Ich hatte es selber noch nicht, hab aber schon oft davon gehört und es ist auch absolut einleuchtend das das passiert:
Im Alter artrophiert der Kieferknochen, die Zähne sitzen also nicht mehr so fest wie sie sollten und kdann kann es dazu kommen das eine nicht gleichmäßige Abnutzung stattfindet.

Deine Ernährung klingt super, Wiese ist natürlich das beste.
Ich würde harte Futtermittel gänzlich meiden. Ich weiß nicht wie Deine Winterfütterung aussieht, es wäre aber empfehlenswert Dinge wie Karotten etc. in "Wiesenform" zu bringen, also ganz grob zu raspeln..... um den Druck von den Zähnen zu nehmen.