Ich habe immer die:Zitat:
Zitat von Lena B.
http://www.alles-vegetarisch.de/Flei...-500g-,art-969
Die kross angebraten.... Leeecker!!
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Ich habe immer die:Zitat:
Zitat von Lena B.
http://www.alles-vegetarisch.de/Flei...-500g-,art-969
Die kross angebraten.... Leeecker!!
Ich mache z.B. bei Pizza oder Auflauf gerne einfach etwas Soja-Naturjoghurt oder auch Sojasahne drüber - dann ist es nicht so trocken obendrauf und ich find es schmeckt ganz gut. Ich mochte das immer bei normalen TK-Pizzen so gerne, wenn da oben ein paar Kleckse Rahm drauf waren :rw: und so ähnlich ist es mit dem Joghurt drauf.Zitat:
Zitat von klee
Ich hab mich vorgestern endlich mal an einer veganen Mayonnaise versucht (nach diesem Rezept: http://vegan-und-lecker.de/2011/02/0...ne-mayonnaise/) Beim ersten probieren dachte ich: Hmpf, naja... :girl_sigh: Aber ich glaube ich habe für meinen Geschmack einfach etwas zu viel Senf dran gemacht. Aber dann mit noch etwas Sojajoghurt dazu als Kartoffelsalat (die Marinade einfach genauso gemacht wie beim nicht-veganen Kartoffelsalat, sauer Gurken, Erbsen und Möhren, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten dazu) war es einfach nur ein Traum :love: Er kam dem nicht-veganen, den ich immer so geliebt habe schon sehr nah und von der Mayo ohne Ei wird mir auch nicht schlecht (war bei der normalen immer so). Ich weiß jetzt jedenfalls, was es ab jetzt zu jedem Grillen geben wird *g*
Heute gibt es Schwarzwälder Kirschtorte :love: :froehlich: .
:love::love::love: Hast du da ein Rezept? :rw:Zitat:
Zitat von Bambi
Mayo liebe ich total. Ich nutze die auch als Grundlage für eine Burgersauce, einfach noch Tomatenmark und Gewürze rein, mhhh lecker.
Da mein Freund aber gerade der Meinung ist, wir sollten bissl weniger naschen, hab ich zuletzt eine Sauce mit Schlagfix gemacht, bissl aufgeschlagen, gewürzt, et voila, super Creme für Sandwiches oder Salat.
Das mit der Sahne oben drauf mach ich quasi auch. Cremefit (wie Cremefreche) oder Cuisine drauf, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat. Oder ich mach gleich ne richtige Bechamel wie bei Lasagne.
Mit "moderner Malerei" *hust* :girl_haha: :
http://img5.fotos-hochladen.net/uplo...jpim2b0t43.jpg
Ich finde das Rezept hier leider nicht mehr, aber in der Möhre habe ich es eben wieder gefunden: http://www.moehre-und-co.de/wbb3/ind...961#post366961
Liebe Grüße
Edit: Die Malerei ist übrigens Zartbitterschokolade und Sauerkirschkonfitüre :) .
Moooaaah :ohn: :love::herz::rw:Zitat:
Zitat von Bambi
Die sieht toll aus! :good:
:good: Klasse :love:
Wooow sieht genial aus, und genau was ich heute gesucht habe, kannst du Gedanken lesen, Bambi?! :rollin:
So, ich werf das Buch mal hier rein, für den ein oder anderen, der vielleicht auch für seine Tiere pflücken geht, vielleicht ein guter Begleiter.
Ich bin wild entschlossen, mein Gemüse auf Wildpflanzen auszuweiten.
Laut der Führung die ich Samstag mit Gisela Stöckmann mitgemacht habe, haben Wildpflanzen weit aus mehr Vitamine als manches Gemüse, das kann ja net schaden *g*
Hier mal der Link: http://www.amazon.de/Essbare-Wildpfl.../dp/3038003352
Fraaage.... Ich habe ein leckeres vegetarisches Gericht gefunden, nämlich Nudeln an Zitronensahnesoße. Nun gehört da Sahne rein, ist kein Problem, aber eigentlich auch 2 Eigelb. Nun frage ich mich, ob ich die Soße auch mit Sojamehl strecken kann. Und falls das geht, wie gehe ich da vor? Das Sojamehl mit dem normalen Mehl quasi am Anfang anbraten, anstatt es hinterher einzurühren? Oder geht das gar nicht? Bin für Anregungen sehr dankbar!!!
:wink1:
Ich würde die Soße mit Mandelmus, das mit Wasser verrührt wird binden. Ob das auch mit Sojamehl geht weiß ich nicht, das benutze ich eigentlich nur als Eiersatz beim backen....
LG und viel Erfolg!
Danke für die Antwort Rita!
:wink1:
Gern geschehen, ich hoffe es gelingt und schmeckt Dir :umarm:
Eine dickere vegane Mehlschwitze mit sehr konzentriertr Gemüsebrühe herstellen und dann eventuell noch trockenes zerriebenes Brot (Mie de Pain oder Panko-Mehl drüberstreuen. Vorsicht, das Brot könnte bei zu langem Backen verbrennen, also lieber erst kurz vor fertig drüber streuen.Zitat:
Zitat von klee
danke *g*
Die Torte sieht ja wirklich superlecker aus! :love: Wenn ich mal viel Zeit habe....
Freitag im Marktkauf in Münster war da ein neues Regal voll mit veganen Sachen:
-weisse Schoki :love:
- ganz viele Produkte von Vantastic Foods :good:
Am liebsten hätte ich mch durchs Sortiment gefressen :D
Preise sind üppig, hatte das Gefühl, teurer als im Onlineshop.
