Ich mag die Aussage prinzipiell nicht widerlegen, dennoch kommt es auch etwas mit auf die Sorten an. Grünkohl ist z.B. klasse, aber in einigen Kohlsorten wie z.B. Weißkohl steckt für Kaninchen jetzt im Vergleich zu anderem Frischfutter nicht so viel drin
Du hast recht, ich habe es zu pauschal formuliert.
Feldsalat ist natürlich ein spezielles Extra, andererseits haben wir aber speziell bei Feldsalat eine hohe Nitratbelastung
http://umweltinstitut.org/lebensmitt...ahren-164.html

Hier nochmal z.B. Weißkohl komplettanalyse:
http://www.naehrwertrechner.de/naehr...ißkohl+frisch/

Grünkohl, Broccoli gehört wohl zu den nährstoffreichsten Kohlsorten....

Ich biete einfach einen bunten Kohlmix an und laß die Tiere entscheiden