Ich kenne es so, dass die Lagerzeit eigentlich eher ein Richtwert ist.

Meines Wissens nach kommt es auf die Restfeuchte an. So kann auch kürzer als 6 Wochen gelagertes Heu durchaus gut sein, wenn es aufgrund von trockenem, warmen Wetter und guter Be- und Durchlüftung trocken genug ist.