Ich finde nicht nur den Giersch-Geruch sehr markant, auch Hollundertriebe/-Äste riechen markant.

Wenn ich Giersch rieche, ist das ähnlich wie bei Peterslie, Dill und Maggikraut - ich bekomme Hunger

Wir hatten bei der letzten Wohnung im Garten einige Hollunderbüsche.
Die würden irgendwann von den Gärtnern runtergeschnitten.
Später auch mal ganz entfernt, ein paar von den größeren Wurzeln blieben aber im Boden.

Die Triebe kamen fast ganzjährig wieder aus dem Boden.
Ich habe aus einem Teil der neu gekommenen Triebe eine Hecke rangezogen und die nachgeschnitten, also den Geruch von Hollunderzweigen kenn ich gut - ich riech den aber nicht gerade gerne.

Verfüttert habe ich die Zweige nicht, ich wollte auch erst das Gehege dort hin stellen, habe es dann gelassen, nachdem ich mich über Hollunder kundig gemacht habe.