Ich würde die Umstellung innerhalb von 1-2 Wochen radikal durchsetzen und zwar so:
pro Kaninchen:
Heu + Wasser 24 Std.
morgens max 1 EL Trockenfutter
mittags 1/2 Karotte
abends 1 Stück Fenchel oder Fenchelgrün

wenn das Trofu morgens dann komplett weg ist, würde ich so weiterfüttern:

morgens 1/2 Karotte, Karottengrün
mittags 1 Stück Fenchel, Karottengrün
abends 1/2 Karotte + 1 neue Sorte Blättriges (langsam anfüttern)
zusätzlich 1x am Tag eine Trockenkräuter, Blätter Blütenmischung

Dann kann man nach und nach die Frischfuttersorten erweitern, vor allem ist Blättriges wichtiger als festes Gemüse.