Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Claudia S.]

Hast Du nen Türkenladen in der Nähe bei Dir, Taty?

[Taty]

Hast Du nen Türkenladen in der Nähe bei Dir, Taty?

Ja, in grober Nähe

[kristin83]

Der wurde hier schon öfter erwähnt: http://cakeinvasion.de/saftiger-scho...n-laktosefrei/
Hab ihn selber auch schon mehrfach gemacht - lecker. Kann man auch gut noch Früchte o.ä. rein machen.

[Claudia S.]

Hast Du nen Türkenladen in der Nähe bei Dir, Taty?

Ja, in grober Nähe

Dann schau, ob sie da rohe Datteln haben. Diese sind meist in einem kleinen Karton und darin in Folie offen reingelegt und ungeschwefelt. Ansonsten musst DU mal nach Medjoul-Datteln suchen. Meist im Reformhaus oder Bio-laden.

Dann kannst Du nämlich nen ganz easy Quark-Käse-Kuchen machen.

200 g Dinkelmehl
1 EL Backpulver
125 g Alsan, kalte
60g Datteln
3 EL Kakaopulver
Klecks pflanzliche Milch

Das alles schön vermengen, die Datteln ggf vorher noch klein schneiden- Achtung das ist Gemansche.

Damit den gefetten Tortenboden auslegen und den Rand hochformen.

Dann 2 Packungen Seidentofu
Abrieb von 2 Bio-Zitronen
100 g Zucker, braun oder auch hier wieder kleingemanschte Datteln als Ersatz
das Mark einer Vanilleschote
1 grosses Glas Schattenmorellen

Schattenmorellen abtropfen, die Kirschen auf dem Teigboden verteilen.

Seidentofu, Zitronenabrieb, Zucker, Vanillemark gut vermengen und dann auf den Kirschen verteilen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C eine Stunde backen.

[Taty]

Ist mir schon wieder nicht einfach genug

Edeka kommt hier ausm veganisieren gar nicht mehr raus

Veganes Eis ( gibts wahrscheinlich schon länger, ich habs nur eben erst entdeckt





Dann gehts weiter mit ner neuen Veganen Theke

[Kirsi]

Hallo Taty,

ich habe anfänglich sehr gerne den Mandarinenkuchen gebacken - supereasy und gelingt immer (auch ohne den Joghurt, den habe ich nie reingemacht). Rezept hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/20337...jajoghurt.html

Schnöder Zitronenkuchen mit Guss als Blechkuchen -> auch einfachst!

Und immer wieder gerne: Crumble!

Rezept hier: (musst Du noch veganisieren)

http://www.chefkoch.de/rezepte/76084...e-crumble.html

Und wenn es total einfach gehen soll, dann gibt es Bau(c?)k doch Backmischungen

[Taty]

Den Mandarinenkuchen hab ich auch schon ein paar Mal gemacht und fand ihn gut, wäre auch noch noch so mein Plan B

[Claudia S.]