Bei meiner alles.vegetarisch.de Lieferung gesten, war ein Vegan-Heftchen dabei, da steht ein recht leckeres, einfaches Rezept für Kokospralinen drin...vielleicht interessierts den ein oder anderen hier??
Für 20 Stück braucht man 150 ml Kokosmilch, 80 gr. Zucker, 100 gr. Kokosflocken, 4 Tl Weizengries.
Milch mit Zucker aufkochen, Kokosflocken und Gries einrühren und köcheln lassen, bis die Masse angedickt ist. Mindestens eine Stunde kalt stellen, dann mit einem Teelöffel Portionen abstecken und diese zu Kugeln formen, 30 Minuten einfrieren.
200 gr. vegane Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Pralinen drin eintunken, mit Kokosflöckchen bestäuben und nochmals kalt stellen.
Boahh, hab ich jetzt voll Bock drauf
Zitat von Astrid
Ich habe heute mal die Rügenwalder Schinkenspicker-Variante mit Schnittlauch probiert und was soll ich sagen...ich hab den Schnittlauch gesehen aber nicht geschmeckt.Hat geschmeckt wie die Mortadella-Variante. Ich möchte mal ein Ersatzprodukt essen was nicht abartig überwürzt ist.
, und in meinem Fleischgedächniss schmeckt die Rügenwalder wie echte Wurst
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