Wie Brokkoli frisch halten?

[Manuela.St]

Ich lager alles im Kühlschrank, so hält sich alles einige Tage frisch.

[Wuschel]

Ich lager alles im Kühlschrank, so hält sich alles einige Tage frisch.

So hab ich den Brokkolie auch gelager, im Gemüsefach, aber nach spätestens 3 Tagen wurde er labbrig und gelb. Hmm, da muss ich was verkehrt gemacht haben, oder der Kühlschrank ist zu niedrig eingestellt.

[Manuela.St]

Teils hab ich den Brokkoli 1 Woche im Kühlschrank liegen, da nur 2 Tiere.
Er liegt auch nicht im Gemüsefach, sondern auf der Glasablage. In der Schublade liegt nur der Salat, alles andere auf den Ablagen.

[Wuschel]

Teils hab ich den Brokkoli 1 Woche im Kühlschrank liegen, da nur 2 Tiere.
Er liegt auch nicht im Gemüsefach, sondern auf der Glasablage. In der Schublade liegt nur der Salat, alles andere auf den Ablagen.

Vllt. sollte ich nächsten Winter das mal probieren. Evtl. verträgt er das Gemüsefach nicht, weil da ja das Wasser immer nach oben steigt und dann von unten an der Glasplatte über der Gemüseschublade ist.

[Anja S.]

So mach ich's inzwischen auch, er liegt im Kühlschrank auf der Glasablage oder irgendeinem oberen Fach und nicht im Gemüsefach. Dann hält er sich bis zu einer Woche. Ich wickel auch nichts extra ein - wo die Folie noch drum ist, ist's gut, wo nicht, bleibt es so liegen.

Die Ninchen bekommen dann jeden Tag ihr Röschen ab.

Im Gemüsefach wurde der Brokkoli bei mir auch schnell labberig.

[Katja A.]

Ich hab so ein Null Grad Fach im Kühlschrank.Da bleibt der locker 4-5 Tage super frisch.

[Jutta]

Katja... hat doch nicht jeder ein Null Grad Fach. Aber genial ist das schon.
Und alles was nicht mehr in dieses Fach passt kommt für den baldigeren Verbrauch ins normale Gemüsefach.
Da hält sich aber ein Broccoli viel besser als auf der normalen Ablage.
Wenn der Broccoli schnell gelb wird, war er entweder schon älter oder die Luftfeuchtigkeit in der Lade ist zu niedrig.

Ich wasch' den Broccoli wie alles Gemüse kurz ab, lass abtropfen und pack alles zusammen auf Zewas oder ein Baumwolltrockentuch in die Lade.

[Gast**]

Also ich mache grundsätzlich bei allem die Folie ab. Denn bei sämtlicher Einpackfolie habe ich das Gefühl, dass die Sachen viel schneller schlecht werden, da sich dadrunter immer so die Feuchtigkeit sammeln.