@ Taty Zuletzt das hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/96582...gnonsauce.html
Die 200ml Milch hatte ich mit 100ml Sojasahne ersetzt, Butter durch Bio Alsan und vom Wein nur nen Schluck dran gemacht. Die Polenta-Schnitten kann man auch ruhig vorher machen in größerer Menge, etwas im Kühlschrank liegen lassen und dann anbraten, wenn man sie essen will.Und nicht zu wenig Muskat dran.
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