Wie Brokkoli frisch halten?

[KatrinS]

Also im Kühlschrank lagere ich ihn auch (hätte ich wohl erwähnen sollen^^) nur dann ist er auch nach 2 Tagen gelb und labberig.

[Petra B.]

Also im Kühlschrank lagere ich ihn auch (hätte ich wohl erwähnen sollen^^) nur dann ist er auch nach 2 Tagen gelb und labberig.

Dann schneide mal den Strunk an und stelle ihn samt Wasserglas in den Kühlschrank

[Rabea G.]

Ich mache immer nur die Folie ab, sonst ist er in kurzer Zeit gelb. Allerdings verfüttere ich ihn eh innerhalb von 2 Tagen komplett. Ich kauf ihn in der Regel in kleinen Mengen, sodass nichts lange gelagert werden muss.

Im Kühlschrank lagere ich kaum was, außer mal im Sommer. Kohl und Co, da ich vom Edeka in großen Kisten bekomme, lager ich in der Sauna im Garten im Moment, darin ist es dauerhaft sehr kühl.

Im Sommer muss ich dann aber irgendwie umdisponieren.

[fridolin]

Ich hab ihn heute auch mal angeschnitten und ins Wasserglas gestellt,
.......bin gespannt, ob er so länger frisch bleibt .
Danke schon mal für den Tipp

[KatrinS]

Verfüttert ihr den Strunk eigentlich mit, oder nur die Röschen?

[fridolin]

Meine Kaninchen fressen am liebsten die Röschen und die Meerschweinchen den Rest ............die mögen die Röschen nicht besonders gerne

[fridolin]

Heute morgen hatte der Brokoli alles an Wasser aufgesogen, ist ja irre, hätte ich jetzt nicht gedacht

Und er ist noch so frisch, wie gestrern morgen, wenn nicht sogar noch knackiger
.......und dass alles ohne zusätzliche Kühlung in Kühlschrank.
Na mal schauen, wie lange er so frisch bleibt

[KatrinS]

Heute morgen hatte der Brokoli alles an Wasser aufgesogen, ist ja irre, hätte ich jetzt nicht gedacht

Und er ist noch so frisch, wie gestrern morgen, wenn nicht sogar noch knackiger
.......und dass alles ohne zusätzliche Kühlung in Kühlschrank.
Na mal schauen, wie lange er so frisch bleibt

Also bei mir sind es jetzt schon 4 Tage und er ist noch immer saftig grün.

[Andrea Theresa]

Verfüttert ihr den Strunk eigentlich mit, oder nur die Röschen?

Bei mir gibts alles....Röschen, Strunk und die paar Blätter die immer noch dran hängen...sind die Röschen weg wird auch irgendwann mal der Strunk gefuttert

[Sarah S.]

Ich besorge mir immer so eine kleine Doppelpackung, mit Brokkoli und Blumenkohl (gibt es auch mit Romanesco).

http://www.hortipendium.de/images/th...pf-foliert.jpg

Gibt es bei Kaufland, aber leider nur ab und zu. Ist nicht immer im Sortiment.

Andere Variante: Ich geh auf den Wochenmarkt, über kurz vorher noch lieb gucken und lass mir dann nur einen halben Borokkoli verkaufen

Meine Oma schwört darauf, dass sich Blumenkohl, Brokkoli und co. frisch hält, wenn man unten eine Scheibe abschneidet und dann in eine Blumenvase stellt, aber es darf nur der unterste Teil des Strunks ins Wasser. Also ob das wirklich klappt...ich weiß ja nicht

[Manuela.St]

Hier liegt der Broccoli seit Freitag im Kühlschrank.