Apfelchips (Apfelringe) trockne ich im Backofen bei 50-60° C ca. 4-5 Stunden - je nach Dicke der Apfelscheiben.
Das funktioniert wunderbar.

Karottenchips habe ich noch nicht selbst gemacht, aber ich denke es funktioniert genauso.

Herzliche Grüße
Andrea