:froehlich::froehlich::froehlich:
Ich hab gestern zum ersten Mal veganes Mett gemacht. Ich hätte nie gedacht,dass das so lecker ist.
Nach einem Brunch im Büro hatte ich plötzlich totalen Heißhunger auf Salami ... habe dann, entgegen meiner guten Vorsätze keinen Wurstersatz mehr zu probieren, den rustikalen Aufschnitt von Hobelz geholt. Mit dick Alsan drunter hatte ich ein Salamiwochenende vom feinsten und jetzt ist wieder gut! :D
Mittageeeessen .....
gestern bei Jamie gesehen ..abgewandelt...sooo guuut....:froehlich:
Reis mit roten Linsen und Mais ( Jamie hatte Erbsen)..ein bisschen Zitronensaft
Dazu die neuen Grill-Steaklets vom Aldi,die ich aber immer halbiere ,sind recht dick ( Jamie hatte Lammkotelets)
mit angebratenem Gemüse bestehend aus roten Zwiebeln,Parika, Chili, Frühlingszwiebeln und Zuchini,glasiert mit Agavensirup (statt Honig)
Und einer Sosse aus 2 grossen Esslöffeln Korma Paste aufgefüllt mit einer Dose Kokosmilch und einem Klecks Soja Yoghurt
Alle vier waren mächtig begeistert:froehlich:
http://abload.de/img/jamiej4uva.jpg
Sieht richtig lecker aus.:good:
Pimpi, das sieht klasse aus!!! Ich möchte es jetzt essen *g*
Aldi Süd hat schon tolle Sachen! Aber die Steaks sind bestimmt auf Weizenbasis, oder? Hab letztens bei uns im Kaufland auch ganz viele vegane Ersatzprodukte gesehen, aber alle waren auf Weizenbasis.
Jazzy, verträgst du kein Weizen?
Ehrlich gesagt weiss ichs gar net ..bis jetzt hats Horsti gekauft ,bzw die letzten haben die Kinder mitgebracht und wir lassen die Pappe immer im Laden ..ich hab die Umverpackung noch nich gesehen ...:rw:Zitat:
Zitat von Jazzy82
Ich habe bei Spahn veganes Hack gekauft und es heute meinem Bruder als echtes Hackfleisch verkauft in nem Auflauf. :rw: Er hat nix gemerkt, schmeckte ihm. :secret: Ich wollte kein echtes Hack kaufen.Zitat:
Zitat von Susanne B.
Doch, aber mein Freund isst es nicht. Deshalb ist es in unserem Haushalt so gut wie komplett gestrichen :girl_sigh:Zitat:
Zitat von Kimmy
Bei mir gibt es heute Vollkonreis mit veganer Bolo. Die muss weg und der Reis auch - passt also :girl_haha:.
Ich hatte heute eine sehr leckere Kartoffel-Lauchsuppe mit Petersilienwurzel. Der Geschmack der Petersilienwurzel macht ganz klar das gewisse Etwas aus *g*
Ohh, ich muss auch mal wieder eine Kartoffel-Gemüse-Suppe machen :love: Mit Lauch ist es auch nicht so schwer und auch jetzt wo es warm wird super, find ich.Zitat:
Zitat von Jazzy82
Bei mir gibts heute Abend erstmal Resteverwertung frei nach dem Motto "Reis mit Scheiß" :D
:rollin:Zitat:
Zitat von Lisa K.Ohh, ich muss auch mal wieder eine Kartoffel-Gemüse-Suppe machen :love: Mit Lauch ist es auch nicht so schwer und auch jetzt wo es warm wird super, find ich.Zitat:
Zitat von Jazzy82
Bei mir gibts heute Abend erstmal Resteverwertung frei nach dem Motto "Reis mit Scheiß" :D
Den Ausdruck kannte ich jetzt auch noch nicht.
Wunderbar :D
Bei den Pfadfindern gibt es ständig "Reis mit Scheiß", daher hab ich das :rollin: Ich werde jetzt mal den "Scheiß" schnippeln und den Reis kochen... :strick:
Heute um 20:15 Uhr auf ZDF kommt eine Sendung mit Alfons Schuhbeck und Attila Hildmann "Das Duell - Fleischesser gegen Vegetarier". Wen's interessiert :D
Fällt aus :scheiss:
Dafür kommt heute um 21 Uhr auf WDR "Quarks und Caspers" über Vegetarier und Mischkostler.
Wer in Hamburg richtig gut vegan Fastfood essen gehen möchte, ist herzlich willkommen mitten auf dem Kiez: https://de-de.facebook.com/befriedhh
Neu: Mit erweiterten Öffnungszeiten, Mittagstisch und Vishburger!
Danke für den Tip.Zitat:
Zitat von veganinchen
Zitat:
Zitat von Friederike
Habe das gestern nur bei FB gelesen (die Äußerung von A. Hildmann zu dem Ausfall der Sendung) und muss sagen: ich kann ihn schon ein wenig verstehen. Schade!Zitat:
Zitat von Friederike
Habt ihr noch leckere Salatdressings für mich? Hab das von Jule etwas "überstrapaziert" (Jule :good:) und brauche mal etwas Abwechslung :rollin:.
Was ist denn der Grund für den Ausfall?Zitat:
Zitat von AmberZitat:
Zitat von Friederike
Habe das gestern nur bei FB gelesen (die Äußerung von A. Hildmann zu dem Ausfall der Sendung) und muss sagen: ich kann ihn schon ein wenig verstehen. Schade!Zitat:
Zitat von Friederike
Habt ihr noch leckere Salatdressings für mich? Hab das von Jule etwas "überstrapaziert" (Jule :good:) und brauche mal etwas Abwechslung :rollin:.
Ne Freundin von mir hatte sich dort beworben. :girl_haha: