An Deiner Stelle würd ich nicht zu schnell zu viele neue Sorten anbieten, sondern es langsam angehen lassen und immer ruhig 2/3 Tage warten, bis Du was neues anbietest.
Was das sogenannte Winterfutter angeht, das kann man natürlich auch im Sommer füttern, im Winter ist es halt schwieriger viel frisches zu füttern und da muß man mehr auf diese Sorten zurück greifen.
Aber wenn man ausgewogen füttert - und nicht nur z.B. Steckrübe, ist das gar kein Problem.