Meine Widder, die in Aussenhaltung lebten und im Sommer mit Wiese ernährt wurden, verhielten sich genauso, als ich keine Wiese mehr füttern konnten. Sie hatten m.E. keine Kokzidien, verhielten sich ansonsten ganz normal, verschmähten aber etliche Gemüsesorten und traten in Gemüsesorten-Streik, sodass sie lieber Heu, Strukturfutter und Trockenkräuter fraßen als das angebotene Gemüse. Davon frassen sie am liebsten Apfel, Möhre und Grünkohl, den Rest mochten sie nicht.
Wenn deine Kaninchen in Aussenhaltung leben und normalerweise mit Wiese ernährt werden, würde ich mir keine allzu großen Gedanken deswegen machen, denn das hab ich jetzt schon öfter gelesen, dass manche Kaninchen dann so ein Fressverhalten an den Tag legen.