Druckbare Version
Immer wieder spannend, das Vegetarier/Veganer sich viel mehr Gedanken um ihr Essen machen - und das auch, weil immer wieder diejenigen, die alles essen, sie darauf ansprechen (und diese haben meist selbst noch nie darüber nachgedacht, was sie essen, oder was ihnen fehlen könnte) :girl_sigh:
Da hast du echt recht Torelynn :girl_haha:
Ne esse eigentlich nichts vermehrt anders momentan.
Das Fleischmangel an der Migräne schuld ist - daran habe ich auch nicht geglaubt!
Aber über evtl. mängel macht man sich ja schon Gedanken.
Wie esst ihr denn dann Obst wenn es roh nicht geht?
Nur in Desserts oder abgekocht? Mir fehlen da noch etwas die Ideen muss ich ja gestehen.
Danke für deine lange Liste Kassandra :umarm:
Am Montag steht wahrscheinlich eh der Besuch beim Doc an dann kann er gleich beim Blutabnehmen alle Werte checken :nicken:
Wir trinken immer mal Smoothies - sonst vergessen wir das auch immer :girl_haha:
Meist mit Banane, tiefkühlbeeren und Osaft - auch mal eine Kiwi oder Mango. Mehr kann ich an Obst auch fast nicht mehr essen... Sonst eingelegtes oder frisch abgekochtes.
Ich achte auch nicht wirklich auf irgendwelche Nährstoffe - aber ich esse, glaube ich, seit ich kein Fleisch esse, auch deutlich mehr Gemüse.
Zu dem Problem mit dem Obst kann ich nichts sagen, da ich Obst eigentlich immer Roh esse (vor allem Äpfel)..
Ich esse nicht mehr oder weniger Gemüse als sonst, denke ich. Habe das schon immer geliebt. :herz:
So um mal zu zeigen was es heute bei uns leckeres gab :love:
http://img715.imageshack.us/img715/8...msetrtchen.jpg
Das Rezept kam von meiner Mama (ich glaube sie ist bei WW drauf gestoßen) und erinnert total an Pizza - ist aber etwas aufwendiger und meeeggaaa lecker.
Nennt sich Gemüsekuchen :nicken:
Falls es jemanden interessiert:
Zutaten:
- 2 rote und 2 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- ca. 3-4 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Kräuter der Provence
- Salz, Pfeffer
- 300g Hefefrischteig (Fertigteig)
- 2EL scharfer Ajvar
- 3EL Tomatenmark
- 2 Knofizehen
- 200g Hüttenkäse
- geriebener Käse nach wunsch
Zubereitung:
- Gemüse in kleine würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 5 min andünsten, anschließend gut abtropfen lassen
- Teig ausrollen, Ajvar mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Teig streichen - Teig anschließend 10 Minuten bei 180° (Umluft) vorbacken
- Anschließend Gemüsemischung mit den Kräutern etwas Salz und Pfeffer würzen - das ganze auf den Teig verteilen
- Hüttenkäse mit Knofi vermengen und in kleinen Klecksen auf dem Gemüse verteilen
- Zum Schluss Käse drauf und bei 180°C nochmals 10 min überbacken
Und bevor ich Probleme bekomme :rw:
Quelle: Ich glaube es war Weight Watchers - ich frag sie nochmal :nicken:
Rezepte unterliegen ja Gottseidank dem Uhrheberrecht nicht. Das klingt toll!
Ich hatte früher relativ häufig echte Migräneanfälle. Zusätzlich fast jeden Tag Kopfschmerzen.Zitat:
Ich habe seit 4 Tagen schreckliche Migräne und überall muss ich mir anhören "das kommt weil du kein Fleisch mehr isst, die Nährstoffe kindchen" - Das geht mir langsam auf die nerven und ich weiß das es schwachsinn ist - aber gedanken mache ich mir natürlich trotzdem.
Wäre toll wenn sich mal wer dazu äußern könnte
Deutlich besser geworden ist es bei mir durch Weglassen von Weizen und anderem Getreide. Eventuell beteiligt auch eine Verringerung des Kohlenhydratanteils und kurze Fastenphasen.
Fleisch habe ich zu dem Zeitpunkt nicht gegessen.
Es könnte sich bei dir auch um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit handeln. Auf Gluten reagieren viel mehr Leute empfindlich als nur diejenigen, die Zöliakie haben.
So ein "Käse"... Ich leider auch unter Migräne und kann deutlich sagen, dass es von der Ernährung beeinflusst wird bei mir, dass es aber auf keinen Fall am Fleischkonsum liegt, sondern daran, wie viel Fett und Zucker ich über Tag zu mir nehme. Esse ich ungesund (Süsskram, Chips), hab ich definitiv häufiger Migräne. Esse ich mehr Obst, Gemüse, Ballaststoffe, habe ich nur sehr selten Migräne (und die ist dann mehr wetterabhängig).Zitat:
Zitat von Daniela H.
Danke nochmal euch beiden für euren input :umarm::umarm:
Ja so einen unsinn muss ich mir in letzter Zeit öfters anhören
Ignorieren und weiteressen :nicken:
Ich muss unbedingt mal darauf achten ob es bei mir auch ernährungsabhängig ist - den schubs in die Richtung finde ich grade richtig interessant!
bei mir war es damals der käse- deswegen fragte ich, ob du was vermehrt isst
bei mir hat wohl wirklich zuviel käse migräne ausgelöst früher
Finde ich wirklich interessant!
Klar ich esse jetzt auch Käse den ich früher nie gerne gegessen habe (Mit Tomate und Salz mag ich ihn aber eigentlich schon :rw: ) - aber jetzt nicht in großer Mengen.
Also Notiz an mich - Süßkram und Käsekonsum beobachten :rw:
Hat jemand von euch (die auch kein Obst roh vertragen) schon mal einen Fructose-intolleranztest gemacht?
Guckst du:Zitat:
Zitat von Daniela H.
http://www.dmkg.de/dmkg/sites/defaul...ernaehrung.pdf
Und google mal nach "Migräne und Ernährung", da wirst du mit recht viel Infomaterial versorgt (bissl Ausschuss ist aber auch dabei).
Meine kleine Schwester hat vor ein paar Wochen einen gemacht, wurde als positiv getestet. Vorher wird abe rmeist eine Magenspiegelung gemacht und getestet, ob du nicht eine echte Fructose-Intoleranz hast. Sonst könnte dich der Test auf Intestinale Fructose-Intoleranz schädigen...Zitat:
Zitat von Daniela H.
Leider ist es durch den Test bei meiner Schwester sehr viel schlimmer geworden :ohje:
Kennt hier wer die Tartex Aufstriche? Die sind soooo lecker :love:
Nur empfehlenswert!
Uhhh, die habe ich als ziemlich "hefig" in Erinnerung. Waren so mit die ersten vegetarischen Aufstriche. Welche empfiehlst du denn?
Tomabella ist am besten, meiner Meinung nach :love:Zitat:
Zitat von Amber
Sie ist sehr intensiv, aber auf ein schönes Vollkorn-/Schwarzbrot total lecker :herz:
Die Pasteten finde ich schrecklich - ist aber auch egal von welcher Firma. Aber Tartex im Glas finde ich gut
Ich mag die Aufstriche von Zwergenwiese total gern :love:.