Das ist ein Knollengemüse, was sehr gerne von den Kaninchen gefressen wird und ein gar hervorragendes Winterfutter ist. Beziehungsweise eigentlich wird die ganze Pflanze geliebtGibt es nicht sooooo leicht zu kaufen und wenn dann meist recht teuer. Vor allem in Biomärkten anzutreffen
http://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur
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