Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

[Taty]

Was ich grad voll gerne esse, weil schnell, lecker und easy, ist Tomatentoast, 2 Scheiben Toast toasten, damit der Tomatensaft nicht durchsuppt, ne Scheibe Käse aufs Toast, dünn geschnittene Tomatenscheiben rauf, ordentlich mit Tomatenwürzer würzen, oben drauf noch etwas geriebenen Käse und für 10 Minuten in vorgeheizten Ofen... voll lecker und macht pappsatt

[Torelynn]

Vielleicht hat ja wer Lust, vegan auszuprobieren - auf dem veganen Weihnachtsmarkt in Hannover?
http://www.kaninchenschutzforum.de/s...t=69322&page=1

[Lidija]

http://www.chefkoch.de/rezepte/23600...berbacken.html



mit Petersilienkartoffeln

war superlecker!

[Taty]

Lilly, Du wolltest doch noch das Kartoffel-Chilli-Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/89533...fel-Chili.html

Ist sogar vegan ( wenn ich nix übersehen hab)

[Sandra]

Die nächste Packung Reis-Soja-Milch landet im Abfall - schade um die vergeudete Nespresso-Kapsel

[blablablubb]

Warum die ganze Milch entsorgen?
Back etwas damit, koch Milchreis, mach einen Milchshake daraus, ...!

[Sandra]

Ach, stimmt ja, Milchreis wollte ich mal machen.

[Lidija]

Lilly, Du wolltest doch noch das Kartoffel-Chilli-Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/89533...fel-Chili.html

Ist sogar vegan ( wenn ich nix übersehen hab)

Ich danke Dir, Schnulli

Ach, stimmt ja, Milchreis wollte ich mal machen.

Milchreis mit Sojamilch ist total lecker!! Ich mach mir noch immer ein wenig Apfelkompott dazu!

[Birgit H.]

So, das gabs gestern:

Zum Empfang Bruschetta, vegan
dann eine Kürbiscremesuppe mit Creme fraiche, Balsamicocrema und Kernen, beides nicht fotografiert

Kartoffelroulade mit Blattspinat-Schafskäsefüllung, durch den Schafskäse nicht mehr vegan:


Im ganzen (es waren 4 Stück)


Dann die veganen Basmatireis-Gemüse-Bällchen


Linsenfrikadellen


Kräuterpolenta mit Paprika-Zucchini-Käse überbacken


Dazu diverse Dips und warme Saucen

[Taty]

*sabber*

Das sieht toll aus

[Sil]

Bitte sofort her mit dem Kräuterpolenta-Rezept.

[Sandra]

Oh Birgit, Du würdest mich gar nimmer mehr loswerden

Milchreis mit Sojamilch ist total lecker!! Ich mach mir noch immer ein wenig Apfelkompott dazu!

Nä, reine Sojamilch ist bei mir ganz ganz unten durch, seit ich einmal 'nen Latte damit machen wollte - dieser extreme Getreidegeschmack war so dermaßen gruselig, das ging gar nicht

Die Soja-Reis-Milch eben war geschmacklich schon viel erträglicher, auch wenn sie für meinen Latte nicht in Frage kommt. Aber Milchreis kann ich mir damit vorstellen. Ich lasse Milchreis im Bett gar werden über 'nen paar Stunden, den Topf schön eingewickelt in Zeitungspapier und Bettwäsche, dazu werden ein oder zwei Äpfel reingeschnippelt

Wäre was für Samstag.

[Taty]

Ich lasse Milchreis im Bett gar werden über 'nen paar Stunden, den Topf schön eingewickelt in Zeitungspapier und Bettwäsche

[Sandra]

So wurde das früher bei uns gemacht

Nix da huschdiwuschdi Milchreis.

[Julia]

Scheiß auf das Rezept! Schick mir ne Portion!






Meine Eltern sind momentan total auf dem Chinakohl-Trip. Die braten den scharf mit Zwiebeln an und lassen ihn dann ne Weile schmoren. Manchmal machen sie sich dann noch hackfleisch drunter, aber nicht immer. Das ganze gibts dann mit Nudeln. Früher fand ich das widerlich - mittlerweile liebe ich es und bin immer heilfroh, wenn ich ne Portion abgreifen kann.

Bei dem kalten Wetter hab ich ne alte "Wohnwagen-Leidenschaft" wiederentdeckt. Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi oder was auch immer) in Gemüsebrühe kochen, mit dem Stabmixer pürieren und mit wenig Frischkäse (etwas weniger als ein TL je Portion) "cremig machen". Das schmeckt soooooo gut. Außerdem braucht man da nur einen Topf und ein Minimum an Zutaten für.

[Taty]

So wurde das früher bei uns gemacht

Nix da huschdiwuschdi Milchreis.

[Lidija]

*mitsabber*

[Birgit H.]

Bitte sofort her mit dem Kräuterpolenta-Rezept.

Grob runtergerechnet:
300g Polenta in 1.2 Liter Gemüsebrühe ein paar Minuten unter rühren blubbern lassen, Kräuter nach Geschmack dazugeben (ich hab italienische Trockenkräuter druntergerührt)
Normalerweise soll man sie bis zu 20 Minuten kochen, aber dann hat man Zement. Es reicht, wenn man sie etwas stehen lässt, ich hab sie ja sowieso aufs Blech gegossen, so etwa 2 Finger dick.
Oben drauf ist ein Mix aus Zucchini und Paprika, fein geraspelt, ungewürzt, ungekocht und Bergkäseraspeln. Einfach nur im Häufchen drauf und ca 10 Minuten in den 180 Grad heißen Ofen

Man kann die Polenta auch toll als Scheiben einfrieren und dann direkt aus dem TK bei leichter Hitze aufbraten
Oder noch kleingehackte getrocknete Tomaten unter die Masse haben.

Kenn ich auch noch und auch mein Sohn hat irritiert die eRfahrung machen dürfen, daß Omas Milchreis aus ihrem Bett stammt

[Christina Ha.]

Ich lasse Milchreis im Bett gar werden über 'nen paar Stunden, den Topf schön eingewickelt in Zeitungspapier und Bettwäsche, dazu werden ein oder zwei Äpfel reingeschnippelt

Ich auch

Ganz wie bei Oma

[blablablubb]

Du hast meinen Hund geklaut!!!