oxalsäure

[Mottchen]

Lebensmittel mit hohem Oxalsäuregehalt:
Rote Bete, frisch 72 mg/100 g
Petersilie 166 mg/100 g
Rhabarber 537 mg/100 g
Spinat 571 mg/100 g
Mangold 650 mg/100 g

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interessant wären da jetzt auch die kaliumangaben, wenn man den artikel oben sieht