig mixen.
2. Die Zartbitterschokolade in kleine Stückchen hacken und in einer Schale im Wasserbad schmelzen.
3. Das Kakaopulver und den Puderzucker hinzufügen und verrühren.
4. Die Mischung und das Vanillearoma zu dem Tofu gießen und nochmals pürieren.
5. In Schalen füllen und Kekse dazu reichen.

Ist für 4 Personen, Zubereitungszeit 1 von 3, Schwierigkeitsgrad 2 von 3 angegeben.

Hab ich selber noch nie gemacht, bisher hat aus dem Buch sonst alles geschmeckt und gut geklappt.

Inzwischen ausprobiert und für lecker befunden. Danke!

Oh das hab ich auch schon mal gemacht. Hab ich mal Silvester mitgebracht und durfte am Ende fast alles wegwerfen Soja muss man da schon mögen, das schmeckt man doch sehr raus. Ich fands nicht schlecht, aber die anderen irgendwie schon

Oh schade. Ich finde, man schmeckt Soja kaum noch raus. Bei uns fanden es alle lecker.

[Jessica B.]

Hat jemand von euch schonmal die veganen Gemüsebällchen von Ikea probiert? Ich bin heut da und bin am überlegen so eine Tüte mitzunehmen:
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/90309660/

[Hugin+Munin]

Ja ich und ich finde sie sehr lecker.
Allerdings finde ich, dass diese Tomatensauce, die im Ikea-Restaurant dazu serviert wird, nicht wirklich dazu passt. Einfach mit Pommes dabei mag ich sie aber gerne.

[Jessica B.]

Ja ich und ich finde sie sehr lecker.
Allerdings finde ich, dass diese Tomatensauce, die im Ikea-Restaurant dazu serviert wird, nicht wirklich dazu passt. Einfach mit Pommes dabei mag ich sie aber gerne.

Supi,danke
Ich wollt Sie wenn dann eh zuhause mit selbstgemachter Soße essen. Dann passt das ja

[Maike B]

Sagt mal, sie haben mein Hack von Provamel aus dem Sortiment genommen

Hat jemand einen Tipp, welches Hack ich jetzt nehmen kann? Sojaschnetzel sind so gar nicht meins und das Provamel war perfekt....

[Sil]

Das von Provamel kenne ich nicht, aber ich mag gerne das Sojahack von Berief, muss man nur ein bisschen auseinanderprötteln:

http://www.mytime.de/Fleisch-_und_Wu...503040493.html

Und ich hatte kürzlich mal das vegetarische Hack aus dem Lidl und fand das super. Weiß aber nicht, ob das vegan ist.

[Maike B]

An das Berief habe ich mich irgendwie nie rangetraut.... Hm.... Vielleicht tue ich es mal.... Danke für die Tipps!

[Sil]

Oder dieses hier eventuell? Das finde ich auch ganz gut:

http://das-ist-drin.de/Vegetaria-Veg...200-g--429932/

[Taty]

Lecker

http://www.chefkoch.de/rezepte/27563...inkelmehl.html

[Bambi]

Davon hätte ich jetzt auch gerne ein Stück .