Ich denke, es kommt immer darauf an, wie lange ein Kaninchen vorher ohne Saft- bzw. Grünfutter gelebt hat.
Meine Kaninchen (bis auf die beiden jetzigen) kannten vorher auch kein Frischfutter, sondern nur Heu + Trockenfutter. Ich bekam sie zwischen 6-8 Wochen und habe sie sofort problemlos auf Saft- und Grünfutter umgestellt. Wobei Grünfutter lieber gefressen wurde als (Blatt)gemüse.