Achtung: gefährliche Küchendämpfe

[kristin83]

Hier verwenden doch auch einige Backofenreiniger:
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[Alexandra K.]

Derartige Chemiebomben will ich nicht im Essen, noch im Haus. Würde ich nie benutzen.

[kristin83]

Ich habs hier hin und wieder schon gelesen... Teflonbeschichtung ist glaub ich auch nicht ganz ohne.

[Alexandra K.]

Teflonbeschichtung ist glaub ich auch nicht ganz ohne

Ja, vor allem gilt das für diese 5.- Euro Pfannen die man im Drogerieladen oder Supermarkt erwirbt....

Ich bin da allgemein sehr sensibel weil es mich echt anekelt wenn ich mir vorstelle diese Dinge im Essen zu haben. An Putzmitteln kommt mir außer Frosch nix ins Haus.

[Jessica]

Was ist denn das Problem bei Teflon? Ich hab gehört, das reagiert erst ab einer sehr hohen Temperatur mit anderen Stoffen, was beim Braten nie erreicht wird. Ergo ist nix im Essen und falls man was abgekratzt hat, wird das wieder ausgeschieden.

[Rabea G.]

Was ist denn das Problem bei Teflon? Ich hab gehört, das reagiert erst ab einer sehr hohen Temperatur mit anderen Stoffen, was beim Braten nie erreicht wird. Ergo ist nix im Essen und falls man was abgekratzt hat, wird das wieder ausgeschieden.

So kenn ichs auch. Ohne Teflon wär ich beim Braten aufgeschmissen. Mit anderen Pfannen kann ich nicht umgehen. Da verbrennt alles.
Teflon kenn ich als erst dann gefährlich, wenn drumrum schon die Küche brennt. Es hält ja Temperaturen über 320 Grad stand. Das schafft kein Kochfeld. Nur ein Feuer drumrum. Und dann hätte ich eh andere Sorgen als die Teflondämpfe.

[Getorix]

Was ist denn das Problem bei Teflon? Ich hab gehört, das reagiert erst ab einer sehr hohen Temperatur mit anderen Stoffen, was beim Braten nie erreicht wird. Ergo ist nix im Essen und falls man was abgekratzt hat, wird das wieder ausgeschieden.

Theroretisch ja

praktisch geht das Zerstetzen des Teflons (zu einem kleinen Anteil) aber schon lange vor dem Schmelzpunkt von rund 330°C los. Auch bei 180°C lösen sich einige wenige Moleküle auf.
Die Anteile sind gering, für Menschen ist das kein Ding.

Wellensittiche und andere Vögle reagieren aber wohl sehr viel empfindlicher auf die fluoarhaltigen Teflonzersetzungsdämpfe. Die Vögelchen können schon bei normales Gebrauch von Teflonpfannen gesundheitlich leiden. Sagt man jedenfalls.