Wie gesagt, das Knollige/Wurzelige würde ich reduzieren. Du könntest noch versuchen, andere Kohlsorten vorsichtig anzufüttern, damit mehr Abwechslung in den Speiseplan kommt. Die Grünabfälle aus dem Supermarkt sind auch gut (Möhrengrün, Kohlrabiblätter, Radischenblätter,...).