Aussagekräftige Nährwerte zum Lollo Rosso habe ich bisher leider nicht gefunden. Muss nochmal kucken . Generell verhält es sich aber so, dass die meisten Salatsorten keine besonders hohe Futterqualität haben. Daher würde ich mich weniger auf eine Sorte konzentrieren, sondern hier lieber austesten und abwechseln.

Momentan kommt der Lollo Rosso aus dem Treibhaus, während z.B. der Feldsalat Saison hat. Jener wird aufgrund der verhähtnismäßig hohen Nährwerte als der "König der Salate" bezeichnet (hab' ich just erst gelernt und mag ihn seitdem viel lieber ). Daher denke ich, es ist einen Versuch wert, ihn in die Winterfütterung mit aufzunehmen. Vielleicht wird er ja gemocht