Ich würde es mal mit einer Futterumstellung versuchen und nur max. 3 Frischfuttersorten füttern und zwar jeden Tag dieselben für ca. 1 Woche. Davon max. 1 Knollensorte (und davon auch nur 1 Stückchen pro Kaninchen) und 2 Blattsorten.
So kann man am besten herausfinden, ob was nicht vertragen wird, wenn sich dann immer noch nichts bessert, dann sollte man eine Sorte weglassen und dafür eine andere versuchen. Das kann sich natürlich einige Zeit hinziehen, bis man dann draufkommt, an was es letztendlich liegt.